ਇੱਕ brandy ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ? ਕੀ ਕਾਨਿਏਕ ਹੈ?

ਚੰਗਾ ਕਾਨਿਏਕ ਹਰ ਸਮਾਜ ਵਿਚ ਕਦਰ. ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਹਿਕ ਹੈ. ਪੀਣ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਕਾਹਲੀ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ rasprobovat ਕਰਨ ਲਈ. ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦੀ ਕੋਈ ਪੁਰਾਣੇ ਚੰਗੀ-ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਕਾਨਿਏਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸ਼ਲਾਘਾ ਅਤੇ ਆਦਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀ ਹੈ. ਕੀ ਇਹ ਚਮਤਕਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਰਦਾ ਹੈ? ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਵਿੱਚ ਅਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ

Brandy France ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ. ਇਸ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ 1 ਸਦੀ ਬੀ.ਸੀ. ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਈ., ਜਦ ਰੋਮੀ ਦੇਸ਼ ਅੰਗੂਰ ਵਿੱਚ ਲੈ ਗਿਆ ਸੀ. ਹਲਕੀ ਧੁੱਪ ਮਾਹੌਲ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ. 12 ਸਦੀ ਦੇ ਹੈ French ਸ਼ੁਰੂ ਸਰਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੈ ਪੈਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ 15 ਸਦੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਪੀਣ ਸਪਲਾਈ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ. ਲੰਬੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਤੱਕ, ਉਸ ਨੇ ਭਾਫ਼, ਪੋਰਟ ਦੇ ਬਾਹਰ ਭੱਜ, ਅਤੇ ਫੈਸਲੇ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿੱਚ ਮੈਅ ਨੂੰ distil ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ.

ਬਾਰੇ ਦੱਸੋ ਉਥੇ ਕਾਨਿਏਕ ਸੀ, ਉਥੇ ਕਈ ਕਥਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਨੂੰ ਦੇ ਇੱਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਲੀਜ਼ਨ ਦੇ ਲਾ Croix ਨੂੰ ਮੈ ਦੋ ਵਾਰ ਘੇਰੇਗਾ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਸੁਪਨੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਸੀ. ਨਤੀਜੇ ਤਰਲ ਬੈਰਲ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ. 15 ਸਾਲ ਬਾਅਦ, ਲੀਜ਼ਨ ਪੀਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਬੈਰਲ ਖੋਲ੍ਹਣ, ਉਹ ਹੈਰਾਨ ਹੈ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਘੱਟ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੀਣ ਦੀ ਮਹਿਕ ਹੋਰ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ.

ਹੋਰ ਵਰਜਨ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 17 ਸਦੀ ਵਿੱਚ winemakers ਅੰਗੂਰ ਵੋਡਕਾ ਦਾ ਇੱਕ ਬੈਰਲ ਲੈ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀ ਸੀ. ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ, ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਫਲੀਟ ਸੀ ਸਮੁੰਦਰ ਹੈ French ਅਦਾਲਤ ਜਾਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. winemakers ਦੇ ਸਭ ਉਮੀਦ ਦੇ ਉਲਟ, ਵੋਡਕਾ ਬਦਤਰ ਬਣ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ 'ਤੇ, ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ. ਫਿਰ ਲੈ ਕੇ, ਹੈ French ਬੈਰਲ, ਇਸ ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਅਤੇ ਬਿਰਧ ਮਿਆਦ ਲਈ ਲੱਕੜ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ.

brandy ਫੈਕਟਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਪੇਅ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਸਦੀ ਲਈ ਵਿਸਥਾਰ. ਇਸ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ subtleties ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨੂੰ ਅਣਡਿੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਨ ਹੋਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬੁਰਾ ਫਾਈਨਲ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੇਗਾ.

ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਕੁਝ brandy ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਭੁਗਤਾਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅੱਜ, ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਕੁਝ ਹੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ. ਵਾਢੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਅਕਤੂਬਰ 'ਚ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ. ਅੰਗੂਰ ਤੁਰੰਤ ਪ੍ਰੈਸ ਨੂੰ ਭੇਜੀ. twigs 'ਤੇ ਬੈਰ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਖਿਤਿਜੀ ਜ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਵਰਤ ਦਬਾਓ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਗੂਰ ਬੀਜ ਕੁਚਲਿਆ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ mash 2 ਨੂੰ 4 ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ Ferment ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਦਿਲਚਸਪੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਨਹੀ ਹੈ. ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਹੈ ਮੈਅ ਨੂੰ ਅੰਗੂਰ, ਜੋ ਕਿ 8% ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਔਸਤ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ.

