ਕਿਸ ਔਇਸਟਰ ਖਾਣ ਲਈ? ਸਲੀਕਾ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਭੇਦ ਦੇ ਨਿਯਮ

ਹੈ French ਪਕਵਾਨ ਦੇ connoisseurs ਨੇ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਹੀਨੇ ਵਿਚ ਔਇਸਟਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜਦ ਉਹ ਪ੍ਰਜਨਨ ਨਹੀ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਅਪ੍ਰੈਲ ਨੂੰ ਸਤੰਬਰ ਤੱਕ ਦੇ ਅਰਸੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਕਿਸ ਔਇਸਟਰ ਖਾਣ ਲਈ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ, 'ਤੇ ਪੜ੍ਹਨ.

ਇਹ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ ਦੇ ਵਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਪੱਖਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਜ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ ਉਹ ਦੇ ਬਾਹਰ ਹੋਣ ਦੀ ਚੋਣ ਹੈ ਕਿ ਕੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੋਗਾ ਦਾ ਤਾਇਆ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਗੁਆ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ ਸਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਸਮੁੰਦਰ ਡੂੰਘਾਈ ਦੀ ਖੋਜ ਲਈ ਸਾਰੇ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਹੈ.

ਕਿਸ ਔਇਸਟਰ ਖਾਣ ਲਈ ਜਿੰਦਾ?

ਅਫ਼ਸੋਸ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਸ਼ਿਸ਼ਟ ਮਨੁੱਖ ਨੂੰ ਸੁਨਣਾ ਹੈ, ਪਰ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਜਿੰਦਾ ਔਇਸਟਰ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦਾ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਉਹ, ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਤਲੇ, ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਡਬੇ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਨੇ ਜਿੰਦਾ ਨੂੰ ਖਾਣ!

ਘੋਗਾ ਖਾਣ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਹਾਲ ਹੀ ਪ੍ਰਗਟ ਹੈ, ਪਰ, ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਸਵੈ-ਆਦਰ ਅਦਾਰੇ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਈਵ ਸੀਪ ਖਾਣ ਲਈ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਤਜਰਬੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਏਸ਼ੀਆਈ ਹੋਟਲ ਵਿਚ absinthe ਅਤੇ ਕੜਵਾਹਟ ਸਾਸ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਕੱਚ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਹੋਰ ਵੀ ਤਣਾਅ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੈ ਜਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਪਸ਼ਟ ਜੰਤਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਦੇਖ, ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉੱਥੇ ਛੱਡ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੀਪ ਜਿੰਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੋਈ ਵੀ ਵੱਡਾ ਸੌਦਾ ਹੈ.

Oyster - ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਈਵ molluscs ਦਾ ਹੁਕਮ ਹੈ, ਜੇ, ਆਪਣੇ, ਜਿੰਨਾ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰੋ. ਮੈਨੂੰ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਸ਼ੈੱਲ ਤਿੜਕੀ, ਘੋਗਾ ਹੁਣ ਜੀਵਿਤ ਹਨ. ਨਾਲ ਹੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਦੋ ਸ਼ੈੱਲ ਪਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਵਾਜ਼ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦੱਬ ਗਈ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਾਣੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਘੋਗਾ ਹੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਥਾਲੀ ਤੇ ਪੋਸਟਮਾਰਟਮ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ, ਕੁਚਲ ਆਈਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ. Oyster "ਪੀਣ" ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸਨੈਕ, ਅਕਸਰ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਲੂਣ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, shallots ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਸਾਸ. ਥੱਲੇ ਧੋਵੋ ਸਮੁੰਦਰੀ Champagne "Brut", ਅਜਿਹੇ "Chablis" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਤੇ ਜਰਮਨੀ ਅਤੇ ਬੈਲਜੀਅਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ - ਹੁਣੇ ਹੀ ਬੀਅਰ!

ਕਿਸ ਔਇਸਟਰ ਖਾਣ ਲਈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੋਗਾ ਦੇ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿੱਚ ਦਾਇਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਕਿਸ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ 'ਤੇ ਦਿਸ਼ਾ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.

ਤੁਹਾਡੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸਿੰਕ ਲੈ ਵਿੱਚ,, ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਇੱਕ ਜਗ੍ਹਾ ਦੋ ਫਲੈਪ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਗਏ ਹਨ, ਦਾ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਧਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਾਕੂ ਦੇ ਬਿੰਦੂ ਨੂੰ ਖਿਸਕ. ਇਸ ਦੇ ਪਾਸੇ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਆਈ ਹੈ ਤੇ ਬਲੇਡ ਘੁੰਮਾਓ, ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਲੈਪ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਕੱਟ. ਰਵਾਇਤੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਮੋੜੋ ਜ ਤੋੜ.

ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੀਪ ਜਿੰਦਾ ਹੈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਡਿੱਗਣ (ਨਿੰਬੂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ). ਲਾਈਵ ਘੋਗਾ ਯੂਹੰ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਔਇਸਟਰ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਰਹੇ ਹਨ, ਰਾਈ ਰੋਟੀ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ. ਪਰ, 1 ਵਾਰ ਵੱਧ 12 ਯੂਨਿਟ ਦੇ ਪ੍ਰੀਸ਼ਦ ਉੱਬਲਦਾ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਬਚਣ ਲਈ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੀਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ

ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਿੰਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ-ਚੱਖਣ ਪਕਵਾਨਾ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਨੂੰ ਅੱਜ ਸ਼ੇਅਰ. ਸਾਨੂੰ clam ਬਿਅੇਕ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼! ਇਹ ਤਿੰਨ ਲੋਕ ਤੱਕ ਦਾ ਇਲਾਜ ਹੋਵੇਗਾ.

ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 18 ਔਇਸਟਰ.
• ਮੱਖਣ ਦੇ 30 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਹਰੇ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਤੀਰ ਨੂੰ.
• ਪਨੀਰ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ.

ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸਿੰਕ ਧੋਵੋ, ਪ੍ਰਗਟ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਪੱਤਾ ਵਿਚ mollusc ਨੂੰ ਛੱਡ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ Parmesan ਤੌਰ ਖਹਿ ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ,. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ drizzle. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਔਇਸਟਰ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨੂੰ ਹਰਿਆਲੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!