ਪਨੀਰ "Raclette": ਵੇਰਵਾ, ਇਤਿਹਾਸ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਫੀਚਰ ਅਤੇ ਸਮੀਖਿਆ

ਕਿਹੜਾ ਦੇਸ਼ ਦੁਨੀਆ ਪਨੀਰ "Raclette" ਦਿੱਤਾ ਹੈ? ਪੋਰਟੁਗਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਸ ਸਵਾਦ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਜਨਮ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਵੀ ਕਾਰਨ ਹਨ. ਇੱਕੋ ਹੀ ਨਾਮ ਮੱਧਕਾਲੀ ਮੱਠਵਾਦੀ ਕਿਤਾਬ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੰਭਾਲਤਾ ਇੱਕ ਓਪਨ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ Obwalden ਅਤੇ Nidwalden ਚਰਵਾਹੇ ਦੇ cantons ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਲਿਖਿਆ ਜ਼ਿਕਰ "ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਪਨੀਰ". ਪਰ, ਜਰਮਨੀ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ "Raclette" ਇਸ ਦੇ ਵਿਚ ਠੀਕ ਠੀਕ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ Alpine ਵਾਦੀ. ਇਲਾਵਾ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ Savoy, Franche-Comte ਦੇ ਸੂਬੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਹੁਣ ਤੱਕ ਐਲਪਸ, ਬ੍ਰਿਟਨੀ ਅਤੇ Auvergne ਹੈ. ਦੇਸ਼ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਮ ਨੂੰ ਅਪੀਲ. Raclette ਹੈ French ਕ੍ਰਿਆ racler, ਜਿਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਤੱਕ ਲਿਆ ਹੈ ਦੇ ਬਾਅਦ "ਖੁਰਚ ਖੁਰਚ ਹੈ." ਪਨੀਰ ਦੇ ਲਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ? ਸਭ 'ਤੇ ਨਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਜੇ ਹੈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, "Raclette". ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੀ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਦਰਾਮਦ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦੇਣ ਲਈ ਦਾ ਵਰਣਨ.

ਕਹਾਣੀ

ਇਹ ਦੁਰਲੱਭ ਮਾਮਲੇ 'ਜਦ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਮ, ਅਤੇ ਉਲਟ ਦੇਣ ਨਹੀ ਹੈ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਖੁਰਚਿਆ ਹੋਇਆ ਪਲਸਤਰ ਚੀਜ਼ "Raclette" ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਜ਼ੁਰਗੋ, ਪਹਾੜ ਦੀ Slopes 'ਤੇ distilled ਇੱਜੜ, ਆਪਣੇ ਹੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਮੌਕਾ ਸੀ. ਸਿਰਫ ਗੱਲ ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਅੱਗ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ (ਜ ਇੱਕ ਥੁੱਕ ਤੇ ਫੈਲ). ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ, ਪਿਘਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਉਖਾੜਿਆ. ਗਰਮਜੋਸ਼ੀ ਨਾਲ ਪੋਸ਼ਕ ਪੁੰਜ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਫੈਲ ਨੂੰ ਉਸ ਦੇ corned ਬੀਫ ਕੇ flavored. ਸ਼ਾਇਦ ਸਕਦੀ ਹੈ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ ਚਰਵਾਹੇ ਅਤੇ ਸਵਿਸ ਅਤੇ ਸਰਹੱਦ ਦੇ ਹੈ French ਪਾਸੇ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਵੈਲਰਪਰ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਗੰਭੀਰ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਲਾਤ ਨੂੰ ਢਾਲਣ.

