ਕੇਕ "Cinderella": ਪਕਵਾਨ ਸੂਤ੍ਰ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਲਾਹ ਅਨੁਸਾਰ

ਕੇਕ "Cinderella" - ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ, ਜੋ ਕਿ perestroika ਦੇ ਵੇਲੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਾਹਰ ਆਇਆ ਸੀ. ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵਿਕਰੀ' ਤੇ ਚਲਾ ਗਿਆ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਵੀ shelves ਦਰਜਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿੱਠਾ ਦੇ ਅਣਗਿਣਤ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਹੋਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਤੇ ਮੰਗ 'ਚ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਸੂਤ੍ਰ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦਾ ਸੰਖੇਪ ਵੇਰਵਾ

"Cinderella" ਕੇਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ, ਜੋ ਕਿ ਮੋਟਾਈ 1.5 ਸੈ ਵੱਧ ਨਹ ਕਰਦਾ ਹੈ ਦੇ ਕਈ ਤੱਕ ਪੈਦਾ. ਸਾਰੇ ਚਿੱਟੇ ਕਰੀਮ ਕੇਕ recoat (ਇਸ ਪਰਤ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵੀ ਇਹੀ ਸੀ). ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਗਿਆ ਸੀ.

ਕਰੀਮ ਵਰਤਿਆ semolina ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੋਡਾ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇਖਿਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਬਣਤਰ ਆਟੇ-ਵਰਗੇ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ shortcakes ਮਸ਼ਹੂਰ "ਪ੍ਰਾਗ ਕੇਕ."

ਅੱਜ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਪਰ ਹੇਠ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਅੰਜਨ ਸੋਵੀਅਤ ਵਾਰ ਵੱਧ ਦੀ ਮੁਹਿੰਮ ਦੀ ਰਚਨਾ ਹੈ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਵਿਅੰਜਨ ਸੋਵੀਅਤ ਕੇਕ ਦੇ "Cinderella"

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਕੇਕ, "Cinderella" ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ? ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ:

1. ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਥੱਲੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਿਕਸਰ 4 ਲਿਆਉਣ ਲਈ, citric ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ 100 g ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ.
2. ਤੁਹਾਨੂੰ 100 g ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਼ਿਰਦੀ ਖਹਿ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
3. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
4. ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਮਿਸ਼ਰਣ 300g ਆਟਾ 1 h ਵਿੱਚ. ਐੱਲ ਸੋਡਾ, 3 tbsp ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. l. ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਮੱਖਣ, ਨਿਰਵਿਘਨ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਚੌਰ ਦੇ 50 g.
5. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨਤੀਜੇ ਆਟੇ ਨਰਮੀ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡਿੱਗਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਅੱਪ ਝਾੜ ਦੇਵੋ. ਮਿਕਸਰ ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ, ਨਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਆਟੇ ਇਸ ਦੇ ਦਿਓ ਹਾਰਦਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਸੱਭਿਅਕ ਦੀ ਹਾਲਤ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
6. ਹੁਣ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਪਹਿਲੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਮੱਖਣ ਮਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜਣ ਲਈ ਵਿੱਚ batter ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਓਵਨ 200 ਡਿਗਰੀ preheat ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਕ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਉਸ ਦੇ ਮੈਚ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ - ਜੇ ਕੋਈ ਵੀ ਟੈਸਟ ਇਸ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੈ.
7. ਓਵਨ ਤੱਕ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਬਾਅਦ ਸਪੰਜ ਕੇਕ 2-3 'ਤੇ ਉਸ ਦੀ ਕੇਕ ਕੱਟ.
8. ਕੇਕ ਠੰਡਾ, ਜਦਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰੀਮ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਦੁੱਧ ਦਾ 400 ml ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ 3 tbsp ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. l. semolina. Krupa ਬਾਰੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਦਲੀਆ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
9. Munk ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਮੱਖਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ vanilla ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ citric ਐਸਿਡ ਵੱਢੋ. ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ.
10. glaze ਲਈ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਚ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
11. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਕ ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਟ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹਰ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ (ਬਿਹਤਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਨੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਲਗਾਉਣਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਰੀਮ ਕੇਕ ਦੇ ਬਾਹਰ ਲੰਘਦੇ ਨਹੀ ਹੈ).
12. 'ਤੇ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਗਰਮ ਚਾਕਲੇਟ ਡੋਲ੍ਹ, ਫਿਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜ ਹੋਰ ਸਜਾਵਟ ਛਿੜਕ.

