ਟੌਮ Yam ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਿੰਗਾਪੋਰ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ - Thailand ਵਿੱਚ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਇਕ ਟੌਮ Yam ਸੂਪ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਮਤਲਬ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਭੁੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਥਾਈ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਹੈ, ਸੂਪ ਜ ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ ਤੱਕ ਯੂਕਰੇਨ ਲਈ shourpa ਵਰਗਾ ਹੈ.

ਸੂਪ ਰਸੋਈ ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ. ਕਈ ਵਾਰੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਸਭ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਲਈ ਇੱਕ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਟਾਮ ਯੱਮ shrimp ਨਾਲ. ਇਹ ਤਿੱਖਾਪਨ, ਐਸਿਡ, satiety ਅਤੇ ਦਿਓ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਅੱਤਵਾਦੀ, ਹੰਝੂ ਅਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤਿੱਖੀ ਹੈ, ਪਰ ਅੰਗੂਠੇ ਨੂੰ hellishly ਤਿੱਖੀ ਜਲਣ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਸੂਪ ਟੌਮ Yam ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਨਾਰੀਅਲ ਤੱਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਿੱਖਾਪਨ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪਲੇਟ ਦੇ ਕੁਝ ਨੂੰਕੱਸ ਜੋੜ ਕੇ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਦੇਣੋ ਅਲਰਜੀ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ.

ਸਵਾਦ ਟੌਮ Yam ਸਿਰਫ ਸਿੰਗਾਪੋਰ ਵਿੱਚ ਜ ਹੋਟਲ ਵਿਚ ਕਿਤੇ ਵੀ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਟੌਮ Yam ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਜੀਬ ਹੈ. ਟੌਮ Yam ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਥਾਈ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਤਰਜ ਸੂਪ ਖਟਾਈ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਦੇਣ, pungent ਸੁਆਦ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.

ਮਸਾਲੇ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਜਿਹੇ kaffir, galangal, lemongrass ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਧਾਰਨ ਨਾਮ, ਹੈ. Kaffir limetta ਜ - ਇੱਕ ਚੂਨਾ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦੇ ਪੱਤੇ, galangal - ਪੌਦਾ ਜੜ੍ਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਦਰਕ ਅਤੇ lemongress ਪਤਲੇ ਨਿੰਬੂ ਗੰਧ, ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਘਾਹ ਹੋਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਹੈ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ, ਛੜੀ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸੇ. ਇਹ ਮਸਾਲੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਾਫ਼ੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸਿਰਫ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਸਟੋਰ ਹੈ, ਜੋ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਨਹੀ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਵੇਚਣ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਤੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਥਾਈ ਮਸਾਲੇ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਇਸ ਲਈ ਬਾਹਰ ਕਦੇ ਚਲਾਉਣ ਰਹੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਪੇਸਟ ਟੌਮ ਯੱਮ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਸੂਪ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾਪਨ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਜੂਸ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਉਤਸ਼ਾਹ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਦਰਕ galangal ਅਤੇ lemongrass ਅਤੇ kaffir ਦੀ ਬਜਾਏ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਵਿਅੰਜਨ ਸੂਪ ਟੌਮ Yam ਕੜਵਾਹਟ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਪੰਜ cloves ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜ bouillon ਕਿਊਬ ਦੇ 2 ਕੱਪ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਭਵਿੱਖ ਥਾਈ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ 3 ਚਮਚੇ ਸਾਰੀ ਲਈ. ਇਹ, ਲੋੜੀਦੇ ਜੇ, ਸੋਇਆ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਇੱਕਲੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਬਕ ਦੀ ਬਜਾਇ ਦੋ ਨਾਰੀਅਲ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸੀਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ prawns ਦੇ 450 ਗ੍ਰਾਮ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਇਸ ਸੈੱਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਸੂਪ ਟੌਮ Yam ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਵਿਅੰਗ ਜ octopus ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ tastier ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ-ਤਿੰਨ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੌਮ Yam ਪਕਾਉਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚਾਰ ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਲਸਣ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੜਵਾਹਟ Peppers ਦੇ ਦੋ-ਤਿੰਨ pods, ਜਦ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਭੁੰਨੀ ਭਾਗ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕੁਚਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਕੋ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ pulverized ਹਨ. ਫਿਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ 'ਤੇ ਫੈਲ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਜੋ ਕਿ 4 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੈ. ਸੂਪ ਟੌਮ Yam ਲਈ ਆਧਾਰ ਤਿਆਰ ਹੈ!

ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਸਾਸ ਸ਼ਿਫਟ, ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਬਰੋਥ ਅਤੇ shrimp ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੀ ਪੂਰੀ ਹੋ ਸੂਪ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਿਚ ਸਿੰਗਾਪੋਰ ਟੌਮ Yam ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਟੋਰੇ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ samovar ਰਲਦਾ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ - ਪਾਸੇ knobs, ਸੁਆਹ ਟੋਏ ਜਿੱਥੇ ਵੇਖੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਈਪ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਥਾਈ "samovar" ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸੂਪ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਉਸ ਨੇ ਫਲੈਟਨ ਸ਼ਕਲ ਦੀ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਟੌਮ Yam ਸੂਪ ਉਬਾਲੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਚਮਚਾ ਸਕੂਪ ਚਾਵਲ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਸੇ ਹੀ ਚਮਚਾ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੂਪ. ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹਰੀ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ cilantro ਦੇ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਛਿੜਕ ਅੱਗੇ.