ਖਮੀਰ "Saf-ਪਲ ': ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਸਮੀਖਿਆ

ਕਈ ਘਰੇ ਦੂਰ ਖਮੀਰ ਕੇਕ ਪਕਵਾਨਾ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ 'ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੀ ਖੋਖਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੀਅ ਨਾ ਕਰਦਾ ਕੇ ਉਸ ਦੀ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਸਮਝਾਉਣ. ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਘੱਟ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਖਮੀਰ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ fluffiness, ਠੋਡੀ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੇ ਆਧਾਰ ਹਨ. ਅੱਜ, ਸਟੋਰ ਵੱਖ ਨਿਰਮਾਤਾ ਤੱਕ ਖਮੀਰ ਦੇ ਪੁੰਜ, ਪਰ ਸਭ ਦੇ ਸਭ, ਨਾ ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਹਨ. ਖਮੀਰ "Saf-ਪਲ" - ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿੱਧ ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਸਤਾਵ.

ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਅਸੂਲ ਅਤੇ ਅਸਫਲਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ

ਖਮੀਰ - ਪੁਰਾਣੀ "ਸਿਧਾਇਆ" microorganisms ਦੇ ਇੱਕ. ਉਹ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆ ਗਏ ਹਨ, ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਮਨੁੱਖਤਾ ਨਾਲ. ਖਮੀਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਤੀਰੀ ਆਟੇ ਤੱਕ fermented ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਦੀ ਸਭ ਆਰੰਭਿਕ ਤੱਕ, ਖਮੀਰ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਖੁਸ਼ਕ ਫਾਰਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਘਰ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਪੱਕਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਗਏ.

ਖਮੀਰ ਦੇ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਅਸੂਲ ਅਗਲੇ - ਉਹ ਫਿਰ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ dormant ਰਾਜ 'ਚ ਹਨ, ਜਦ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਗਿੱਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਉਹ ਬਿਲਕੁਲ ਕੁੱਲ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਾਣੀ ਦਾ ਪਤਾ - ਨੂੰ ਦੇ ਕੁਝ ਕਰਨ ਲਈ, "ਜਾਗ" ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ, ਜਦ ਕਿ ਤੁਰੰਤ ਖਮੀਰ "Saf-ਪਲ 'ਆਟਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਖਮੀਰ ਪਕਾਉਣਾ ਖੰਡ ਮੌਜੂਦ ਹੈ, ਜ ਇਸ ਦੇ ਬਰਾਬਰ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਉਹ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਖਾਣ, ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਬੰਦ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ. ਇਹ ਬਾਅਦ ਮੁਕੰਮਲ ਪਕਾਉਣਾ ਠੋਡੀ ਅਤੇ ਦਿਓ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਵੀ ਡਰ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਟੈਸਟ ਵਿਚ evaporates.

batter ਵਧ ਕਰਨ ਲਈ ਇਨਕਾਰ, ਜੇ, ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਖਮੀਰ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਸੀਲ ਪੈਕੇਜ - ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ ਲਈ ਮੁੱਖ ਲੋੜ ਨੂੰ. ਬਾਹਰੀ ਵਾਤਾਵਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ, ਉਹ "ਭਾਫ਼ ਦੇ ਬਾਹਰ ਚਲਾਉਣ." ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ ਖਿਿਾਰਕਤਾ,, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ (1 h. ਚਮਚਾ) ਰੱਖ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ 1 tbsp ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਖੰਡ ਦੇ ਚਮਚਾ. ਪਿਆਲਾ ਢਕ ਅਤੇ 5-10 ਮਿੰਟ ਖੜੇ ਦਿਉ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤਹ ਝੱਗ ਤੱਕ ਕੈਪ ਦਾ ਗਠਨ, ਜੇ, ਫਿਰ ਖਮੀਰ ਸਰਗਰਮ ਹਨ ਅਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਸਾਨੂੰ "Saf-ਪਲ" ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ 'ਤੇ ਦੇਖੋ. ਹੇਠ ਪਕਵਾਨਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ, ਪਰ ਬਿਲਕੁਲ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਮੇਨੂ ਵੰਨ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀ ਹਨ.

ਰੋਟੀ - ਇੱਕ ਦੇ ਸਿਰ

ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਖਮੀਰ ਪਕਾਉਣਾ ਵੱਖ ਡਿਗਰੀ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਦਾ ਜਿੱਤ ਦੇ ਜਲੂਸ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦੇ ਕਈ ਕਾਰਨ ਹਨ:

• ਸਾਦਗੀ. ਮੁੱਢਲੀ ਰੋਟੀ ਆਟੇ ਆਟਾ, ਖਮੀਰ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ, ਔਖਾ ਦਿਹਾੜੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹਾਰ ਦਾ ਹੀ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਗਵਾਚ.
• ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਦੀ ਰਚਨਾ. ਆਧੁਨਿਕ ਰੋਟੀ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ additives ਹੈ, ਜੋ ਕੋਲੀਫਾਰਮ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਉਪਚਾਰ ਰੋਟੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਭਰੋਸਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

• ਲਚਕੀਲਾਪਨ. ਬੁਨਿਆਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਤੇ ਉਸ ਦੇ ਹੱਥ ਭਰਿਆ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਟਾ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਜ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਖਮੀਰ "Saf-ਪਲ 'ਨਵੀਨਤਾ ਨੂੰ ਹਮਦਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਫੇਲ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ.

ਇਸ ਲਈ, ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੈ:

• ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 1 ਕੱਪ;
• ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 ਚਮਚਾ ;.
• ਖੰਡ - 1 tbsp. ਚਮਚਾ;
• . ਸਾਲ੍ਟ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਆਟਾ - 3 ਕੱਪ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਕਲਾ ਦਾ 8. ਚੱਮਚ.

ਵਾਲੀਅਮ ਕੱਚ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤਾ, - 200 ਮਿ.ਲੀ..

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਇੱਕ ਸਹੀ ਵਾਲੀਅਮ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਪਾਣੀ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਢਕ ਅਤੇ ਝੱਗ ਕੈਪ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਖਮੀਰ "Saf-ਪਲ" ਵਰਤ ਕੇ ਇਸ ਪਗ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਹੁਣੇ ਹੀ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਰਲਾਉ.

ਖਮੀਰ ਭਾਰ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਬਾਅਦ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਰ ਜਾਵੇ, ਇੱਕ ਨਰਮ, ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ. 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਭੋਜਨ ਰਹਿਣ ਇਹ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ "ਸ਼ਕਤੀ" ਨਾਲ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ, ਕੁਝ ਹੋਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ - ਘੱਟ. ਟੈਕਸਟ 'ਤੇ ਫੋਕਸ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ, ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਆ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਆਟੇ 2-2.5 ਵਾਰ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ.

ਵੰਡ ਆਟੇ ਦੇ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਚਤੁਰਭੁਜ ਵਿੱਚ ਰੋਲ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ.

ਬੇਕਿੰਗ, ਰੱਖਿਆ ਪਕਾਉਣਾ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਗੜਬੜੀ ਪਾ ਜ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ. ਖਾਲੀ ਤੌਲੀਆ ਢਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਆਉਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.

220 ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ Preheat ਓਵਨ

ਇੱਕ ਵਾਰ ਗੜਬੜੀ ਫਿੱਟ, ਉਹ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ 25-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ ਚੀਰਾ ਪਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਰਸੋਈ ਤੌਲੀਆ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈ, ਜੇ ਆਟਾ, ਭੋਜਨ ਜ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਆਟਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ "Saf-ਪਲ 'ਬੇਕਿੰਗ, ਉਹ ਗਲੁਟਨ ਦੇ ਆਮ ਭਰਿਆ ਬਿਨਾ ਹਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

Viva La ਪੀਜ਼ਾ!

ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਇਸ ਦਾ ਇਤਾਲਵੀ, "ਗਰੀਬ ਦੇ ਕਟੋਰੇ",, ਨੂੰ ਬਖਸ਼ਿਆ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਰੂਸ ਵਿਚ ਲੋਕ ਦੇ ਟੇਬਲ. ਸਭ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਪੀਜ਼ਾ ਦੀ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਨਾਮ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਰੇਲ ਦੇ ਹਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸੁੰਦਰਤਾ ਦੇ ਉਸ ਦੇ ਏਜੰਡੇ 'ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਹੈ. ਸਭ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, "ਸੁੰਦਰ" ਮੁਕੰਮਲ ਉਤੇਜਿਤ pastry, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਭਰਨ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਨਹੀ ਹੈ ਤੇ ਪਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. "ਸਹੀ," ਬੁਨਿਆਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਦੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਖਮੀਰ ਆਟੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੁਰਮਾਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ crunchy ਕੋਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਰਮ ਭਰਨ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਟੈਸਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ "Saf-ਪਲ" (ਖਮੀਰ) ਹਨ. ਪੀਜ਼ਾ ਪਕਵਾਨਾ, ਬੇਅੰਤ ਅਤੇ ਹਾਲੇ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਅੰਤਰਮੁਖੀ ਹਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹਰ ਕੇਕ ਜਿਹੜੇ ਕਿ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉਹ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਤੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਦਿਸ਼ਾ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਸਹੀ ਆਟੇ! ਵਿਅੰਜਨ ਹੇਠ ਦੇਵੇਗਾ.
• ਕੁਆਲਟੀ ਉਤਪਾਦ. ਇੱਕ ਘੱਟ-ਪਿਘਲਦੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਕੈਚੱਪ ਦਾ ਕੋਈ ਲੀਟਰ.
• ਕਈ ਵਰਤਣ ਦੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਿਘਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ ਅਤੇ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ mozzarella) ਵਸੇ ਹੋਏ ਪਲੱਸ flavored ਪਨੀਰ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ Parmesan) -.

ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ

ਲੈ ਦੇ ਅਧੀਨ ਸੁਆਦੀ ਪੀਜ਼ਾ ਵਿਆਪਕ ਆਧਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:

• ਆਟਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖਮੀਰ "Saf-ਪਲ" (ਉਹ pizza ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ) - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
• . ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਸਾਲ੍ਟ - 1/2 ਵ਼ੱਡਾ ;.
• ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ + 4 tbsp. ਚੱਮਚ;
• ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਕਟੋਰੇ ਝੱਸਣਗੇ ਕਰਨ ਲਈ.

ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਖਮੀਰ, ਖੰਡ, 4 tbsp. ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕਲਾ ਦਾ 4 ਚਮਚੇ. ਚਮਚੇ ਆਟਾ (ਇਸ ਨੂੰ ਕੁੱਲ ਦੇ ਬਾਹਰ ਲੈ). ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਦੀ ਗੁਨ੍ਹ. ਨਤੀਜੇ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਤੌਲੀਆ ਢਕ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

, ਬਾਕੀ ਆਟਾ ਸਲਾਇਡ ਸਲਾਹ ਸਪੰਜ ਕੋਲ ਪਹੁੰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਪੁੰਜ, ਜਦ ਤੱਕ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖਮੀਰ 'Saf-ਪਲ "ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਸਪੰਜ ਬਿਨਾ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਫਿਰ ਵੀ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਪਰਵਾਹੀ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਗਰੀਸ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਹ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ.

ਆਓ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਬੈਠ, ਭਾਰ ਦੁੱਗਣੀ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.

ਆਟੇ ਮੁੱਕਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣ - ਤਿਆਰ ਪੀਜ਼ਾ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ.

ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹ ਦੇ ਮਨਜੂਰ ਹਰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ, ਕਾਗਜ਼ ਬੇਕਿੰਗ ਤੇ ਜ ਇੱਕ ਪੈਨ, ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. Bumpers ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਆਟੇ ਸਾਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਨੂੰ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੋਨੇ ਮੋੜੇ ਗਰੀਸ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਭਰਨ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ 230 C 'ਤੇ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

ਨਾਸ਼ਤਾ ਬਾਰੇ ਕਹੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ

ਇਹ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦੀ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਸੁਆਦੀ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਕੁਝ ਹੋਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਸੇ Pancakes ਵੱਧ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ - ਕੁੜੀ ਨਾਸ਼ਤਾ ਆਪਸ ਵਿੱਚ Pancakes ਹਨ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਘਰੇ ਛਾਲ ਅਤੇ ਇਸਕਰਕੇ ਕੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ, ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾ, fluffy ਅਤੇ porous ਬਾਹਰ ਜਮਾ.

ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਸਾਨੂੰ unproblematic "Saf-ਪਲ" (ਖਮੀਰ) ਵਰਤ ਸਿਫਾਰਸ਼. ਪਕਵਾਨਾ, ਮਫ਼ਿਨ ਜ ਪੈਨਕੇਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਨਾਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਫਲ ਪਕਾਉਣ.

ਸੇਬ ਅਤੇ ਛਾਲ ਅਤੇ ਇਸਕਰਕੇ ਕੇ ਦਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ Pancakes:

• ਪਾਣੀ ਦੀ - 4 tbsp. ਚੱਮਚ;
• ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸ਼ਹਿਦ - 1 tbsp. ਚਮਚਾ;
• ਸੌਗੀ - 2 tbsp. ਚੱਮਚ;
• ਸੇਬ ਹਰੇ ਵੱਡੇ - 1 PC;
• Hercules - 4 tbsp. ਚੱਮਚ;
• ਦੁੱਧ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
• ਅੰਡੇ - 1 PC;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ..

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਭੰਗ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ.

ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਸਾਰੇ ਸੁੱਕੀ ਭਾਗ.

ਉਸੇ ਕਟੋਰੇ ਖਮੀਰ, ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਜਦ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਰੁਮਾਲ ਨਾਲ ਮੁੜ-ਕਵਰ ਚੇਤੇ.

