ਕੀ ਖਮੀਰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਚੋਣ?

ਸ਼ਰਾਬ ਹੁਣ ਸਾਡੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇਕ ਅਟੁੱਟ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਸਟੋਰ ਉਹ ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਵਿਚ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਹਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਲਈ. ਪਰ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, moonshine ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਭਾਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. fermentation ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਦੇ ਇਕ ਖਮੀਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੰਜਾਈ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਤਬਦੀਲ ਪਾਚਕ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹਨ. ਅੱਜ ਖਮੀਰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਇਹ ਵੀ ਬਾਹਰੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਟਾਕਰੇ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ, ਘਰ ਵਿਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਬਾਹਰ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਗੌਰ ਕਰੀਏ.

Baker ਦੇ ਖਮੀਰ

ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰੀਬ ਇੱਕ ਹੈ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਪੀਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਹੈ. ਪਰ, ਪੁਰਾਣੇ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮੰਗ ਹੈ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ. ਇਹ ਏਥੇ, ਬਾਜਰੇ, ਕਣਕ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਭ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਖਮੀਰ ਪੁਰਾਣੇ ਦਿਨ ਵਿਚ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਵਰਤਿਆ.

ਰੋਟੀ ਖਮੀਰ ਘਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ

ਸਮੱਗਰੀ: ਰਾਈ, ਏਥੇ, ਕਣਕ, ਮਟਰ, ਮੱਕੀ, ਬਾਜਰੇ, ਪਾਣੀ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਵਧ ਗਏ ਸਨ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਗਰਮ ਪਾਣੀ 'ਚ ਭਿਓ ਅਤੇ ਦੋ-centimetric ਪਰਤ ਪਾ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਨਹੀ ਹੈ, ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਫੁੱਟੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ smalyvayut ਹੈ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ, ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ,. ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਰਲ ਜੈਲੀ consistence ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਬੰਦਰਗਾਹ ਅਤੇ ਬਾਰ੍ਹਾ ਘੰਟੇ ਜ਼ੋਰ. ਪੁੰਜ ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਠੰਢਾ, ਬਾਰ੍ਹਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖਮੀਰ buckets ਦੀ ਦਰ 'ਤੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਦਸ ਦਿਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ moonshine ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਲਈ Ferment ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ.

ਵਾਈਨ ਖਮੀਰ

ਵਾਈਨਮੇਕਿੰਗ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖਮੀਰ, ਵਾਈਨ moonshining ਵਿਚ ਜ਼ਿਕਰ, ਵਰਤਿਆ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਉਹ ਕਈ ਵਾਰ fermentation ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ.

ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਰਫ ਦੀ fermented ਅੰਗੂਰ ਮਾਰਕ ਦੇ ਪੰਜ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਲੈਣ ਲਈ, ਖੰਡ ਦੇ ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਦਸ ਲੀਟਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ Ferment ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਲੰਘਨਾ ਕਰਨ ਲਈ distilled ਰਿਹਾ ਹੈ.

ਨੂੰ moonshine ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮੈਅ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ.

ਸੌਗੀ ਤੱਕ ਖਮੀਰ

ਸਮੱਗਰੀ: ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਚਾਰ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਸੌਗੀ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੱਧਾ-ਲੀਟਰ ਦੀ ਬੋਤਲ ਖੰਡ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਪਾਣੀ ਦੀ, ਕਵਰ ਕਪਾਹ ਪਲੱਗ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਦਿੱਤੀ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ stoppered ਵਿਚ ਸੌਗੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੜ ਕੇ, ਸੱਤ ਦਿਨ ਲਈ Ferment ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਖਮੀਰ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਉਹ ਰੱਖਿਆ, ਨਾ ਹੈ.

moonshine ਬਣਾਉਣ ਲਈ "ਜੰਗਲੀ" ਖਮੀਰ

ਸਮੱਗਰੀ: ਖਾਣੇਨੂੰ ਉਗ ਚੈਰੀ ਜ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਦੋ ਕੱਪ, ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਖਮੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਲਾਇਆ ਹਨ, ਚਾਰ ਦਿਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸੀਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਵਾਰ ਵੱਧ, ਮਿਸ਼ਰਣ cheesecloth ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਧੋਣ ਦੇ ਦਸ ਲੀਟਰ ਇਸ ਪਤੀਰੇ ਦੇ ਤਿੰਨ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਲੈ. ਰੱਖੋ ਇਸ ਉਤਪਾਦ-ਦਸ ਦਿਨ ਹੋਰ ਨਹੀ ਹੈ.

Brewer ਦਾ ਖਮੀਰ

ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੂਰਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਰਸੋਈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿੱਚ Braga ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਇਕਾਗਰਤਾ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀ ਹੈ. ਪਰ, ਕਈ ਵਾਰ ਉਹ moonshining ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਹੁਣ ਵਿਚਾਰ ਕਰੇਗਾ.

