ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਤਲੇ ਗੜਬੜੀ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ subtleties

ਜਪਾਨ ਦੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਕੇ, ਸਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਕਰਨ ਦੀ ਆਦਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸੁਸ਼ੀ ਹੋਟਲ ਵਿਚ ਕਈ ਵਾਧੇ ਦਾ, ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਛੁੱਟੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਹੋਰ ਡਿਲੀਵਰੀ ਗੜਬੜੀ ਘਰ ਦੇ ਜ ਦੇ ਦਫ਼ਤਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਨੂੰ ਵਰਤਣ. ਈਸਟ ਦੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਮੋਹਿਤ ਅਤੇ ਗੜਬੜੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਪੰਗਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਕਸਰ ਸਥਾਨਕ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਖਾਣ ਦੀ ਆਦਤ ਨੂੰ ਸ਼ਾਸਤਰੀ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਵੀ tempura ਮੇਕੀ - ਤਲੇ ਗੜਬੜੀ - ਲੰਬੇ ਇੱਕ ਢਕਵੰਜ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਮਝਿਆ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਨਾਲ, ਕੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ? ਇਹ ਸਨੈਕ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਸਭ ਲੋੜੀਦੇ ਭਾਗ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਹੀ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ. ਦੇ ਕੁਝ ਕੁ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.

ਪ੍ਰੈਪਰੇਟਰੀ ਪੜਾਅ: ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਚੌਲ

ਤਜਰਬੇਕਾਰ "ਸੁਸ਼ੀ ਮਾਸਟਰ", ਜੋ ਕਿ ਬਹਿਸ ਜਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ - ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਚੌਲ ਪਕਾਏ ਰਿਹਾ ਹੈ. Krupa ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਪੈਕੇਜ, ਜਿਸ 'ਤੇ' ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਸ਼ੀ ਲਈ "ਲਿਖਿਆ ਹੈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੰਜ ਵਾਰ ਹੋਰ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਅਸਲ 'ਚ, ਜਪਾਨੀ ਚਾਵਲ ਕਿਸਮ ਵੀਅਤਨਾਮੀ ਅਤੇ ਕੋਰੀਆਈ ਵੱਖਰੀ ਨਹ ਕਰਦੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੋਣ ਦੇ ਨਿਯਮ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਘਰ ਦੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਗਰਮ ਗੜਬੜੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਰਿਆਨੇ ਵਿਭਾਗ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. kruglozernistomu ਚਾਵਲ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਭੁੰਲਨਆ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਤੂੜੀ ਗੜਬੜੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ.

ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਖਰਖਰੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਧੋ ਹੈ. ਫਿਰ, ਆਈਸ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟੇ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਕੇ obsoh ਦਾ ਿਹਸਾਬ ਲਗਾਉਣ ਲਈ. ਚਾਵਲ ਦੇ 5 ਟੁਕੜੇ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਬਿਲਕੁਲ 8 ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਪਾਣੀ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਸਥਾਨ ਦੇ ਨਾਲ grits ਡੋਲ੍ਹ. ਅਕਸਰ ਚੇਤੇ. ਲਾਟੂ ਕਵਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਜਦ raskusyvanii 'ਤੇ ਚਾਵਲ ਅਨਾਜ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਪੈਨ ਹਟਾਓ. ਜਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਲੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਗੜਬੜੀ (ਵਿਅੰਜਨ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ), ਯਾਦ: ਚਾਵਲ ਦਲੀਆ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀ ਹੈ. ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਇਸ ਹੱਦ ਤੱਕ seethe ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਗੁਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਬਣਨ ਲਈ. ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੁੱਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਪਕਾਏ. ਸਿਰਕੇ ਜ ਚਾਵਲ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਤੇ. ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਖੰਡਾ ਅਤੇ ਚੱਖਣ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕੀ?

ਜਦ ਤੱਕ ਚੌਲ ਠੰਡਾ, ਸਾਨੂੰ stuffing ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਲੇ ਘਰ ਵਿਚ ਗੜਬੜੀ ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ pickled ਮੱਛੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਸਬਜ਼ੀ, ਪਨੀਰ, omelette ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਜਪਾਨੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਖਤ ਅਨੁਸਾਰ ਇੱਕ ਟੀਚਾ ਪਾ ਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਲਈ ਸਪੇਸ ਨੂੰ ਖੁੱਲਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕੰਮ ਦੀ ਸਹੂਲਤ. ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ, ਸਾਨੂੰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇ ਲਈ ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਕਲਾਸਿਕ ਤਕਨੀਕ ਦੇ ਕੁਝ ਬਿਲਕੁਲ ਗ਼ਲਤ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜੀ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਸਥਾਨਕ ਦੇ ਸਟੋਰ ਦੀ shelves 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਜਪਾਨੀ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਕੱਚਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਰੂਸ ਵਿਚ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਖਰੀਦੋ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਹੈ, ਨਾ ਵਰਗੇ ਅਜਿਹੇ ਉੱਤਮਤਾਈ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ.

