ਜਾਰਜੀ ਵਿਚ ਗੋਭੀ

ਜੌਰਜੀਅਨ ਜ Gurian ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਚੋਣ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰ 'ਵੱਡੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ ਨੂੰ ਇਕੱਤਰ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਇਸ ਨੂੰ beet ਟੁਕੜੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ. ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ, ਸਬਜ਼ੀ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਵਰਤਣ. ਕੁਝ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ, ਗੋਭੀ
ਕੱਚੇ ਚੁਕੰਦਰ ਨਾਲ ਜਾਰਜੀ marinated, ਕੁਝ - ਉਬਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ. beets ਕੱਟ
ਟੁਕੜੇ, ਟੁਕੜੇ, ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ ਖਹਿ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਫਾੜ.

ਗੋਭੀ ਜਾਰਜੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਕਵਾਨ ਭਿੰਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੱਚ ਜ enameled ਨੂੰ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਕੁ ਬੇ ਪੱਤੇ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਮਿਰਚ, ਮਿੱਠਾ ਮਿਰਚ, 110 g ਲੂਣ, ਪਾਣੀ ਦੀ 3 L,
130 g ਸਿਰਕੇ 240 g ਖੰਡ, ਕੜਵਾਹਟ ਨੂੰ ਮਿਰਚ.

ਛੋਟੇ ਬੂਤ ਗੋਭੀ, 4 ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ cobs ਕੱਟ. ਫਿਰ ਹਰ ਤਿਮਾਹੀ-ਨਾਲ ਕੱਟ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਿਰ ਗੋਭੀ ਵੱਡੇ ਵਰਗ ਦੇ ਪਾਰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਹੋਣ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ beets ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ੋਹਰ, ਫਿਰ ਗਰੇਟ. ਚੰਗੀ ਲਸਣ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ beets ਰਲਾਉ.

ਸਾਫ਼, ਸੁੱਕੀ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਜਾਰ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਸਟੈਕਡ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ. ਹਰ ਪਰਤ ਚੰਗੀ ਹੋ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਘੋਟਣੇ ਰਾਮ, ਜ ਹੱਥ ਦੇ ਕੇ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. topsheet ਗਾਜਰ ਚੁਕੰਦਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚੁਕੰਦਰ marinade ਨਾਲ ਜਾਰਜੀ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਵਹਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਮਸਾਲੇ, ਸ਼ਾਮਿਲ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਟਰ , ਸੁਗੰਧ ਜਮੈਕੀ ਜ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ marinade ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ. ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ, marinade ਲਾਲ ਪਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਸੁੱਕੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਬੇ marinade ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਛੱਡਦੀ ਹੈ. ਨਿੱਘਾ marinade ਗੋਭੀ ਡੋਲ੍ਹ. ਜਾਰਜੀ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਪਰਲੀ saucepan ਵਿੱਚ marinated, ਜੇ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਪਲੇਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਭਾਰ ਥੱਲੇ ਦਬਾਓ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਪੂਰੀ ਤਰਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਠੰਢਾ marinade ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜਾਰਜੀ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਪਰ, ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ, tastier ਇਸ ਨੂੰ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਭੁੱਖ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਸਮ ਲਈ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਦਿਨ ਇਸ ਨੂੰ ਨਵ ਸੁਆਦ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸੈਲਰੀ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ

2 ਕਿਲੋ 'ਤੇ ਗੋਭੀ beet ਦੇ 400g ਸੈਲਰੀ 400g, ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ, parsley ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਝੁੰਡ, ਲਾਲ ਗਰਮ Peppers ਦੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਗੋਭੀ ਵੱਡੇ ਵਰਗ, ਕੱਟਿਆ ਤੂੜੀ beets ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਗੋਭੀ, ਸੈਲਰੀ, beets, ਲਸਣ, parsley ਦੀ ਇੱਕ sprig ਦੇ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਸੰਗ੍ਰਹਿਤ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ. ਪਰਤ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਾਰ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸਬਜ਼ੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਪਾਣੀ ਦੀ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਪੂਰੀ ਕਵਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕਵਰ, ਠੰਢਾ, ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਗੋਭੀ ਦਿਨ ਦਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ Cabbages ਮਾਧਿਅਮ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਸਿਰ ਬੇਹਤਰੀਨ ਕਲਾਸਿਕ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ, ਪਕਵਾਨਾ sauerkraut. ਇੱਥੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ rinsed ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਗੋਭੀ ਦੀ ਕੱਟੇ ਸਿਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ stalk ਨੂੰ ਛੱਡ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. Kochan, ਕੱਟ ਦਾ ਆਕਾਰ, 8 ਜ 6 ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਾਰਜੀ ਵਿਚ beet ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਨਾ ਠੀਕ ਫਲ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਜ ਰੋਗ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇਣ ਦੇ ਅੱਗੇ ਪਕਵਾਨ ਜਰਮ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਸਟੈਕਡ 6-7 ਸੈ ਹਰ ਇੱਕ ਦੀ ਲੇਅਰ. ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸਿਰਕੇ marinade ਬਿਹਤਰ ਵਰਤਣ. ਹੋਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ marinade ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ, ਹੋਰ ਅਮੀਰ ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ.