ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਡੱਬਾਬੰਦ cucumbers

ਲਗਭਗ ਹਰ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ pickled cucumbers ਖਾਣ ਲਈ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਔਰਤ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਰੱਖਣ ਘਰ ਦੀ ਮਿਤੀ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ, ਥੋੜਾ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ, pickled ਜ ਸਲੂਣਾ ਖੀਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਕਸਰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਦਿਸਦਾ ਹੈ. ਆਧੁਨਿਕ mistresses ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭੋਜਨ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਾਰੇ ਭੇਦ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸੁਕ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ cucumbers ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਪਰ ਹਰ ਕੁੱਕ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਸੂਖਮ ਹੈ. ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ garnish ਕਰਨ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.

Cucumbers "crispy" ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ

ਸਮੱਗਰੀ: ਚਾਰ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ cucumbers, ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਦੇ ਪੰਜ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਸੇਰ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਲਸਣ ਦੇ ਨੌ ਦੰਦ, ਤਿੰਨ ਪਿਆਜ਼, ਲੂਣ ਦੇ ਦੋ ਚੱਮਚ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ Cucumbers, ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਹੁਣ, 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਅਤੇ cucumbers ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਹੈ,, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ, ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ, simmer. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀ-ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਮਟਰ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਦਸ ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਰੋਲ ਦੇ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰ ਜਰਮ, ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਦਿੱਤੀ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ cucumbers ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ.

ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ

ਸਮੱਗਰੀ: cucumbers ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਦੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋ, ਇੱਕ ਘੜਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਧੋਣ, ਪੀਲ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਪਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੂਸ ਬਣਾਉਣ, ਇੱਕ grater ਜ mince' ਤੇ ਰਗੜਨ. ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਲੇਟ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. Cucumbers, ਧੋਤੇ ਹਨ ਡੰਗਣ ਕੱਟ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ.

ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਹੋਰ cucumbers ਕਰਦੇ ਸਰਦੀ ਲਈ. ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੀ ਪਾਲਣਾ. ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਲ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਰਹੇ ਇਸ ਲਈ. ਫਿਰ ਉਹ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਗੁਜ਼ਰਦੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਵਾਰ ਗੁਜਰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਜੂਸ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ,, ਉਬਾਲਣ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਬਕ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਉਲਟਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ. ਅਜਿਹੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਉਹ ਪੂਰੀ ਥੱਲੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਰਹੇ ਹਨ. ਤਿਆਰ cucumbers, crispy ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਹੈ.

ਸਲਾਦ "ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖੀਰੇ"

ਸਮੱਗਰੀ: ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਵੀਹ ਗ੍ਰਾਮ, cucumbers ਦੇ ਦੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਅੱਸੀ ਗ੍ਰਾਮ, ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

Cucumbers ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਰਾਹ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਨ ਨਾਲ ਜੂਸ ਧੋਤੇ ਹਨ. ਲਸਣ, ਕੁਚਲ, ਟਮਾਟਰ puree, ਸ਼ਾਮਿਲ ਸਿਰਕੇ ਭਾਵਨਾ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, cucumbers ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਦੀ ਕਾਮਨਾ ਨੂੰ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੇ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ Cucumbers ਅੱਧੇ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਜਰਮ. ਫਿਰ ਰੋਲ ਕੰਟੇਨਰ, ਵੱਧ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ. Banks ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ.

ਸਿਰਕੇ ਬਿਨਾ ਕਿਸੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ Cucumbers

ਸਮੱਗਰੀ: ਇੱਕ-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਸੇਰ ਖੀਰੇ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਦਾ ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ, ਲੂਣ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ, ਖੰਡ, horseradish ਪੱਤੇ, parsley, Dill, ਇੱਕ ਮਿਰਚ ਕੌੜੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਸਿਰ, ਚੈਰੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਪੱਤੇ, ਚਾਰ-ਪੱਤਾ currant, ਤਿੰਨ ਨੂੰ ਲੈ ਬੇ ਛੱਡਦੀ ਹੈ, ਤਿੰਨ cloves, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਮਟਰ ਦਸ, ਛੇ ਮਟਰ allspice.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ Cucumbers. ਸ਼ੁੱਧ ਗੱਤਾ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਤੀਜੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਧੋ cucumbers ਪਾ, ਫਿਰ, ਲੇਅਰ ਤੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਰੀ ਕੰਟੇਨਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ. Banks ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਅਤੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਉਬਾਲੇ ਹੈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ cucumbers ਤੱਕ ਨਿਕਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਮੁੜ ਕੇ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਡੋਲ੍ਹ, ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਫਿਰ 'ਐਸਪਰੀਨ "ਦੀ ਇੱਕ ਗੋਲੀ ਜ citric ਐਸਿਡ ਦੇ ਅੱਧੇ-ਚਮਚਾ ਲਈ ਹਰੇਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਨਿਕਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. Cucumbers ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ, ਰੋਲ, ਉਲਟ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲ ਸਟੋਰ.