ਘਰ ਤਲੇ ਗੜਬੜੀ ਸਲੂਣਾ ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ, ਪੀਤੀ ਜ ਉਬਾਲੇ ਵਿਅੰਗ, ਮੱਸਲ, shrimp, ਖੀਰੇ, ਆਵਾਕੈਡੋ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਕੱਚ ਨੂਡਲਜ਼ , ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਚਿਕਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਲੇ ਗੜਬੜੀ ਕਈ ਕਿਸਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, stuffing ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਰਜਨ ਤਿਆਰ ਯੋਜਨਾ ਹੈ, ਜੇ.

Nori ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ

ਲਪੇਟਣ ਗੜਬੜੀ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਉਤਪਾਦ ਘਾਹ ਨੇ ਦਬਾਇਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਡੇ ਵਿੱਚ ਉਪਚਾਰ ਤਲੇ ਗੜਬੜੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਚਾਵਲ ਕਾਗਜ਼, ਜੋ ਕਿ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਜ ਸੂਸ਼ੀ ਦੇ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਭਾਗ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਸਮੇਟੋ ਭਰੀ ਵੀ ਇੱਕ ਪਤਲੇ omelet ਤੱਕ Pancakes ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ Bamboo ਬਿਸਤਰਾ ਤੇ nori ਫੈਲ. ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਚਾਵਲ ਵੰਡਣ, ਚੌੜਾਈ ਵਿੱਚ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ 'ਚ ਇਕ ਖਾਲੀ ਹਿੱਸਾ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ. ਟਿਊਬ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ stuffing ਪਾ, ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਿਸਤਰਾ ਦਬਾ ਰੋਲ. ਮੁਫਤ ਕਿਨਾਰੇ ਪਾਣੀ, ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਪ੍ਰੈਸ ਨਾਲ Moisten. ਰੋਲ ਦਿਓ ਹਿੱਸੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਬਿਨਾ ਤਲਣ ਅੱਗੇ ਲੇਟ. ਉਸੇ ਹੀ ਅਸੂਲ ਕੇ ਗੜਬੜੀ ਅਤੇ omelet ਚਾਵਲ ਕਾਗਜ਼ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ.

ਬਸੰਤ ਗੜਬੜੀ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਫੀਚਰ

squid, shrimp, ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ, Bamboo, asparagus: ਬਸੰਤ ਗੜਬੜੀ, ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ, ਜੋ ਕਿ, ਗਲਤ, ਜਪਾਨੀ ਦੁਆਰਾ ਕਾਢ ਹੈ, ਨਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਨ, ਰਵਾਇਤੀ ਪੂਰਬੀ ਦੇਸ਼ ਭੋਜਨ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਤਲੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਕਦੀ ਅਨੁਸਾਰ ਉਹ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚਾਵਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ 50 g 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ. ਉਬਾਲਣ 400 g shrimp ਅਤੇ ਉਹ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਕੋਰੀਆਈ grater 2 ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਤੇ ਖਹਿ. ਸਲਾਦ "ਛੋਟਾ" ਜ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੌਲ ਪੇਪਰ ਦੇ 8 ਸ਼ੀਟ Moisten ਨਰਮ ਬਣਨ ਲਈ. ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਗੜਬੜੀ ਪ੍ਰੋਜਕਟ 8 ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਨੂਡਲਜ਼, shrimp ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇਣਾ ਹੈ.

ਗੜਬੜੀ ਲਈ batter

ਰਸੋਈ batter ਅਤੇ breading ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਗੜਬੜੀ ਅੱਗੇ ਤਲੇ. ਗੜਬੜੀ 8-10 ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ 3 ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. batter blender ਚੌਰ.

ਆਟਾ ਸਾਰੀ ਰੋਲ ਰੋਲ. ਤਦ, ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਬਕੀ ਫਿਰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ. ਨੇਵੀਗੇਟ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਲੂਣਾ batter ਤੌਰ Rollo ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਉਚਾਰੇ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਹੈ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ, ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ.

roasting

ਤਲੇ ਗੜਬੜੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ , ਜੋ ਕਿ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਆਏ ਸਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ fryer ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗਰਿੱਡ ਗੜਬੜੀ 'ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਿਰਾਵਟ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2-3 ਮਿੰਟ ਰੱਖੋ. ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਸਟੈਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਹਿ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਟੋਕਰੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਸਾਮਾਨ ਨੂੰ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਜੇ, ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਜ wok ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਗੜਬੜੀ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ, ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਰ ਦਿਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਗੰਧਹੀਨ ਹੈ.

ਮੇਜ਼ 'ਤੇ tempura ਮੇਕੀ ਦੇ ਅਧੀਨ

ਤਲੇ ਗੜਬੜੀ ਗਰਮ ਖਾਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਉਹ ਪੋਸਟ pickled ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਸਾਸ - ਸੋਇਆ ਅਤੇ Wasabi. ਜਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਚਾਪਸਵਟਕਸ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.