ਕ੍ਰੀਮ "ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ": ਪਕਵਾਨਾ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅੱਜ ਉਥੇ ਕਰੀਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਧਾਰ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵੰਨ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਯਕੀਨਨ ਹਰ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਅੱਜ ਸਾਨੂੰ ਕੀ ਕਰੀਮ "muslin" ਬਾਹਰ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਰਸੋਈ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਦਾ ਵੇਰਵਾ

ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ French ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਇੱਕ ਅੰਗ ਹੈ. ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ, ਨਰਮ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ silky ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਪਹੁੰਚ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਕੁਝ ਘਰੇ ਵੀ ਚੰਗੀ-ਜਾਣਿਆ ਕੇਕ "ਨੈਪੋਲੀਅਨ" ਇਸ ਨਾਲ ਕੀ,. ਮੱਖਣ ਦੇ ਰਚਨਾ ਦੇ ਵਰਤਣ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ, ਕਸਟਰਡ "ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ" ਜਿਸ ਦਾ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਪੇਸ਼, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਕਲ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ cupcakes ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਖਤਮ ਹੋ ਨਹੀ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਨਹੀ ਹੈ.

ਕ੍ਰੀਮ "ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ": ਕਦਮ ਹੈ ਕੇ ਵਿਅੰਜਨ ਕਦਮ ਹੈ

ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਲੂਕ ਕਰਦਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼. - 230 ਮਿ.ਲੀ. ਅੰਡੇ - ਦੋ ਟੁਕੜੇ (ਵਰਤਣ ਸਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਜ਼ਰਦੀ), ਖੰਡ - 40 ਗ੍ਰਾਮ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਾਵਾ - ਸਲਾਈਡ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਚਮਚ, ਮੱਖਣ - 130 ਗ੍ਰਾਮ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਪਾਣੀ (ਦੁੱਧ: ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, Lavender ਜ ਗੁਲਾਬ) - 1-2 ਚਮਚੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ, ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦੀ ਰੰਗ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਮੱਖਣ, ਫਰਿੱਜ ਤੱਕ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਰਮ ਹੈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਤੱਕ ਖੋਲੋ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਚੌਰ. ਸਾਨੂੰ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੇਸ਼. ਸਾਨੂੰ ਕਸਟਰਡ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ saucepan ਜ sauté ਪੈਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਸ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਟ੍ਰਿਕਲ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਢਹਿ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਚੌਰ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ.

ਬਾਕੀ ਦੁੱਧ ਜੋੜੋ. ਨੂੰ ਫਿਰ ਚੇਤੇ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਰੀਮ ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਮੋਟੀ, ਉਸ ਦੀ ਖੜਕਦਾ ਲਗਾਤਾਰ ਭੁੱਲ ਨਾ ਗਠਨ lumps ਬਚਣ ਲਈ.

ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਇੱਕ saucepan ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭਾਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੱਗੇ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਿਰ ਕਰੀਮ "ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ", ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ ਪੇਬੰਦ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਪੇਸ਼. ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਚਲੇ ਜਾਈਏ? ਕਰੀਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਇਕੋ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਸਾਡੇ "ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ" ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਰੰਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਲੋੜੀਦੀ ਹੈ ਜੇ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਠਆਈ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਵਨੀਲਾ ਨਾਲ "ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ '

ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨੂੰ ਇਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਹਵਾਈ ਬਾਹਰ ਜਮਾ ਕਰੇਗਾ.

- 125 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਿਮਲੀਲੀਟਰ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ, ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ, 200-ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਦੇ ਪੈਕ, ਵਨੀਲਾ ਤੱਤ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ: ਕਰੀਮ "ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ 'ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਵਰਤ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਦੇ ਪਲ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੱਕ ਕੀਤੇ ਕੱਢਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣ ਗਿਆ.

ਹਦਾਇਤ

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ saucepan ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਸੌਣ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣ. ਇਹ ਭਾਰ ਉਬਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਭੰਗ, ਜਦ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਤੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਵੱਖ. ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਹੋਰ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਦਕਿ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਧਾਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ.

ਇਸੇ ਦੌਰਾਨ, ਪਕਾਏ ਖੰਡ ਪੁੰਜ ਰੱਖਣ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਅਤੇ ਜਦਕਿ ਸ਼ਰਬਤ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਧਾਗਾ ਥੱਲੇ ਵਹਿਣਾ ਜਾਵੇਗਾ ਚੁੱਕੇਗੀ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੱਕ saucepan ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਕੋਰੜੇ ਸ਼ੁਰੂ. whisking ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ.

ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰਾ ਵਿਚ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਬਣਤਰ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ. ਲਗਾਤਾਰ whisking ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਵਨੀਲਾ ਤੱਤ ਜ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦ. ਸੁਆਦੀ ਕਰੀਮ "ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ" ਤਿਆਰ ਹੈ!