ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਚਿਕਨ Pilaf: ਸਭ ਦਾ ਹੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਤੇ "pilaf" ਸਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਲਪਨਾ. ਪਰ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਵੀ ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ, ਇੱਕ ਦੇਸ਼ pilaf ਦਾ ਜਨਮ ਅਸਥਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਵੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਵਿਗਿਆਨੀ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਮ - ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਇੰਕੋਡ. ਇਸ ਲਈ: "piyoz" - ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਵਿਚ, "DES" ਪਿਆਜ਼ - ਗਾਜਰ, "Lahm" - ਮੀਟ, "olio" - ਤੇਲ ਦੀ ਜ ਚਰਬੀ, "ਸਾਹ" - ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਹੈ, "ਇਸ ਬਾਰੇ" - ਤਰਲ, ਅਤੇ "Sholeh" - ਚਿੱਤਰ . ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਅੱਖਰ ਜੋੜ ਹੈ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ "ਅੱਗ ਚਲੇ." ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਫਿਰ ਇੱਕ "ਆਰਾ 'ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ -" risotto "ਵਿੱਚ. ਸਾਨੂੰ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਮੀਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਦਿਓ, ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ risotto ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ. ਹੇਠ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਕਦਮ ਹੈ ਕੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਦਮ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਵੀ Uzbeks ਹਮੇਸ਼ਾ ਰਸੋਈ pilaf ਵੀ ਨਿਯਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਾ ਕਰਦੇ. beets, turnips, radishes - ਮੀਟ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਕਈ ਵਾਰੀ ਵੀ pilau ਚਾਵਲ ਬਿਨਾ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ. ਇਹ ਬੀਨ, ਛੋਲੇ ਜ ਮਟਰ ਆਮ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਚਿਕਨ pilaf ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਸਾਨੂੰ Canon ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੇਗਾ. ਸਾਨੂੰ ਚੌਲ ਲੈ - 400 ਗ੍ਰਾਮ. ਜਦ ਕਿਸਮ ਬਾਰੇ ਸੋਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲਈ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਾ ਠੀਕ ਸਿਰਫ ਲਾਲ "devzira" ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ 'ਜੈਸਮੀਨ "ਅਤੇ" ਬਾਸਮਤੀ', ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਭੁੰਲਨਆ. ਘਰ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਰੁਪਏ ਦੀ ਚਿਕਨ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਤੱਕ pilaf ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੱਡੀ ਮਾਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਖਰੀਦੋ ਚਿਕਨ ਛਾਤੀ 400 ਗ੍ਰਾਮ (ਨੋਟ - ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੈ ਅਤੇ ਚੌਲ). ਪਰ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਨਾਲ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਾਰਕੀਟ ਨੂੰ ਤੇ ਜਾਓ ਅਤੇ pilaf ਲਈ ਏਸ਼ੀਆਈ ਵਪਾਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਿਸ਼ਰਣ ਖਰੀਦਣ. ਇਹ ਭੋਜਨ ਭਗਵਾ, ਜੀਰੇ ਅਤੇ barberry ਲਈ ਹੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਜੋੜੇ ਅਤੇ ਸੌਗੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਦੋ ਛੋਟੇ ਗਾਜਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਤਿੰਨ cloves.

pilaf ਬਾਰੇ ਕੁਝ

ਜੋ ਵੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ, ਇਹ ਕੇਜ਼ਨ ਤੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਸੰਪੂਰਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਣਾਉਦਾ ਹੈ. ਚੌਲ ਵੀ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਲੇਰ ਬਣ ਨਹੀ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਫੋਟੋ pilaf ਹੀ ਮੂੰਹ-ਪਿਲਾਉਣ! ਪਰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਡਿਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਦੇ ਮੁੱਢਲੇ ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. pilaf ਭਾਗ zirvak ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਹਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਤਲੇ ਹੈ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ' ਤੇ kettle ਵਿੱਚ calcined ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕ੍ਰਮ ਵਿਚ ਹੋਈ ਅਤੇ ਖੰਡਾ ਨਾ. ਕੇਵਲ ਜਦ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ zirvak, ਚਾਵਲ ਟੈਬ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਦਿੱਤੀ. ਉਸ ਦੇ tamped ਫਲੈਟ spatula, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਲੈ ਕੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਕੀਤਾ. ਜਦ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਲੀਨ ਹੈ, ਸਾਰੀ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਖਾਣਾ pilaf ਇਕ ਹੋਰ ਚਾਲ ਹੈ: ਬੰਦ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਦਸ ਮਿੰਟ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਕਰੋ, Kazanka ਨਾਲ ਕਵਰ. ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਬਕਾਇਆ ਗਰਮੀ ਭੁੰਲਨਆ ਰਹੇ ਹਨ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ pilaf

ਦੀ ਤਿਆਰੀ zirvak ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨੀ. ਚਿਕਨ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨੀਲੇ-ਸਲੇਟੀ ਧੁੰਦਲੇਪਣ ਦੇ ਆਗਮਨ ਦੇ ਅੱਗੇ calcined. ਮੀਟ ਰੱਖੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਇਸ ਨੂੰ browned ਛਾਲੇ, ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਫਰਾਈ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਨ ਹੇਠ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਚੋਣ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਪੂਰੀ ਪਕਾਉਣ ਮੀਟ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦਾ ਆਭਾ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ Shift. ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ. Amber ਆਭਾ ਹੋਣ, ਮੀਟ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਚੇਤੇ ਨਾ ਕਰੋ! ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਗਾਜਰ ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਅਬਾਉਟ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੁਰਮਾਨਾ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਚਿਕਨ pilaf ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਸਾਨੂੰ ਪੋਤਰੋ ਵੱਡੀ ਗਾਜਰ shavings ਬਣ ਨਹੀ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਸੰਤਰੀ ਆਭਾ ਲਈ ਇਸ ਰੂਟ ਲੈ ਕੇ ਜਾਵੇਗਾ. ਕਮਾਨ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਗਾਜਰ ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ pilaf ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਅੱਗ ਦੇ ਕਵਰ ਦੇ ਤਹਿਤ kettle ਪਾ, ਅਤੇ ਬੁਝਾ ਦੇਵੇਗਾ.

zirvak ਚਿੱਤਰ ਵਿੱਚ ਪਾ

ਸਾਨੂੰ ਚਿਕਨ, ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਾਲ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਮੀਟ ਭੂਨਾ ਅੱਗੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣ ਗਿਆ. ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਧੋ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਖੁੱਲੀ ਪਾਣੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣ ਗਿਆ. ਨਰਮੀ zirvak 'ਤੇ ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲ, ਇੱਕ ਬੇਲਚਾ ਟੱਕਰ. ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਦੋ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਚੌਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਉਪਰ ਉਠ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ. Dosalivat. ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਚਿਕਨ Pilaf ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ, ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਬਗੈਰ ਪਹਿਲੀ ਪਕਾਏ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚਾਵਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੋਖ ਜਦ, ਤਿੰਨ ਧੋਤੇ ਦੇ ਸਿਖਰ ਹੈ, ਪਰ unpolished ਲਸਣ ਨੂੰ cloves 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਦੇ ਹੇਠ ਅੱਗ ਘਟਾਓ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੰਗ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਕਵਰ. ਕਰਨ ਲਈ pilaf crumbly ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਨਾ, ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ. ਚਾਵਲ ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ pilaf ਚਿਕਨ ਦਾਇਰ

ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਮੁੱਖ ਹੈਟ੍ਰਿਕ: ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ, ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਕਵਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨਾ ਕਰੋ. Pilaf ਖਾਣ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰ tastier ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਾਏ. ਯੂਰਪੀ ਅਤੇ ਉਜ਼ਬੇਕ: ਕੋਈ pilaf ਫੀਡ ਕਰਨ ਲਈ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਪਹਿਲੇ ਕੇਸ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦਾ ਲਾਟੂ ਵਿਚ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਸੜਨ ਵਿਚ. ਉਜ਼ਬੇਕੀ ਢੰਗ ਨੂੰ ਹੇਠ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਥਾਲੀ 'ਤੇ ਕੜਾਹੀ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਚੌਲ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਸਿਖਰ ਹੋਣ ਦਾ ਉਖੇੜ.