ਸੰਖੇਪ ਵਰਣਨ ਫੂਡ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਪਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ 'Raclette "ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ, ਫੀਚਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਪਿਘਲਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਹਿ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ? ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਨਾ. ਪਨੀਰ "Raclette" ਜਦ ਕੋਈ ਬੁਲਬਲੇ, ਕੋਈ Moss ਗਰਮ. ਉਸ ਨੇ ਹੁਣੇ ਹੀ ਨਰਮ ਹੈ, ਅਤੇ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਖੁਰਚਿਆ ਹੋਇਆ ਪਲਸਤਰ. ਇੱਕ ਅਸਲੀ "raclette" ਦਾ ਮਾਸ ਮੋਟੀ ਹੈ, ਪਰ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਲਚਕੀਲੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਕੱਚਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਉਬਾਲੇ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਦਬਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਚਾਰ ਜ ਵੀ ਛੇ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਲਈ ਰੱਖਿਆ. ਇਸ ਵਾਰ ਉੱਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਸੋਨੇ ਦੇ-ਭੂਰੇ ਛਾਲੇ ਬਣਦਾ ਹੈ ਦੌਰਾਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਿਰ. ਮਾਸ ਫਰਮ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਨਰਮ "ਉੱਲੀ" ਪਨੀਰ ਦੇ ਉਲਟ, "raclette" ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣੀ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਸਾਰਾ ਸਿਰ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ, ਚਾਰ ਸੱਤ ਕਿਲੋ ਤੋਲ. ਇਹ "raclette" ਦੇ ਰੂਪ ਹੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਉਤਪਾਦ ਬਾਰ ਭਰੀ ਹੈ.

Rakletnitsa

ਕਈ ਤੱਕ ਹੁਣ ਤੱਕ, ਲੋਕ ਹੀ ਪਤਾ ਹੈ ਕੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਫ਼ਓਨ੍ਦੁਏ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਇਸ ਦੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਾਮਾਨ ਲਈ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮਿਲੀ ਹਨ. ਪਕਵਾਨ "Raclette" ਲਈ ਹੁਣ ਉਪਲੱਬਧ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬੋਰਡ ਬਿਜਲੀ ਫਰਨੇਕਸਸ ਹੈ. fondyushnitsy ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਉਹ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕੰਪਨੀ ਲਈ ਤਿਉਹਾਰ ਸ਼ੌਕ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪੀਣ ਦੀ ਹੀਟਿੰਗ ਦੇ ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਦੇਖ ਇਹ ਕਿੱਟ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਹੋਠ skovorodochki coupelles, ਰੰਗ-ਕੋਡਿਡ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. rakletnitse ਵਿਚ eponymous ਪਨੀਰ, ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਾਕਸ ਹੈ. ਪਿਘਲੇ ਉਤਪਾਦ ਖੁਰਚਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਲੇਡ - ਕਿੱਟ ਨੂੰ ਵੀ rakletny ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਚੰਗਾ ਸਾਜ਼ੋ-ਜਿੱਥੇ ਪਨੀਰ ਲਈ ਮੰਜੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਜ ਧੁਰੇ ਦੁਆਲੇ ਨੂੰ ਘੁੰਮ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਕੀ ਇਸੇ ਨਾਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਪਨੀਰ "Raclette" ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੋਗੇ. ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਕੁਝ ਵੀ ਨਾ ਵਰਤੋ ਕਰ ਸਕਦੇ ਦੇ - ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੋਰਸ ਦਾ, ਦੋਸਤਾਨਾ ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਖਰਚ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ "Raclette" ਇੰਞ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਅੱਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇੱਕੋ ਹੀ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਅਸਾਵਧਾਨ.

ਪਨੀਰ "Raclette": ਪਕਵਾਨਾ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਸ ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੇ mountaineers ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਿਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੱਗੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਤੱਕ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ, ਇਸ ਲਈ ਉਸ ਨੇ "ਸਾਹ". ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਾਰ ਦੇ ਅੱਗੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ marinate ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਰਿੰਗ, ਰਾਈ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ nashinkuem ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਭਰਨ ਲਈ. ਇਸ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਰਾਤੋ marinate ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ decoction ਆਲੂ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਅੱਗੇ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਆਲੂ, pickled ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਪਾ ਕੱਚੇ ਬਟੇਰ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਚਾਰ, ਪਲੇਟ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਸਰਗਰਮ rakletnitsy ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਦੇ ਸਿਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਮੰਜੇ 'ਤੇ. ਮਹਿਮਾਨ ਆਪਣੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ skovorodochki ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਸਿਰ ਦਾ ਉਤਾਰਨ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲੇ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਭੂਨਾ.

