ਕਰੀਮ ਸੋਡਾ - ਇੱਕ ਪੀਣ ਜੋ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ

ਸਾਡੇ ਵਿਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ "ਕਰੀਮ-ਸੋਡਾ" ਸ਼ਬਦ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਹੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਟ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਦੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਚਾਨਣ ਦੇ ਨੋਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਸ ਨੇ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਾਜ਼ਗੀ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਸਸਤੇ ਸਨ, ਅਤੇ ਮਾਵਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਦੇਣ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਨਹੀਂ ਸਨ. ਉਦੋਂ ਤੋਂ, ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ

ਇਤਿਹਾਸਕ ਪਿਛੋਕੜ

ਸੋਡਾ ਪੀਣ ਲਈ ਸੋਡਾ ਪੀਣ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਪਹਿਲਾਂ ਆ ਗਈ ਸੀ, ਪਿਛਲੀ XVIII ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਹੀ ਸਮੇਂ ਤੇ ਨਿੰਬੂਆਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਤਾਂ ਹੀ ਜੇ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸੀਟ ਉੱਤੇ ਸੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਨੇਟਲ ਪਾਣੀ ਰੈਸਿਪੀਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਸੀ, ਫਿਰ ਕ੍ਰੀਮ-ਸੋਡਾ ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਸੀ. ਮਸ਼ਹੂਰ "ਪਿਨੋਕਿੀਓ", "ਡੀਚੈਸਸ" ਅਤੇ "ਬੇਲ" ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਪੀਣ ਨੂੰ ਯੂ ਐਸ ਐਸ ਆਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.

ਯੂਨੀਅਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਕ੍ਰੀਮ-ਸੋਡਾ ਕੁਦਰਤੀ ਫਲ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਪੁਰਾਣੀ, ਚੰਗੀ ਕ੍ਰੀਮ-ਸੋਡਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਵਾਦ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਵੀ ਉਪਯੋਗੀ ਇਹ ਡ੍ਰਿੰਕ ਅਕਸਰ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਸਗੋਂ ਗਲੀ ਵਿਚ ਵੇਚਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਵੀ ਵੇਚਦਾ ਸੀ.

ਨਵੀਆਂ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ

ਅੱਜ ਦੀ ਤਰੱਕੀ ਨੇ ਜੀਵਨ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਨੂੰ ਛੋਹ ਲਿਆ ਹੈ. ਆਧੁਨਿਕ ਕਰੀਮ ਸੋਡਾ - ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖਰੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੀਣ ਵਾਲਾ. ਹੁਣ ਹੋਰ ਨਹੀਂ ਕਿ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਦਾਰੂ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੇਸਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਸਾਰਾਂਸ਼ ਆਧਾਰ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਉਹ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਲਾਗਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਚੰਗਾ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਜੋੜਿਆ

ਆਧੁਨਿਕ ਕਰੀਮ-ਸੋਡਾ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ "ਈ" ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਭਾਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਰਾਜਕਤਾ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਸਲੀ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਨਕਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.

ਕਰੀਮ ਸੋਡਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਕੁ ਸਿਰਫ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਮੁਨਾਫੇ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਗੁਣਵਤਾ ਲਈ ਲੜ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਨਕਲੀ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੁਸ਼ਲ ਮਾਲਕਾਂ ਨੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਸੋਵੀਅਤ ਮਿਆਰਾਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨੇ ਦੇ ਬਹੁਤੇ ਉਪਾਅ ਪੁਰਾਣੇ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ "ਧੋਖਾ" ਵੱਲ - ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮ ਸੋਡਾ ਯੂਐਸਐਸਆਰ ਸਟਾਈਲ ਵਿੱਚ ਲੇਬਲ ਕੀਤੇ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਇਹ ਨਾਸਤਕੀਆਂ ਦੇ ਕਈ ਹਮਲੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਨਾ ਸਿਰਫ ਦਿੱਖ ਹੀ ਹੈ ਸਗੋਂ ਸਮੱਗਰੀ ਵੀ ਹੈ.

ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅੱਜ ਦੇ ਪੇਅ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੈ:

• 1000 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
• 700 ਗੀ ਸਵਾਦ;
• 100-777 ਜੀ ਮਿੱਠਾ (ਕੁਦਰਤੀ ਜਾਂ ਸਿੰਥੈਟਿਕ);
• 4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ;
• ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ 880 ਗ੍ਰਾਮ;
• 177 g ਸੋਡੀਅਮ ਬੈਨੇਜੋਏਟ (E211).

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, 40 ਮਿ.ਲੀ. ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦਾ ਜੂਸ, 10 ਮਿ.ਲੀ. ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਰਸ, 2 ਡਿਕੈਸਟ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੀਮ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਭਰੋ.