ਫਰੈਂਚ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਵਿਸ਼ਵਾਸੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਆਖਿਰ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਹਿਰਦਾ ਮੀਟ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਖੁਆਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਵਸਤੂ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ (ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਪੋਕਰ) ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਾਸ ਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਪੂਰਨ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੋਵੇਗਾ.

ਅੱਜ ਤਕ, ਕਈ ਬੁਨਿਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰੈਟ ਵਿੱਚ ਮੀਟ;
• ਮੱਛੀਆਂ ਨਾਲ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ ਮੀਟ;
• ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟ.

ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਫ੍ਰੈਟ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਨਾਲ ਮੀਟ ਹੈ. ਇਹ ਕਲਾਸੀਕਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਮੀਟ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਾਈਬਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਇਸ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਬਚਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ, ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ ਦੇ ਕਈ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ.

ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਅੱਧ-ਡਿਫੌਲਟ ਟੁਕੜਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬੇਤਹਾਸ਼ਾ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਏਗਾ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਾਸ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੋ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਇਹ ਟੁਕੜਾ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਖਾਰਜ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਾਸ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਿਆਜ਼ਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਫਰੈਂਚ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਇੱਕ ਮੈਰਨੀਡ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਇੱਕ ਦੰਦੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ marinade ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ

ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 40 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਪਨੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਇਹ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਸੌ ਪੰਜਾਹ ਕੁੰਡਲ ਪਨੀਰ ਦੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ.

ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਪਕਿੰਗ ਵਿਧੀ

1. ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਗਰੀਸੇਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ
2. ਫਿਰ ਮਾਰੀ ਹੋਈ ਪਿਆਜ਼ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.
3. ਫਿਰ ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
4. ਚੋਟੀ ਤੋਂ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ).
5. ਆਲੂ ਬਾਰੀਕ grated ਪਨੀਰ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
6. ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਗਰਿੱਡ ਕੱਢੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮਾਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਗੰਧਿਤ ਬਨਾਉਣ ਲਈ, ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ਼ੇ ਤੇ ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੂਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.