ਕੈਂਡੀ ਵਾਲੇ ਸਲਾਦ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਪਿੰਨੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਟਵੀਵ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਪਰ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਪਕਵਾਨਾ ਹਰੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਜਿਹੇ ਨੁਮਾਇਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਡੌਨ ਕਲਾਸਿਕ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਡੌਨ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰੋ , ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਾਂਗੇ . ਇਸਦੇ ਲਈ ਇਕ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕਾਕੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗਾ. ਪਲੱਸ ਗਰੀਨ (ਡਲ) ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵੰਡ ਹੇਠਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ: ਮੁੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ - 2 ਕਿਲੋ, ਡਿਲ - 1-2 ਬੀਟ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਵਸੀਲੇ ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਨ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਵੀ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਜਾਰ ਦੇ ਡੇਢ ਤੋਂ ਦੋ ਚਮਚੇ) ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ (9%, ਇਕ ਚਮਚ). ਏਪੀਫੈਸਰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਰਿੰਗ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਡਿਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੇਕਰ ਕਾਕੜੀਆਂ ਸਖ਼ਤ ਹਨ, ਤਾਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰ ਦਿਓ. ਇਹਨਾਂ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲਵੋ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਡੌਨ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਹਾਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਾਰੀਕ ਸਿਰ ਦਾ ਕੱਟੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰ ਦਿਓ, ਜੂਸ ਆਉ, ਇਹ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਦ, ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਪਾਓ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਹਰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚੇ ਵਾਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 20 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਰੋਲ ਲਈ ਨਿਰਜੀਵ, ਸਮੇਟਣਾ. ਉਲਟ ਹਾਲਤ ਵਿਚ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਡਨ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਇਕ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਇਹ ਮਾਸਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਲਈ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਜੋੜਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਬੜੀ ਚੁਸਤ ਨਜ਼ਰ ਆਉਣਗੀਆਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਲਾਲ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਨੂੰ ਚੁੱਕਦਾ ਹੈ.
ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਨਾਲ ਡਨ ਸਲਾਦ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਾਚ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਸ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਕਲਪ ਸਨ. ਖਾਸ ਕਰਕੇ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਨਾਲ ਡਨ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉ. ਇਸਦੇ ਲਈ 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹਰਾ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਇੱਕੋ ਰੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਪੱਕੇ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਕੱਟਿਆ ਕੜਾਕੇ ਦਾ ਦਰਮਿਆਨੇ ਸਿਰ ਹਾਫ਼-ਰਿੰਗ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ (1 ਕਿਲੋ) ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਦੇ ਹਨ (ਉਹੀ ਨੰਬਰ). ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, 1-2 ਸਿਰ ਉਚਾਈ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੱਟ . ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਰੱਖੋ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਨਡਿਡ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਮਿੱਠਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਗਰਮ ਅਤੇ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਜਰਮ ਜਾਰ ਉੱਤੇ ਫੈਲਣਾ
ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤੋਂ ਸਲਾਦ
ਅਜਿਹੇ ਡੌਨ ਸਲਾਦ ਲਈ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ - 2 ਕਿਲੋ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚ - ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ (4, ਜਾਂ ਇਹ ਵੀ ਸਾਰੇ 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਵੀ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗ੍ਰੀਨਰੀ ਦੀ ਦਵਾਈ ਅੱਧੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ (ਜ਼ਰੂਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਡਿਲ, ਪੈਸਲੇ, ਸੌਰਸਡੀਸ਼ ਅਤੇ ਸੇਲਰੀ). ਇੱਕ ਨਮਕ ਲਈ, ਹਰ 10 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਲਈ 650 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ 4 ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮੱਗ, ਗੋਭੀ - ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - ਟਿੰਗ ਜਾਂ ਪੱਤੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਹਰ ਇੱਕ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਾਰਾਂ ਨਾਲ ਜਾਰ ਭਰੋ, ਤਾਜ਼ੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਖੱਟਣ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ 3-4 ਦਿਨ ਬਾਅਦ, ਨਮਕੀਨ ਨਲੀ, ਉਬਾਲੇ, ਗਰਮ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬੋਸਟ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.