ਸਵਿੱਸ ਸੂਪ 'ਕਿਸਾਨ-ਸ਼ੈਲੀ "

ਪਨੀਰ "Raclette" ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਰਸੋਈ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੂਪ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਰੋਥ ਦੇ 0.75 ਲੀਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ, ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੱਖਣ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ Fry ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ. ਜਦ browned, ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ. ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਗਲਾਸ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, nutmeg ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਣ. ਹੱਡੀ ਬਰੋਥ ਅੜੀਅਲ ਵਸਰਾਵਿਕ ਬਰਤਨਾ. ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਵਿਚ ਚਿੱਟੇ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ "Raclette" ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ. ਬਰਤਨਾ ਗਰਿੱਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਤ. ਇਹ ਪਨੀਰ ਕਵਰ ਰੋਟੀ ਪਿਘਲ ਅਤੇ ਅੱਗੇ hunk razmoknet ਬਰੋਥ ਇੱਕ "ਕੈਪ" ਦਾ ਗਠਨ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮੁੱਲ

"Raclette-ਪਾਰਟੀ" ਲਈ ਉਪਕਰਣ ਰੂਸੀ ਇੰਟਰਨੈੱਟ 'ਦੁਕਾਨਾ ਵਿੱਚ ਹੀ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਇਹ fondyushnitsy ਹੈ, ਮਾਡਲ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਆ. ਨੂੰ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਿਜਲੀ ਹਨ, ਪਰ ਉੱਥੇ ਹੋਰ ਜਿੱਥੇ ਕਰੜੀ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਅਤੇ ਪਿਘਲਦੇ ਪਨੀਰ ਬਾਲੀ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਹਨ. ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਹਿੰਗਾ ਅਤੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. Rakletnitsy ਨੂੰ ਵੀ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵੱਖ ਵੱਖ - ਉਥੇ (ਅੱਠ-ਦਸ skovorodochek ਲਈ) ਵੱਡੀ ਕੰਪਨੀ ਲਈ ਹੈ, ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਲਈ ਭਾਅ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਲੜੀ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ - ਤਿੰਨ ਅੱਠ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਹਜ਼ਾਰ ਰੂਬਲ ਹੈ. ਇਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਆਨਲਾਈਨ ਸਟੋਰ ਦੁਆਰਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਪਨੀਰ "Raclette". ਤਿੰਨ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਕੀਮਤ ਕਿਊਬ - ਚਾਰ ਸੱਠ-ਪੰਜ ਸੌ ਰੂਬਲ ਹੈ. ਚਾਰ ਸੱਤ ਗੁਣਾ, ਇਸ ਦੇ ਉੱਚ ਲਾਗਤ ਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਲਈ ਸਿਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਰੂਸ ਵਿਚ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

raclette-ਪਾਰਟੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਪਨੀਰ "Raclette Sherdinger" (300 g) ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਸੀ, ਨਾਲ ਨਾਲ marinated ਜ pickled cucumbers, ਮੀਟ, ਪਿਆਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮ. ਅਤੇ, ਕੋਰਸ ਦਾ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਚੰਗਾ ਖੁਸ਼ਕ ਵਾਈਨ ਜ ਬੀਅਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬੋਤਲ 'ਤੇ ਅਪ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਰ ਸਵਿਸ ਅਕਸਰ ਗਰਮ ਚਾਹ ਨਾਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਵਰਤਣ.

ਪਨੀਰ "Raclette": ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ

ਪਿਹਲ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਸਿਰਫ਼ Alpine ਰੁਝੇ ਦੀ ਸਾਰੀ ਦੁੱਧ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਆਦ ਬਿਨਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਵਾਰ ਬਦਲ ਰਹੇ ਹਨ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ "Raclette" ਅਤੇ ਬੱਕਰੀ ਦਾ ਦੁੱਧ (ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ), paprika, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿੱਚ ਇਸ ਪਨੀਰ ਨਹੀ ਹੈ, ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ, "Raclette" ਫ਼ਓਨ੍ਦੁਏ "gruyère" ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਧ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤੇਲਯੁਕਤ ਬਣਤਰ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਫੀਸਦੀ 45 ਦੀ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਤੇ ਉਸ ਨੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਪਿਘਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲਿਖਣ ਲਈ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, "raclette 'ਦੇ ਬਦਲ ਦੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਜਰਮਨੀ ਜ France ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਅਸਲੀ ਪਨੀਰ, ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਭਰੋਸੇ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ "raclette" ਵਰਤਣ "Maasdam", "Emmental", "ਆਦਮ", "Gouda", "Cheddar" ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ "Parmesan". ਫਿੱਟ ਅਤੇ ਜਰਮਨ ਕਿਸਮ "Appenzeller" ਅਤੇ "Tilsit ਪਨੀਰ".