ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ

ਸੂਰ - ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਫ਼ੈਟ ਮੀਟ, ਜੋ ਕਿ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਰਦੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ chops, goulash, ਬਰਗਰਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅੱਜ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਜਰਮਨੀ, ਇਟਲੀ, Scandinavia, ਚੀਨ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ. ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਸਤੇ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਗਰੀਬ ਦੇ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸੂਰ ਭੋਜਨ ਹੈ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਫ਼ਿੱਕੇ ਗੁਲਾਬੀ. ਮੀਟ, ਇਕ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੀ ਹੈ, ਸੰਭਵ ਹੈ ਲੂਨਾਪਣ, ਲਾਲ ਹੋਣ - flabby.

ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਮ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੈਣ ਲਈ ਸੂਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਪਿਆਜ਼, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਜਮਾ ਨਹੀ ਹੈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਹੇਠ: ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਤਦ, ਕੱਟ ਅਤੇ ਦੋ ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ ਫਰਾਈ. ਜਦ ਪਿਆਜ਼ ਬਰਾਊਨ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਜਦ ਮੀਟ browned ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਟੂ ਦੇ ਅਧੀਨ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ stew ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਫਿਰ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਗਰਮੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ simmer, ਜਦ ਤੱਕ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਖਟਾਈ ਮੀਟ ਡੋਲ੍ਹ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਠੀਕ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੁੱਡ ਦੇ ਅਧੀਨ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ. garnish ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਵਲ, ਪਾਸਤਾ, ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ

ਸੂਰ ਲਵੋ - 500 ਗ੍ਰਾਮ, ਬਾਰੇ ਦਸ ਮੱਧਮ ਆਲੂ, ਦੋ ਬਲਬ, ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਬਰੋਥ ਬਾਅਦ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ (ਇੱਕ ਚਮਚ) ਬਾਕੀ ਲੈ. ਸੂਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਜਦ ਤੱਕ ਤਲੇ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਭਿਓ. ਫਿਰ ਉਹ ਉਬਾਲਣ, ਕੱਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਤਲੇ. ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਤਲੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹ ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਦੇ, ਅਤੇ ਬਰਤਨਾ ਨੂੰ ਭਰਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੰਜਾਹ ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਸੂਰ, ਬੇਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਸੂਰ, ਫੰਜਾਈ (ਮਸ਼ਰੂਮ), ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ: ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਲੈ ਲਵੋ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਰੱਖੋ. ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪਿਆਜ਼, ਲੂਣ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਸੌ ਅਤੇ ਅੱਸੀ ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ Preheat ਅਤੇ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਫਿਰ ਦੋ ਸੌ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਤੁਹਾਡੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ, ਛਿੜਕ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ.

ਸੂਰ braised ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ

ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ roasting ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੱਸਿਆ ਬਿਨਾ ਕਈ ਦਿਨ ਲਈ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੂਰ ਦੇ ਦਾਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਨਾ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਾਸੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲਵੋ ਸੂਰ tenderloin 300 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ (ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ), ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ - 1 ਕਿਲੋ, ਦੋ ਗਾਜਰ, ਦੋ ਪਿਆਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਕਰੀਮ. ਇਹ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਤਿਆਰ ਕਰੇਗਾ.

ਮੇਰੀ ਸੂਰ, ਟੁਕੜੇ ਜ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਖਾਣਾ ਸਬਜ਼ੀ: ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਕੱਟ, ਗਾਜਰ ਚਾਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ crosswise ਟੁਕੜੇ ਜ polukruzhkami, ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਮੀਟ ਤਲੇ - ਅੱਗ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਜੂਸ ਦੇਣ ਨਾ ਕਰੇਗਾ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੂਸ ਗਠਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ roasting ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੀਟ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਨੂੰ ਵੀ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ - - ਹੁਣ ਫਰਾਈ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ 'ਚ ਫੈਲੇ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਦੋ ਸੌ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਡਿਸ਼ ਚਾਲੀ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ, seasonings ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਇੱਕ roasting ਪੈਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਭਰਨ, ਆਟਾ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਦਸ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਸੂਰ ਤਿਆਰ ਹੈ!