SPICE ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਦਾ ਅੱਧਾ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਚਾਕਲੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਹਨੇਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ 50 ਮਿ.ਲੀ.. ਕੇਕ "Cinderella" ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਆਧੁਨਿਕ ਕੇਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ "Cinderella"

ਕਈ ਪਿਆਉਣ ਕੀ ਉਸ ਦੀ ਧੀ ਦੇ ਜਨਮ ਦਿਨ ਦੀ ਪਾਰਟੀ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਛੁੱਟੀ ਅਭੁੱਲ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ? ਸੰਭਵ ਹੈ, ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਵਰਤ ਕੇ ਮਿਠਆਈ "Cinderella" ਦੇ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਵਰਜਨ ਤਿਆਰ:

1. ਮਾਰਜਰੀਨ - 150 g
2. ਆਟਾ - 80 g
3. ਆਲ੍ਬਕਰਕੀ - 1 tbsp. l.
4. ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 7 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.
5. ਖੰਡ - 4 tbsp. l.
6. Raspberry ਸ਼ਰਬਤ - 100 g
7. Saffron - 1 ਵ਼ੱਡਾ ..
8. ਜੈਲੇਟਿਨ - '15
9. ਪਾਣੀ ਦੀ - 100 ਮਿ.ਲੀ..
10. ਚਾਕਲੇਟ - 100g
11. ਮੱਖਣ - 50 g
12. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - '50

ਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ:

1. ਇਹ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਮਾਰਜਰੀਨ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟਾ, ਕੋਕੋ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਸਮੱਗਰੀ ਡੋਡਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੀਹ ਅਤੇ ਮੁੜ ਚੇਤੇ.
2. ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ 'ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਟੇ ਪਾ ਅਤੇ ਇੱਕ preheated 240 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹੋਰ ਗਤ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਅਤੇ ਕੂਲ ਦੇਣ.
3. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ foamy ਰਾਜ ਦੇ, ਜਦ ਤੱਕ 3 ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਕੁੱਟਣਗੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਭਗਵਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵਾਲਾ ਅੱਧੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਿਘਲੇ.
4. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਕੇਕ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ.
5. 3 ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਦ ਤੱਕ ਝੱਗ ਹੌਲੀ ਹੋ ਰਹੀ ਖੰਡ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੁੱਟਣਗੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸ਼ਰਬਤ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਰੀਮ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੇਕ 'ਤੇ ਫੈਲ ਗਿਆ ਸੀ.
6. ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਵਰ. ਜਦ ਚਾਕਲੇਟ ਥੱਲੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਤੱਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕਰੀਮ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਜ ਹੋਰ ਸਜਾਵਟੀ ਤੱਤ ਦੀ ਇੱਕ ਕੇਕ remnants ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਤਿਆਰ ਜਨਮ ਦਿਨ girls ਲਈ ਕੇਕ. ਛੋਟੀ ਕੁੜੀ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਦੋਸਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੀੜ ਦੀ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਕੇਕ "Cinderella" ਸੋਵੀਅਤ ਵਰਜਨ ਤੱਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਕੋਈ ਬੁਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਿੱਟਾ

ਤਿਆਰੀ ਦੋਨੋ ਮਿਠਆਈ ਰੂਪ ਵਾਰ ਅਤੇ ਜਤਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਖਰਚ ਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਕੇਕ ਛੁੱਟੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਲਾਜ ਕਰਦਾ ਹੈ ਦੋਨੋ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਬਾਲਗ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦ ਵੀ ਪੁਰਾਣੇ ਦਿਨ, ਜਦ ਅਜਿਹੇ pastries ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਯਾਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.