ਫਿਰ ਪੀਣ distilled. ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ 1 ਲੀਟਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ 9 ਲੀਟਰ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. redistillation ਤਰਲ ਦੀ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ 69-70%. 1 ਅਪ੍ਰੈਲ ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਸਾਲ ਲਈ Oak ਬੈਰਲ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਉਮਰ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ 50 ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ 100 ਸਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਰਲ ਦੇ 15 ⁰ C. ਇੱਕ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਅੰਤ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ, ਪੀਣ ਦੀ ਤਾਕਤ ਘਟਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਰਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ evaporates. ਨੁਕਸਾਨ 4% ਹਨ. ਹੈ French ਮਜ਼ਾਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭਾਗ ਹੈ ਦੂਤ ਨੇ ਲਈ ਗਿਣਿਆ.

ਕੀ ਕਾਨਿਏਕ ਰੱਖਿਆ

ਕੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਤਲਾਬ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ - ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੁਰਾਣੇ ਪੈਕਿੰਗ 2,000 ਲੱਕੜ ਦੇ ਭਾਗ ਬਾਰੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦਿੰਦੀ. ਲੱਕੜ ਦੇ ਬੈਰਲ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਸਦੀ ਪੁਰਾਣਾ Oaks. ਉਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ porous ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬੌਡਿੰਗ ਲਈ ਬੈਰਲ ਨਹੁੰ ਨੂੰ ਵਰਤ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਵਧੀਆ ਤਕਨੀਕ ਨੂੰ French Resort ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਵੀ ਸਪਾਈਡਰ ਅੰਦਰ ਪੇਤਲੀ ਬਾਅਦ ਉਹ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਵੈੱਬ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਹੈ - ਇੱਕ ਕੁਝ ਕੁ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਲੱਕੜ ਦੇ ਕਰਕਟ ਦੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਅਤੇ ਬੈਰਲ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਅਕਸਰ ਕਾਨਿਏਕ ਉਮਰ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਰੰਗ ਗਲਤ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਪੀਣ ਗਹਿਰੇ ਸ਼ੇਡ ਹੈ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸੱਚ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਇਦ brandy ਇੱਕ ਬੈਰਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਫਾਇਰਿੰਗ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ. ਇਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਲਗਭਗ ਚਾਨਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕਾਨਿਏਕ ਦੇ ਵਰਗੀਕਰਨ

ਪੀਣ ਉੱਚ ਲੋੜ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ. ਸ਼ਟਰ ਸਪੀਡ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਰਤਿਆ cognacs ਤਿੰਨ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਰਹੇ ਹਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ:

1. ਆਮ. ਨੂੰ ਲੈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ brandy ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਐਕਸਪੋਜਰ, 3-5 ਸਾਲ. ਤਾਰੇ ਦੇ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਲਗਾਈ ਨੰਬਰ '' ਤੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਉਮਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੀਣ ਕਿਲੇ 40-42% ਹੈ. ਵੱਡੀ ਉਮਰ ਦੇ brandy, ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ.
2. Vintage. ਇਹ ਪੀਣ ਲਈ ਉਮਰ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 6-7 ਸਾਲ ਦੇ ਲਈ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਨੂੰ ਵਿਚ ਤਜਰਬੇਕਾਰ, ਚੋਟੀ ਦੇ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਮਰ, ਪੁਰਾਣੇ brandies ਅੰਤਰ. ਕਿਲੇ 57% ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ ਹੈ.
3. Collectible. Vintage cognacs ਤੱਕ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਪੰਜ ਸਾਲ ਹੋਰ ਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਮਿਆਦ ਦੇ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

Brandy ਅਤੇ armagnac

Cognac ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਨਿਯਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਸਿਰਫ਼ ਉਹ ਪੀਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ Charente, France ਦੇ ਖੇਤਰ ਦੇ ਇਕ ਕਸਬੇ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਨੂੰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦਾ ਵੀ ਇਹੀ ਤਕਨੀਕ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਪਰ ਹੋਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ "brandy" ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਕਾਨਿਏਕ ਵੱਧ ਬਦਤਰ ਹੈ, ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੀ ਕੁਝ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪੀਣ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਮੁੱਖ ਪੈਰਾਮੀਟਰ, ਜੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਾਗ ਉੱਚ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ, ਨਿਰਮਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਰਤ ਕੇ ਇੱਕ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ.

