ਜਾਪਾਨੀ ਪਲਮ ਵਾਈਨ - ਓਮੇਸੇ

ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਜਾਪਾਨੀ ਪਲੇਲ ਵਾਈਨ - ਉਮਸ਼ੂ - ਜਪਾਨ ਅਤੇ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸਨੂੰ "ਮੀਜੁ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸ਼ਰਾਬ (ਸ਼ੋਚੂ) ਜਾਂ ਵੋਡਕਾ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦਾ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਜਾਇਜ਼ ume (ਜਾਪਾਨੀ ਪਲਮ) ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਮੂਸ਼ੂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫ਼ਲ-ਬੇਰੀ ਵਾਈਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ - ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈ ਨਹੀਂ ਵਾਈਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਨੈਕਸ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪਲਮ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਇਕ ਐਸਿਡ-ਮਿੱਠੀ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 10-15 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਅਲਕੋਹਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ . ਉਮੇਸੂ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਕਾਕਟੇਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੌਿਨਕ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਤੁਸੀਂ ਅਦਰਕ, ਹਰਾ ਚਾਹ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਬਸ ਬਰਫ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਰਦੀ ਦੇ ਠੰਢੇ ਦਿਨ, ਵਾਈਨ ਸ਼ਰਾਬੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਮ ਹੈ ਜਾਪਾਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਬਾਰ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਉਮੀਸੇ ਨੂੰ ਆਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕਾਕਟੇਲ (ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ "umesyu rock" ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਨੁਵਾਦ "ummeysu on candies" ਵਿੱਚ) ਲਈ ਪੁੱਛਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਜਿੱਥੇ ਵੀ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਥਾਂ ਪੀਣ ਦਾ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਇਹ ਪੀਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਸਸਤਾ ਹੈ. ਟੋਕੀਓ ਰੈਸਤਰਾਂ ਵਿਚ ਪਲੀਮ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਜੀਵਨਸ਼ਕਤੀ ਦਾ ਗੁਪਤ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਨਿਰਮਾਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ÜMEYSU ਦਾ ਰੰਗ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸ਼ੌਚੂ ਜਾਂ ਵੋਡਕਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖਾਸੀਅਤ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਵੀ. ਟੋਕੀਓ ਤੋਂ ਬਹੁਤਾ ਦੂਰ ਯਾਮਾਨਸੀ ਪ੍ਰੀਫੈਕਚਰ ਵਿਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਾਈਨਰੀਆਂ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਆਪਣੀ "ਵਾਈਨ ਵੈਲੀ" ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਫੇਰਾਸ ਟੂਰ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.

ਝਾਸੀ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਪਾਰਕ ਚਿੰਨ੍ਹ ਥਵਾ ਅਤੇ ਟਾਕਾ ਸ਼ੂਜੋ ਹਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਪਲੇਮ ਵਾਈਨ ਫੂ-ਕੀ ਇਹ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਧੀ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਕ ਸੌ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦਾ ਹੈ. ਊਮ ਸਵੇਰ ਵੇਲੇ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਸੇ ਦਿਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਮੇਸੇਸੂ ਦੇ ਕਈ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਰੈਡੀ ਵਾਈਨ ਦਰਮਿਆਨੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲ ਸੁਆਦ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਲਮ ਵਾਈਨ ਗੀਕੇਕਨ ਵਾਕਾਯਾਮਾ ਪ੍ਰਿੰਕਟਕਚਰ ਵਿਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਾਰਣੀ ਵਾਲਾ ਸ਼ਰਾਬ ਬਿਲਕੁਲ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ, ਇੱਥੇ ਦੋ ਸੌ ਅਤੇ ਦਸ ਬ੍ਰਾਂਡਸ ਹਨ, ਇਸ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਤਿੰਨ ਸੌ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਬ੍ਰਾਂਡ ਹਨ, ਪਰ ਵਧੇਰੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਪਕਵਾਨਾ.

ਘਰ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਾਫ਼ ਘੜੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ੀਨੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ੂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਤਰਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ (ਵੋਡਕਾ) ਜਾਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਜਰਮਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ .

ਵਾਈਨ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

- ਇਕ ਕਿੱਲੋਗ੍ਰਾਮ ਅਮੀਪੈਂਟ (ਹਰੀ) ume

- ਇਕ ਪਾਊਂਡ ਜਾਂ ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪਹਾੜ ਖੰਡ

- ਸ਼ੌਚੁ (ਜਾਂ ਵੋਡਕਾ) ਦੇ ਦੋ ਲੀਟਰ.

ਤਿਆਰੀ:

ਫਲੀਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਾਰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ, ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਥਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖੋ.

ਕੁਝ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿਚ ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤਿੰਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਛੇ ਤੋਂ ਬਾਰਾਂ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਿਊ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁੰਘੜ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਕਵਰ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ.