ਗੱਮ: ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਲਾਭ. ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਗੱਮ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ

"ਗੱਮ" ਕਿਹਾ ਦਵਾਈ ਦੀ 19 ਸਦੀ ਹੈ French ਸਿੱਖਿਆ Anri Brakonno ਰਸਾਇਣ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ 'ਤੇ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਪਹਿਲਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੱਕ ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਕਾਈ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੇਬ ਸੀ. ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਪੁੰਜ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ 1930 ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਗੱਮ: ਦਾ ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ

ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਪੌਦਾ ਮੂਲ ਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਗਈ ਹੈ. ਵਿਗਿਆਨ ਦੀ ਝਲਕ ਦੇ ਬਿੰਦੂ ਤੱਕ, ਨੂੰ ਇੱਕ polysaccharide ਹੈ ਪ੍ਰੀ-ਇਲਾਜ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੇਬ ਮਿੱਝ ਦੇ ਕੱਢਣ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਕਰਵਾਈ ਹੈ. ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ additive E440 ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. Stabilizer ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ, gelling ਏਜੰਟ, thickener ਅਤੇ ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ ਹੈ. ਫਲ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਅਤੇ root ਫਸਲ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ. ਨਿੰਬੂ ਅਜਿਹੇ ਗੱਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦਾ. ਨੁਕਸਾਨ ਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਬਰਾਬਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲੇਖ ਵਿਚ ਬਾਅਦ ਵਿਚ - ਇਸ ਬਾਰੇ. ਗੱਮ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਮਹਿੰਗਾ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸਾਮਾਨ ਦੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੇ ਅਤੇ ਵੱਡੇ, ਲੱਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਫਲ E440 ਖੋਲ ਕੇ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗੱਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਰਸੀਦ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਕੇ ਕਾਰਵਾਈ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਪਦਾਰਥ ਜ਼ਰੂਰੀ ਦਰਜਾ ਹਾਸਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਵਾਲੀਅਮ E440 ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ. ਗੱਮ ਆਮ ਸੇਬ ਅਤੇ beets ਨੂੰ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅੰਕੜੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਰੂਸ ਵਿਚ ਸਾਲ ਵਿਚ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ 30 ਟਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਗੱਮ ਦੇ ਰਚਨਾ

Additive E440 ਵਨਦਾਨਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਦੇ 100 g 55 ਕੈਲੋਰੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵੱਧ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. 4 ਕੈਲ - ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਵਿੱਚ.

ਇਹ ਕੋਈ ਰਾਜ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਵਾਲੀ ਕੈਲੋਰੀ polysaccharide ਗੱਮ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਹੈ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਆਪਣੇ ਲਈ ਗੱਲ: 0 g ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ 0 g. ਕਬਜ਼ਾ ਕਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ - 90% ਤੱਕ ਦਾ. ਰਚਨਾ ਗੱਮ ਸੁਆਹ, disaccharides, ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਦੇ ਬਾਕੀ ਲੈ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ niacin ਬਰਾਬਰ ਆਰ ਜਾਰੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖਣਿਜ ਭਾਗ ਨੂੰ ਸਤਿਕਾਰ ਨਾਲ, ਗੱਮ ਉਹ ਅਮੀਰ ਹੋ: ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਲੋਹੇ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਕੀਮਤੀ ਪਦਾਰਥ ਹਾਈ ਸੋਡੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ (430 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ) ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਗੱਮ ਦੇ ਲਾਭ

ਕਈ ਮਾਹਰ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ E440 ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਬੇਹਤਰੀਨ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ "ਸਫਾਈ" ਹੈ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਗੱਮ, ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਵਰਤਣ, ਜਿਸ ਦੀ ਗਲੀ ਵਿੱਚ ਹਰ ਆਦਮੀ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਫੈਬਰਿਕ ਦੇ ਡਿਸਪਲੇਅ ਹਾਨੀਕਾਰਕ microelements ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ, ਐਕਟਿਵ ਤੱਤ ਹੈ, ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਜ਼ਹਿਰ, ਭਾਰੀ ਧਾਤ , ਆਦਿ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਸਰੀਰ ਦੇ bacteriological ਦੀ ਪਿੱਠਭੂਮੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਟ ਦੇ oxidative ਕਾਰਜ ਬੇਹਤਰੀਨ ਰੈਗੂਲੇਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਗੱਮ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ metabolism ਨੂੰ ਆਮ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਗੇੜ ਅਤੇ ਟੱਟੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਘੱਟਦਾ ਹੈ. ਗੱਮ, ਇੱਕ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ, ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਵੰਡਿਆ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿਚ ਲੀਨ ਨਹੀ ਹੈ. ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਉੱਬਲਦਾ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ, E440 ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਤੱਤ, ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰੀ ਆਉਟਪੁੱਟ ਸੋਖ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਗੱਮ ਭਾਰੀ ਧਾਤ ਅਤੇ ਐਕਟਿਵ ਦੇ ਤਰੋੜ ਬਾਈਡਿੰਗ, ਦੇ ਗੇੜ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਆਮ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮਰੱਥ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਫਾਇਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਮੁੱਚੀ intestinal microflora, ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ intestinal mucosa ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਗੱਮ peptic ਿੋੜੇ ਰੋਗ ਅਤੇ dysbiosis ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.

ਰਾਤ ਵੇਲੇ, ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਉਚਿਤ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ '15 ਹੋਣ ਦਾ

ਗੱਮ ਤੱਕ ਨੁਕਸਾਨ

Additive E440 ਲੱਗਭਗ ਕੋਈ ਨੈਗੇਟਿਵ ਹੈ. ਇਹ ਸਮਝ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਾੜੀ ਪਦਾਰਥ (ਧਿਆਨ, ਗੱਮ) ਕੇ ਲੀਨ ਹੈ. ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਲਾਭ - ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ ਲਾਈਨ, ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ, ਨਤੀਜੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਲੰਬੇ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਗੱਮ ਦੇ ਇੱਕ overdose ਨਾਲ intestinal microflora ਦੇ ਇੱਕ ਖ਼ਾਰਜ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਹੁਤ flatulence ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਸ਼ੁੱਧ additives ਜ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਾਲ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤਣ ਦਸਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦਰਦਨਾਕ ਨਾਲ ਿਢੱਡ. overdose ਗੱਮ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਲੋਹੇ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਲਹੂ ਖਣਿਜ ਵਿੱਚ ਸਮਾਈ ਰੋਕਦੀ ਹੈ. ਸੂ ਹਜ਼ਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ.

ਇੱਕ ਚਮੜੀ ਧੱਫੜ ਨਾਲ ਇੱਕ ਇਸੇ ਪਾਸੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਵਿਖਾਈ ਹੈ ਅਤੇ ਅਿਤਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ polysaccharide ਹਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਗੱਮ ਦੀ ਵਰਤੋ

ਹਾਲ ਹੀ ਸਾਲ ਵਿੱਚ, ਪਦਾਰਥ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਫੈਲੀ ਹੈ. ਮੈਡੀਕਲ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ physiologically ਸਰਗਰਮ ਨਸ਼ੇ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਨਸ਼ੇ ਮਨੁੱਖੀ ਹੋਣ ਦੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਮੋਹਰੀ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਕੰਪਨੀ ਕੈਪਸੂਲ ਦਵਾਈ ਹੁਣੇ ਹੀ ਗੱਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵਰਤਣ.

ਭੋਜਨ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਕਾਰਜ ਕੁਦਰਤੀ additives ਅਤੇ thickener ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਹੀ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਗੱਮ ਅਕਸਰ ਜੈਲੀ, marshmallow, ਜੈਲੀ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਡੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਤਰਲ: ਹੁਣ, ਦੋ ਰੂਪ ਵੱਖਰਾ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਖਾਸ ਫਾਰਮ ਗੱਮ ਜੈਲੀ ਮੁਰੱਬਾ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਤਰਲ polysaccharide ਗਰਮ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ.

ਗੱਮ ਦੇ ਇੱਕ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਨਾਲ ਭੋਜਨ

ਪਦਾਰਥ ਸਿਰਫ ਫਲ, ਉਗ ਜ ਸਬਜ਼ੀ ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. Additive E440 ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਪੌਦੇ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਅਜਿਹੇ ਗੱਮ, ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਲਾਭ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਦਾਰਥ - ਸਵਾਲ ਜਿਹਾ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਇੱਕ ਭਾਵਨਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਉਪਰ ਕੀ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਬਾਅਦ ਖਪਤ ਦੇ ਵਾਲੀਅਮ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਰਨ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗੱਮ ਸੰਤਰੇ ਵਿਚ ਪਾਇਆ, beets, lemons, ਸੇਬ, ਖੁਰਮਾਨੀ, ਗੋਭੀ, ਚੈਰੀ, ਖਰਬੂਜੇ, cucumbers, ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਆੜੂ, ਕੀਨੂ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ cranberries, gooseberries ਅਤੇ currants ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁਝ ਉਗ,.