ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਤੇ ਰੰਗੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ

ਪੁਰਾਣੇ ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ, ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਚਾਹ ਨਹੀਂ ਸੀ ਅਤੇ ਸਵੇਰ ਦੇ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਇੱਕ "ਛਾਲੇ" ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਸਨ. ਇਸ ਡ੍ਰਿੰਕ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਇਲਾਜਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਸਨ ਬੇਰੀ ਖ਼ੁਦ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇਕ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤ ਹੈ (ਬੈਂਜੋਕ, ਲੀਮੋਨ, ਸਿੰਨਕੋਨਾ, ਆਦਿ.) ਇਹਨਾਂ ਜਾਇਦਾਦਾਂ ਨੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਅਤੇ ਸਲਫੋਨਾਮਾਈਡ ਦਵਾਈਆਂ. Cranberries pectins, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਉਗ ਵਿਚਕਾਰ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ. ਖੱਟਾ ਬੇਰੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੁਝ ਬੁਰਾ ਰੋਗ (ਬਰੋਨਕਾਇਟਿਸ, ਪਾਈਲੋਨਫ੍ਰਾਈਟਿਸ) ਨਾਲ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਾਚਨ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਸੋਜ਼ਮੀ ਕਾਰਜਾਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਲਟ ਹੈ.

ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਸਾਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੈਮ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਰੰਗੋ ਕੈਨਬੇਰੀਆਂ ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰੰਗ-ਬਰੰਗੇ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਹੈ ਇਸਦੀ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ. ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਬੇਲਾਂ ਵਧੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਤੂਰ ਉਗ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਛੇਤੀ ਹੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਵੋਡਕਾ, ਅਤੇ ਜੂਸ ਤੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਰੰਗਤ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਾਈਕਰੋਬਾ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੈਲੀਕੋਬੈਕਟਰ, ਜੋ ਪੈੱਟਿਕ ਅਲਕਸਰ ਦਾ ਮੁੱਖ ਪ੍ਰੌਸਰ ਹੈ. ਰੰਗੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਦਿਔਡੈਨਲ ਅਲਸਰ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਅਲਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ. ਪਰ ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ 'ਤੇ ਰੰਗੋ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗੈਸਟਰਾਈਜ਼, ਐਂਟੀਪਾਟੀ ਜਾਂ ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਧੀਆਂ ਹਨ. ਐਸਿਡ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਨਿਵਾਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਸੰਭਾਵਿਤ ਲਾਭ ਦੀ ਬਜਾਏ ਗੰਭੀਰ ਨੁਕਸਾਨ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਤੇ ਰੰਗੋ , ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਧੀ ਤਰਲ ਦੀ ਇਕ ਪ੍ਰਤੀ ਲਿਟਰ (ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਲਾਸ) ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਬੇਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਮੀਨਾਰ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਤੱਥ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਚੋਣ ਲੜਿਆ ਸੀ. ਪੈਰਾਓਜਨਿਕ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਨਾਲ ਉਲਟ ਸੰਘਰਸ਼ਾਂ 'ਤੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀਤਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਕਰਕੇ ਅਤਰ ਦੇ ਨਾਲ.

ਆਓ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ!

ਵੋਡਕਾ 'ਤੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਰੰਗਤ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ! ਅਸੀਂ ਭਾਗ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ:

• ਵੋਡਕਾ - 0,5 ਲੀ;
• ਸ਼ੂਗਰ - 1 ਗਲਾਸ;
• ਕਰੈਨਬੇਰੀ - 1,5 ਗਲਾਸ

ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਾਰ (1 ਲਿ) ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਵੋਡਕਾ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ (ਇਹ ਸੰਭਾਵਿਤ ਪੋਲੀਐਫਾਈਲੀਨ ਹੈ) ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਛੁਪਾਓ ਜਿੱਥੇ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਦੋ ਦਿਨ ਇੱਕ ਵਾਰ, ਤਰਲ ਹਿੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 14 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਬੈਂਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਰਾਤ ਲਈ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਸੈਟਲ ਹੋਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ 4-ਲੇਅਰ ਜੌਜੀ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬਰਖ਼ਾਸਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਹੁਣ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕ੍ਰੈਨਬਰੀਆਂ ਤੇ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਰੰਗੋ ਹੈ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਮਰਦਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਸਰਦ ਫ਼ੋੜੇ:

• ਪਾਣੀ - 2 ਕੱਪ;
• ਸ਼ੂਗਰ 2 ਕੱਪ

ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਵਰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਨਿਵੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਫੌਰਨ ਸਾਰੀ ਰਸਾਤ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੀਓ ਅਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਸੁਆਦ

ਅਕਸਰ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ 'ਤੇ ਰੰਗਿਆ ਹੋਇਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਗਠਜੋੜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕਾਹਲੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਬੇਰੀ ਨਾਲ ਨਿਵਾਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਤਰਲ ਦੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਸੁਆਅ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖ਼ਤਮ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਲਈ:

• ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਅਲਕੋਹਲ - 1 l;
• ਖੰਡ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਾਣੀ

ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 3 ਲੀਟਰ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਰਾਬ ਪਾਉ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮਹੀਨਾ ਦੀ ਮਿਆਦ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਲਈ ਛੱਡੋ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਰੰਗੋ ਨੂੰ 8 ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜਾਲੀਦਾਰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਕੇ ਦੁਬਾਰਾ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਤਰਲ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸੌਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਾਰ ਦੇ ਕੰਢੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਠਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਅਜਿਹੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਪੀਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਧੇਰੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਰੰਗ-ਬਰਤਨ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਾਂਗ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਇੱਕ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਮੌਰਜ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈ ਲਿਆ ਜਾਵੇ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