ਤਿੰਨ ਬੁਨਿਆਦੀ ਨਿਯਮ ਅਤੇ ਨਿਊ ਸਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੰਸ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨਾ ਹੈ

Goose - ਪੰਛੀ ਖੁਰਾਕ. ਉਸ ਦੇ ਹਨੇਰੇ ਮੀਟ, ਪਿੱਤਲ ਅਤੇ ਲੋਹੇ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਪੀ.ਪੀ., C ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਸੈੱਟ ਹੈ ਬੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਅਕਸਰ ਹੰਸ ਵਾਲ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਅੱਖ ਦੇ ਰੋਗ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬਾਅਦ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਖਾਣ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੰਸ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਦੇ ਭੇਦ ਪਤਾ ਹੈ ਨਾ, ਆਉਟਪੁੱਟ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੜ ਫਿਰਦੀ ਬਾਲਟੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੀਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੇਠ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪੰਛੀ ਰਸੋਈ ਦੀ subtleties ਦਾ ਵਰਣਨ.

ਲਾਸ਼ ਦੀ ਸਹੀ ਚੋਣ 1. ਗੁਪਤ ਨੰਬਰ '

ਨੌਜਵਾਨ ਔਰਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ਿੱਕੇ ਪੀਲੇ ਲਤ੍ਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਹੈ. ਇਹ ਵਧੀਆ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਹੈ ਹੰਸ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਜ ਤਾਜ਼ਾ - ਵੱਸਣ ਦੇ ਹੱਥ ਸਿੱਧੇ. ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਮੁੱਦੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੰਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - peritoneum ਵਿਚ ਕੱਟ ਅਤੇ giblets ਨਾਲ ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਖੋਲ. ਹਮੇਸ਼ਾ, ਵੀ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਖਰੀਦਣ, ਖੰਭ ਦੀ ਚਮੜੇ remnants povydergivat ਕਰਨ ਦੀ ਵਾਰ ਲੈ - ਉਹ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਲਾਸ਼ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰਹਿਣ ਦੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੰਘਰ ਨਾ ਰੱਖੋਗੇ. ਕੋਈ, ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਥੱਲੇ ਸ਼ੈਲਫ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਤੇ ਦਿਨ! ਇਸ ਲਈ, ਨਾਨਬਾਈ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੰਸ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ, ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ defrosting ਵਿਚਾਰ ਹੈ.

ਗੁਪਤ ਨੰਬਰ '2. ਨਰਾਜ਼ ਦੀ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ

ਗਰਦਨ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸੂਪ ਜ ਸਾਸ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੰਸ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਕੈਚੀ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਅਤੇ ਵਿੰਗ ਦੇ ਪਹਿਲੇ phalanx ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ Undermountain, ਕਿਉਕਿ ਉਹ ਕੋਈ ਵੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਕਹਿ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚਰਬੀ ਸੀ. ਕੋਈ, ਹੰਸ ਉਥੇ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਰਾਬ ਹੈ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਗਰਦਨ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਇਕੱਠਾ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੰਸ ਦੇ ਕਟੋਰੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਲੇ ਚਟਾਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਸੂਈ (ਸਕਿਵਿਰ, ਸਕਿਵਿਰ) ਲੈ ਅਤੇ, ਪੋਲਟਰੀ ਦੀ ਛਾਤੀ 'ਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਧਸ ਲਤ੍ਤਾ' ਤੇ, ਅਤੇ ਜਿੱਥੇ ਟੈਬ ਧੜ ਵਿਚ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਕਰੋ.

ਗੁਪਤ ਨੰਬਰ 3. ਸਾੜਨਾ

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ. ਸਾਨੂੰ ਦਸਤਾਨੇ ਪਹਿਨਣ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦੇ - ਸਾੜ ਕਰਵਾ ਦਾ ਖਤਰਾ. ਪੈਰ ਕੇ ਹੰਸ ਲਵੋ, ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਕੀ. ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫੜੀ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਪੂਛ ਉਸੇ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਕਰਨ. ਇਸੇ ਲਈ ਇਹ ਛਲ? ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੰਸ ਪਕਾ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦਾ, crispy ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਨਰਮ caruncle ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਡਰਾਈ ਤੌਲੀਆ ਲਾਸ਼ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਰੱਬ ਉਸ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ - ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ. ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋ-ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.

ਗੁਪਤ ਨੰਬਰ 4 ਸਹੀ ਓਵਨ ਵਿਚ ਹੰਸ roasting

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੰਛੀ ਪੂਰੀ ਪਕਾਉਣ, ਜੇ,, ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਪੈਨ ਲੈ ਇਸ 'ਤੇ ਰੈਕ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇਸ ਨੂੰ - ਵਾਪਸ ਅੱਪ ਲਾਸ਼. ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ - ਚਰਬੀ ਸਾੜ ਨਾ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਹੋਰ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਵਨ ਵੱਧ ਕਰਨ ਲਈ preheated ਵਿੱਚ ਪੰਛੀ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪਰ 15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ. ਪਕਾਉਣਾ ਦੌਰਾਨ, ਲਾਸ਼ ਇਕ ਵਾਰ ਫਲਿਪ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਓਵਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ Goose

ਪੋਲਟਰੀ ਕਸਾਈ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਆਪਣੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰੇਟ. ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਕੱਪੜੇ 'ਤੇ ਮੀਟ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਓਵਨ, 220 ° ^C. ਨੂੰ preheated ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵਾਧੂ ਪਿਘਲੇ ਚਰਬੀ ਨਿਕਾਸ ਤੱਕ (ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨ ਤਲਣ ਲਈ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ, ਪਾਣੀ ਪੰਛੀ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਜਦ ਤੱਕ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਨੇਰੇ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ appetizing ਛਾਲੇ ਬਣਦੇ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਕਾਰਜ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਦਸ ਮਿੰਟ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.