Brewer ਦੇ ਖਮੀਰ ਘਰ ਵਿੱਚ

ਸਮੱਗਰੀ: ਆਟਾ ਦਾ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ, ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ, ਬੀਅਰ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਜਦ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਕੀ ਹੈ ਖਮੀਰ ਿਡੰਕ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜੇ ਸ਼ਰਾਬ ਉਪਲੱਬਧ ਨਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਅਰ ਦੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਕਿਲੇ 'ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ.

ਇਸ ਲਈ,, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ lumps ਬਚਣ ਲਈ ਚੇਤੇ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ, ਹੈ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਛੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਤਦ, unsterilized ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਲਈ ਚੇਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਕੁਝ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਘਰ ਖਮੀਰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਸਪੇਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ.

ਤਾਜ਼ਾ ਹਾਪ ਤੱਕ ਉਪਚਾਰ ਖਮੀਰ

ਖਮੀਰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਘਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ,, ਹਾਪ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭਰਨ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਕਵਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਖੰਡ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਦੇ ਉਸ ਦੇ ਦੋ-ਲਿਟਰ ਇਕ ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਤੀਹ-ਛੇ ਘੰਟੇ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਵਾਰ ਵੱਧ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੋ grated ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰ ਵਾਰ ਫਿਰ ਰਾਤ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਉਤਪਾਦ ਗਲਾਸ ਬੋਤ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਮਕਸਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਖਮੀਰ ਤਰਲ-ਮੋਟੀ

ਸਮੱਗਰੀ: ਹਾਪ ਦੇ ਦੋ ਸੌ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਲੀਟਰ, ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਦੇ ਪੰਜ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਇੱਕ ਸੌ ਵੀਹ ਗ੍ਰਾਮ, ਪੁਰਾਣੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ (ਸੁੱਕੇ).

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਹਾਪ ਅਤੇ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੇ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਫਿਰ cheesecloth ਜ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਠੰਢਾ, ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ. ਜਦ ਪੁੰਜ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ, 'ਪੁਰਾਣੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਿਡਲੂਟ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਭਾਰ ਜੀਅ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਥੱਲੇ ਡਿੱਗ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਖਮੀਰ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਕਸਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਬਚਿਆ ਪਾ.

ਸ਼ਰਾਬ ਖਮੀਰ (ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ fermentation)

ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਸ਼ਰਾਬ ਪ੍ਰਾਪਤ. ਲਈ ਇਸ ਖਮੀਰ ਸ਼ਰਾਬ ਵੋਡਕਾ ਲਈ ਵਧੀਆ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ. ਇਹ ਤੱਥ ਹੈ ਕਿ ਆਪਣੇ ਅਹਿਮ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਉਸੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ, ਜਿਸ 'ਤੇ ਬੀਅਰ brewed ਤਿਆਰੀ ਕਰ' ਤੇ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਦਾ ਵਾਧਾ ਸ਼ਰਾਬ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਉੱਚ ਟਾਕਰੇ ਹੈ.

ਸ਼ਰਾਬ ਖ਼ਮੀਰ ਸਹਿਯੋਗੀ ਸਾਰੇ ਫੰਕਸ਼ਨ ਹੈ, ਪਰ ਯਿਸੂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ 'ਤੇ ਧੋਣ ਦੀ ਗੜ੍ਹੀ ਪਹੁੰਚਣ ਉੱਤੇ ਕੁਲ੍ਲ ਫੀਸਦੀ ਮਾਰੇ ਗਏ ਹਨ. ਸ਼ਰਾਬ ਇਕ ਸੈੱਲ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਖਮੀਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸ਼ੁੱਧ ਖਮੀਰ ਦੌੜ, ਜੋ ਕਿ fermentation ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਫਾਈਨਲ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਸਭਿਆਚਾਰ ਸਿਰਫ਼ ਖ਼ਰੀਦ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ. ਪਰ, ਅੱਜ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਬਣ, ਪੇਸ਼ਾਵਰ ਤੇ ਭਰੋਸਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ moonshine ਖਮੀਰ "Saf Levyur" ਲਈ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਦੀ ਮੰਗ.

ਤਿਆਰੀ ਖਮੀਰ 'ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ "Saf Levyur"

ਸਮੱਗਰੀ: ਪਾਣੀ ਦੀ ਚਾਰ ਸੌ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ, ਅਤੇ ਚਾਲੀ ਡਿਗਰੀ, ਆਟਾ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਖੰਡ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ "Saf Levyur" ਦੇ ਵੋਡਕਾ ਤਾਕਤ ਦੀ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਖਮੀਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪਾਣੀ 'Saf Levyur "ਵੀਹ-ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ (ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਕੁੱਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਪੰਜ ਫੀਸਦੀ ਸੀ). ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਸੀ, ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਹਿਲਾ.

ਸ਼ਰਾਬ ਖਮੀਰ ਦੇ ਕੀ ਫ਼ਾਇਦੇ ਹਨ?

ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਖਮੀਰ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਭਾਗ ਨੂੰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕਮਜ਼ੋਰ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਮਾਰ, ਮਜ਼ਬੂਤ, ਉੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਇਸ ਖਮੀਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਸ਼ਰਾਬ ਝਾੜ ਵਧਾ ਹਲਕਾ ਭਟਕਦੇ ਜਾਵੇਗਾ. ਖੰਡ ਦਾ ਦਸ਼ਮਲਵ ਜਾਣ ਪਛਾਣ ਮਿਸ਼੍ਰਣ ਵਿਚ ਸੱਠ ਡਿਗਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ. ਛੇ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉਸੇ ਘਰ-brewed ਬੀਅਰ distillation ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਛਵੀ ਬਿਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ, ਇਸ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਇਸ ਦੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ permanganate ਸ਼ੁਧਤਾ, ਜ ਹੋਰ ਢੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਹੱਥ 'ਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਖਮੀਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਯੋਜਨਾ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਇਕ ਉੱਤਮ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ moonshine ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਉਸ ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ moonshine brewed ਬੀਅਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

moonshine ਕਣਕ ਦੀ

ਸਮੱਗਰੀ: ਕਣਕ ਦੀ ਪੰਜ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਕੁਲ੍ਲ ਲੀਟਰ, ਖੰਡ ਦੇ ਛੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਕਣਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨਾਲ ਧੋ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਜਦਕਿ ਬਾਅਦ, ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਣਕ ਦੀ ਟਹਿਣੇ. ਜਦ ਇਹ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ,, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਦੇ ਕੁਲ੍ਲ ਲੀਟਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਦਸ ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪੁੰਜ ਪਾ, ਪਾਣੀ ਮੋਹਰ ਸਰੋਵਰ 'ਤੇ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਵਾਰ ਵੱਧ Braga brewed ਤੰਤਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ.

ਚੌਲ ਤੇ Braga

ਸਮੱਗਰੀ: ਸ਼ੁੱਧ ਚਾਵਲ ਦੇ ਦੋ ਕੱਪ, ਖੰਡ ਦੇ ਤਿੰਨ ਕੱਪ, ਬੀਅਰ ਦਾ ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਸਾਨੂੰ ਹੀ ਕਰਨਾ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਖਮੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਤਾ ਹੈ. ਪਰ ਜਦ ਉਹ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੌਲ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਘਰ-ਕੀਤੀ ਬੀਅਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ, ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਬਾਰ੍ਹਾ ਦਿਨ ਲਈ ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਕੈਪਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਾਈਡ੍ਰੌਲਿਕ ਲਾਕ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਝੰਜੋੜਨਾ. Braga ਦੀ ਬੇਨਤੀ 'ਤੇ ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਸੌਗੀ ਜ ਬਾਖੂਬੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਗੁਣਵੱਤਾ ਸ਼ਰਾਬ ਲਈ ਪਿਛਲੇ distillation ਦੌਰਾਨ ਸਾਫ਼, ਮਸ਼ੀਨ ਦੁਆਰਾ ਪਹਿਲੀ ਪਾਸ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸਰਗਰਮ ਹੋ ਕਾਰਬਨ ਵਰਤਦੇ. ਇਸ ਲਈ, ਕੋਲਾ triturated ਟੇਬਲੇਟ (ਪ੍ਰਤੀ distilled ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਲਿਟਰ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ ਲੈ) ਸ਼ਰਾਬ ਨਾਲ ਜੁੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸੱਤ ਦਿਨ ਲਈ ਬੰਨ੍ਹਿਆ. ਫਿਰ ਤਰਲ ਨੂੰ ਫਿਰ ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਸੰਦ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ ...

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਮੀਰ fermentation ਕਾਰਜ ਦੀ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭਾਗ ਨੂੰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਫੰਜਾਈ, ਜੋ ਕਿ ਪਾਚਕ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਧੀਨ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਹਨ ਸ਼ਰਾਬ. ਆਪਣੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਟਾਕਰੇ, ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਹਨ. ਕੀ ਖਮੀਰ ਿਡੰਕ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ, ਮੈਨੂੰ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਆਪਣੇ ਰੋਜ਼ੀ ਉਸੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਸੀਮਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਘਰ ਦੇ-brewed ਬੀਅਰ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਹੋਰ ਵੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਰੋਧਕ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਨੂੰ ਮੈ - ਜਦ ਸ਼ਰਾਬ ਖਮੀਰ ਉਪਲੱਬਧ ਨਹੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਅਰ ਜ ਰੋਟੀ, ਕਦੇ ਹੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ moonshine ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਤੱਕ ਸਾਡੇ ਲਈ ਆਇਆ ਸੀ. ਫਿਰ ਲੋਕ ਘਰ-ਕੀਤੀ ਬੀਅਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਤੋਹਫ਼ੇ ਵਰਤਿਆ. ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਅੱਜ ਬਚ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਘਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਪੱਖੇ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀ, ਅਤੇ ਹਰ bootlegger ਇਸ ਦੇ ਹੱਥ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਹੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਹੈ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਪੀਣ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਕੀ ਉਹ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਖਮੀਰ ਦੀ ਹੈ ਉਸ ਦੀ ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ ਨੂੰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.