ਭਾਰ ਨੂੰ ਫਿਰ 2 ਵਾਰ ਦਾ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਤੱਕ ਸੇਬ ਸਾਫ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਸੌਗੀ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਪੈਟ ਖੁਸ਼ਕ.

ਆਟੇ ਕੇ ਆਉਣ ਵਿੱਚ ਫਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਪੈਨਕੇਕ ਕੋਮਲ, ਜਦ ਤੱਕ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਤੇਲ ਝੱਸਣ ਪੈਨ.

ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਇਹ ਨੂੰ ਪਰਭਾਵੀ ਖਮੀਰ "Saf-ਪਲ 'ਦਵਸਆ ਹੈ. ਟੈਸਟ ਪਕਵਾਨਾ ਡਾਟਾ ਸਾਡੇ ਉਪਰ, ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੀ Pancakes ਵੱਡਾ ਮਾਤਰਾ ਲਈ batter ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਖਮੀਰ Pancakes ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਾਨੂੰ ਪਾਈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਦਲਾਵ ਜਿਸ ਦੀ ਉਥੇ ਇੱਕ ਅਨੰਤ ਦਾ ਨੰਬਰ ਹਨ. ਸਾਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ portioned ਕੇਕ ਅਤੇ pastries ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕੇਕ ਲਈ ਦੇਣ ਲੱਗੇਗਾ:

• ਆਟਾ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ - 60 g;
• ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ.;
• ਲੂਣ - 2 ਜਖਮ;
• ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ (ਜੇ ਭਰਨ ਮਿਠੇ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਕਮ 'ਚ ਕਟੌਤੀ ਕਰ);
• ਖਮੀਰ "Saf-ਪਲ" - 20 ਗ੍ਰਾਮ.

ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਗੁਨ੍ਹ ਆਟਾ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ 400 ਗ੍ਰਾਮ. ਇਹ ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ, ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਸਪੰਜ ਸਤਹ ਚੀਰ ਵਿਖਾਈ 'ਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਾਰ ਹੈ.

ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਡੇ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਮੱਖਣ ਰੱਖੋ. ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਵਰਦੀ, ਜਦ ਤੱਕ kneaded.

ਇੱਕ ਕੰਮ ਸਤਹ 'ਤੇ ਬਾਕੀ ਆਟਾ ਸਲਾਹ, ਉਸ ਸਪੰਜ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣਗੇ ਅਤੇ, ਲਚਕੀਲੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਇਕੋ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ. ਇਹ ਤਰੀਕੇ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5-7 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ.

ਕਟੋਰੇ, ਕਵਰ ਵਿਚ ਪੁੰਜ ਮੁੜ-ਰੱਖਣਗੇ ਅਤੇ ਇਹ 1-1.5 ਘੰਟੇ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗਾ 2. ਵਿੱਚ ਟਾਈਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਿ ਸਾਰੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ ਕੇਕ ਲਈ ਖਮੀਰ "Saf-ਪਲ 'ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਪੇਸਟਰੀ ਫੇਲ ਨਾ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਪੱਥਰ ਿਨਪਟਾਰਾ ਨਹ ਕਰਦੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ

ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ Braga ਬਾਰੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਕੁਝ ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ: Braga - ਇੱਕ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ, ਜਿਸ ਦੇ ਕਿਲੇ ਨੂੰ 15 ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਔਸਤ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ. fermentation ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ fermentation ਮੁਹੱਈਆ? ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ, ਖਮੀਰ.

ਖੰਡ mash ਲਈ ਮੁੱਢਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ:

• ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਾਣੀ ਦੀ - 5 ਲੀਟਰ.

ਪਾਣੀ ਨੂੰ (4.5 ਐਲ) ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਦਾ ਹੱਲ ਸਾਰੇ ਖੰਡ ਗਰਮੀ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ, ਖੰਡ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਥੱਲੇ ਤੱਕ ਜੋਖਾ, fermentation ਕਾਰਜ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ.

ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਬਾਕੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਭੰਗ, 4 tbsp ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਖੰਡ ਦੇ ਚੱਮਚ. (ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਮੀਰ Braga ਲਈ "Saf-ਪਲ 'ਤੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਵੱਧ ਘੱਟ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ) ਖਮੀਰ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਲਈ ਆਉਣ ਲਈ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.

ਨੇ ਜੀਵਨ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਖੰਡ ਦਾ ਹੱਲ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਠੀਕ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਟ ਸਕਦੀ ਹੈ ਦਬਾਅ ਨੂੰ - ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ, ਮੋਟੇਤੌਰ ਬੰਦ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ.

ਪੀਓ 7-10 ਦਿਨ ਪੱਕ. ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਸਟੋਰੇਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ Braga ਡੋਲ੍ਹ, ਜਦਕਿ ਗੋਲੀ ਨੂੰ ਛੂਹ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਹੋਣ.