ਕੁਝ ਬੁਨਿਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ: scallops ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਦੇ ਕਈ ਨੂੰ ਵੇਖਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਸੁੰਦਰ ਮਣਕੇ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਸਟ convex ਸ਼ੈੱਲ ਹੈ. ਪਰ ਕੁਝ ਹੀ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ੈੱਲ mollusks ਕਰਨ ਲਈ, ਕਹਿੰਦੇ scallops ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ. ਅਨਾਜ਼ ਬਹੁਤ gourmets ਕੇ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. mollusk ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਦੁਸ਼ਮਣ ਨੂੰ - ਹਾਲ ਹੀ ਜਦ ਤੱਕ, ਆਪਣੇ ਸੰਸਾਰ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਭੂਰਾ alga ਦੇ 90-ਤਰੀਕੇਿਾਲ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਫੈਲਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਖਾਤਮੇ ਦੇ ਕੰਢੇ 'ਤੇ ਸੀ. ਹੁਣ, ਪਰ, scallops ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਮੁੜ. ਉਹ ਮੱਸਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਵੇਚ ਰਹੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ. ਮਾਹਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ, "ਪਾਲਤੂ" ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੀਟ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੋ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਵੱਧ ਹੋਰ ਨਰਮ ਸਮੁੰਦਰ ਵਿਚ ਫਸ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖਣ ਲਈ scallops, ਇਸ ਲੇਖ ਦੇਖੋ.

ਇਹ ਸਮੁੰਦਰੀ peeled ਵੇਚਣ, ਵੈੱਕਯੁਮ ਬੈਗ ਸਦਮਾ ਰੁਕਣ ਦੀ. ਇਸ ਲਈ, ਉਹ ਪਹਿਲੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਲੈ ਆਏ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ "defrost" ਮੋਡ 'ਤੇ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀ ਹੈ. ਫ਼ਰਜ਼ ਕਰੋ ਕਿ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਹੁਣ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਉਤਪਾਦ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਗੁਆ ਨਾ ਕਰਦਾ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਬੈਗ ਬਾਰੇ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਪਰ 'ਤੇ scallops ਰੱਖਣ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ , ਨੂੰ ਵੀ, ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਘੋਗਾ ਪਾਣੀ ਬਣ. ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਜਦ ਤੱਕ ਪੰਘਰ ਸਮੁੰਦਰੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ scallops ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਬਾਰੇ ਸੋਚਣ ਦੀ ਵਾਰ ਹੈ.

ਕੁਝ gourmets ਇਹ ਕੱਚਾ ਘੋਗਾ ਖਾਣ ਲਈ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਸ਼ੈੱਲ ਤੱਕ ਸਬਕ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ. ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰੀ-marinated ਵੱਧ ਵੀ ਨਰਮ ਸੀ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ? ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ , ਇੱਕ marinade ਵਿੱਚ scallops? ਇਹ ਆਸਾਨ ਹੈ! ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ balsamic ਸਿਰਕੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ (Thyme, Basil, Rosemary, ਮਿਰਚ, Dill) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ "ਇਸ਼ਨਾਨ" ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟ molluscs 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਫਲੋਟ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਹੁਣ ਸਮੁੰਦਰੀ ਦੇ ਥਰਮਲ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ 'ਤੇ ਵੇਖਣ. ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਵਾਰ ਲਈ ਥੋੜਾ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਤਿੰਨ-ਚਾਰ ਮਿੰਟ. ਰੈਡੀ scallops, ਫੋਟੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ, ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਅਤੇ gelatinous ਗੁਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਅਕਸਰ ਉਬਾਲੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਲਾਦ ਜ ਸੂਸ਼ੀ ਲਈ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਰੀ ਝੁੰਡ ਹੈ, ਜੇ, ਨੂੰ ਤੱਕ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ - ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਫਰਾਈ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹਾਈ ਕੋਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਵਿੱਚ,, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ scallops ਰੱਖਣ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ, ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਿਡ ਅਧੀਨ simmer. garnish ਲਈ, ਫੇਹੇ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ.

ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ scallops ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ? ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ scallops ਚੰਗਾ ਰੱਬ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਗਰਿੱਲ ਗਰੇਟ oiled ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਜੋ ਘੋਗਾ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਰਹਿਣ ਨਾ ਕਰੇਗਾ. ਨੇ ਕੇਕ ਦੇ ਸਾਰੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ skillet ਵਿੱਚ: ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹੋ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਹਰ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਵੀ ਮੱਧ ਜੇ, ਘੋਗਾ ਥੋੜ੍ਹਾ "ਗਲਾਸ" ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.

ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਹੋਰ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਸਮੁੰਦਰੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਈ ਹੈ, ਜੇ - ਸੂਪ, paella, risotto, - ਇਸ ਮਾਮਲੇ' ਚ scallops ਪਕਾਉਣ ਲਈ? - 2-3 ਮਿੰਟ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਵਾਰ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਘੋਗਾ: ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕੁਝ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਨ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸਮੁੰਦਰੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ "ਰਬੜ" ਉਹ ਬਣ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਅੱਗੇ ਸਿਰਫ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਮੁੜ-ਗਰਮ scallops ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਆਪਣੇ ਕੀਮਤੀ ਮਿੱਠੀ ਗੁਆ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.