ਗੇਵੀ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ cutlets

ਬਰਗਰਜ਼ ਲੰਬੇ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਅਟੁੱਟ ਹਿੱਸਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਾਡੇ ਲਈ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਰਗਰਜ਼ ਹੁਣੇ ਹੀ ਮੀਟ ਬਾਰੀਕ ਰਹੇ ਹਨ ਵਰਤਿਆ. ਕਈ ਪਤਾ ਹੈ ਨਾ, ਜੋ ਕਿ ਬਰਗਰਜ਼ (ਆਦਿ ਬੀਫ, ਲੇਲੇ, ਸੂਰ,) ਮੀਟ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸਮੁੰਦਰੀ, ਮੱਛੀ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪੈਟੀ , ਇੱਕ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਮਾਲ ਦਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਾਸੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ. ਉਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਫਿੱਟ. ਗੇਵੀ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ cutlets ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਭਰੀ ਲਈ:

• ਮੀਟ ਦੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (ਬੀਫ-ਤੀਜੇ, ਦੋ-ਤਿਹਾਈ ਹੈ, ਨਾ ਵੀ ਥਿੰਧਿਆਈ ਸੂਰ ਹੈ) - 1 ਕਿਲੋ;
• ਚਿੱਟੇ, ਰੋਟੀ ਦਾ 4-6 ਟੁਕੜੇ;
• ਦੁੱਧ ਦੇ 200 ਮਿ.ਲੀ.;
• 2-3 ਪਿਆਜ਼;
• 5 ਲਸਣ ਨੂੰ cloves;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਇੱਕ ਅੰਡੇ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, paprika, ਕੜਵਾਹਟ, ਕਰੀ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ.

ਗੇਵੀ ਲਈ:

• 2 ਚਮਚੇ ਕੈਚੱਪ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਤਰਲ (ਖੁਸ਼ਕ ਵਾਈਨ ਜ ਪਾਣੀ, ਜਿੱਥੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜੋੜੇ) ਦੇ ਬਾਰੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਲੂਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਇਸ ਲਈ, ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ cutlets ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਸ, ਮੀਟ ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਰੋਟੀ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਵਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿਓ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਮੀਟ ਸਕ ੋਲ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼, ਸਾਫ਼, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕੱਟ ਵਿੱਚ ਚੁੱਕੋ. ਫਿਰ ਭਿੱਜ ਮੁੜਨ ਰੋਟੀ, ਬੀਫ , ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ mince, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves. ਭਰੀ ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਬਦਲ ਭਾਗ ਦੁਆਰਾ ਸਕ ੋਲ ਕਰੋ.

ਦੁੱਧ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰੋਟੀ ਭਿੱਜ ਦੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਨੂੰ ਵੀ ਭਰੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਲੂਣ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਮਸਾਲੇ, ਅੰਡੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ Greens ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਚੰਗੀ (ਬੇਹਤਰੀਨ ਹੱਥ) ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਦੀ ਕਾਮਨਾ ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਤੱਕ ਲੋੜੀਦਾ ਸ਼ਕਲ ਬਣਦੇ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਦੌਰ, oblong, ਸਟਿਕਸ, ਆਦਿ).

ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਛਿੜਕ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਪਰਤ ਨਾਲ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ. ਸਰੂਪ Bitochek, ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਨੇਵੀਗੇਟ ਵਿੱਚ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ' ਤੇ, ਹਰ ਰੋਲ ਬਰਗਰਜ਼ ਹੱਥ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਠੀਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. breading ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਬਣਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਪੈਟੀ ਇਲਾਵਾ ਡਿੱਗ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, (cutlet 'ਤੇ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਬਣਦੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਬਾਹਰ ਜੂਸ ਲੀਕ ਨਾ ਕਰੇਗਾ), ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਬਰਕਰਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ meatballs ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿਚ cutlets ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਰਗਰਜ਼ juicier ਅਤੇ ਨਰਮ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.

ਸਭ ਸਧਾਰਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਾਸ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਕੈਚੱਪ (ਜ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ) ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ ਵਾਈਨ, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਲੂਣ ਲਈ. ਫਿਰ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਲੇ ਪੈਟੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ simmer meatballs ਹੁੱਡ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈ.

ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਤਿਆਰ chops, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਹੈਮਬਰਗਰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕੀ. ਮੀਟ ਤਿਆਰ cutlet ਕਾਫ਼ੀ monotonous ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਗੁਲਾਬੀ streaks ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਬਿਨਾ, ਅਤੇ ਜੂਸ, ਜੋ ਕਿ ਦਬਾ ਕੇ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਹ ਪੈਟੀ ਆਦਿ ਇਹ cutlets ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਾਇਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ garnish :. ਭੁੰਨੀ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ, ਪਾਸਤਾ, buckwheat, ਚਾਵਲ, ਭੁੰਲਨਆ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਸਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਡਿਸ਼, ਜਿਸ ਤੱਕ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਬਿਹਤਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦਾ ਹੈ!

ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਜੇ ਕੀ? ਤਿਆਰ ਗਾਜਰ ਕੇਕ , ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਕਟੋਰੇ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ?

ਮਿੱਠੇ ਗਾਜਰ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ, ਹਰੇ ਸੇਬ ਖਟਾਈ 1 midsize 150 ਮਿ.ਲੀ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ, ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ, 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ.

ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ grater ਕਾਫ਼ੀ 'ਤੇ ਰਗੜਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਰੱਬ ਸੇਬ 'ਤੇ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਤੱਕ peeled.

ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ,, ਗਾਜਰ, ਸੇਬ ਪਾ ਰਲਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਤੇ simmer. ਅੰਤ 'ਤੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਚੌਲ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ vymeshivaya, ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੱਵਚਾ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢਾ ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿਕਸਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪ੍ਰੀ-ਭੁੰਲਨਆ ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ,, ਹੱਥ ਪੈਟੀ sculpt ਦਾ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਚੰਮ ਜ ਇੱਕ ਸੀਲੀਕੌਨ ਬਿਸਤਰਾ ਰੱਖ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇੱਕ ਓਵਨ 200 ਡਿਗਰੀ preheated ਵਿੱਚ 40 ਮਿੰਟ ਰੱਖੋ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.