ਕਾਨਿਏਕ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਹੈ, ਅਜਿਹੇ armagnac ਤੌਰ ਪੀਣ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਾ ਕਰਨ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, Armagnac France ਦੇ ਹੰਕਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਪੀਣ ਕਾਨਿਏਕ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲੇ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੱਧ 300 ਸਾਲ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. Armagnac ਨਿਰਮਾਣ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ distilled ਰਿਹਾ ਹੈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪੀਣ 3 20 ਸਾਲ Oak ਬੈਰਲ 'ਚ ਉਮਰ ਹੈ. ਲੱਗੇ ਲੋੜ brandy ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹਨ. Armagnac ਦਸ ਖਾਸ ਅੰਗੂਰ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ France ਦੇ ਸਿਰਫ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਹੈ. ਪੀਣ ਨੂੰ ਆਯਾਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਸੀਮਿਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੀਮਤ ਉੱਚ ਹੈ.

ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ brandy ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਇਹ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਕਾਨਿਏਕ - ਨਾ ਕਿ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹੈਰਾਨ ਜਦ ਉਹ ਸੁਣਦੇ ਹਨ, "ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਕਾਨਿਏਕ ਹੈ." ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਉੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ brandy ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਲਈ ਘਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ ਹਨ. ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਕਿਸ ਕਾਨਿਏਕ ਫੈਕਟਰੀ ਕਰ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੁਨਿਆਦੀ ਅਸੂਲ - ਇੱਕ ਓਕ ਦੇ ਸੱਕ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਉਗ, ਮਸਾਲੇ 'ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਜ਼ੋਰ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਅਸਲੀ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਕਾਨਿਏਕ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਕਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹੀ. ਪਲੱਸ ਘਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸ਼ੱਕ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੋਵੇਗਾ.

moonshine ਤੱਕ ਉਪਚਾਰ brandy

ਪੀਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਇੱਕ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਾਲ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਆਧਾਰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਤੱਕ brandy ਕਰਨ ਦੇ ਅੱਗੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਰਲ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ 3 ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:

1. ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਪਾ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਟੈਬਲੇਟ, ਬਾਰੇ 4 ਪਲੇਟ. 7-10 ਦਿਨ ਜ਼ੋਰ. ਫਿਰ ਕਪਾਹ ਜਾਲੀਦਾਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਉੱਨ ਦੁਆਰਾ ਫਿਲਟਰ.
2. ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦਾ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ permanganate ਦੇ ਕੁਝ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਸੁੱਟ ਅਤੇ ਗੁਜ਼ਰਦੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਵਰਖਾ ਦੀ ਬਾਅਦ, ਕਪਾਹ ਉੱਨ ਦੁਆਰਾ ਤਰਲ ਖਿਚਾਅ.
3. moonshine 2 ਦੇ ਦਰ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ: 1. ਚੇਤੇ. ਜਦ ਦੁੱਧ curdle ਜਾਵੇਗਾ, cheesecloth ਦੁਆਰਾ ਪੀਣ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ.

ਸਫਾਈ ਤਰਲ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੱਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਨ moonshine ਤੱਕ brandy. ਅਸਲੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਆਦ ਅਤੇ brandy ਦੀ ਮਹਿਕ ਨੂੰ ਓਕ ਸ਼ਾਖਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਹ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਕਰੀਚਦਾ (ਛੋਟਾ ਚਿਪਸ ਬਣਾਉਣ), ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਦੇ ਸਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ, ਸ਼ਾਖਾ ਅਕਸਰ Oak ਸੱਕ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਕੱਚ ਦੀ ਬੋਤਲ, ਵੋਡਕਾ ਡੋਲ੍ਹ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਿਪਸ, ਕਾਰ੍ਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. Brewed ਪੇਅ ਹਨੇਰੇ ਵਿਚ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਹੈ.

ਸ਼ਰਾਬ ਉਪਚਾਰ brandy

ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਆਧਾਰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨੂੰ ਮੈ ਆਤਮਾ ਨੂੰ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਅਸਲੀ brandy ਵਿੱਚ. ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੱਖੇ ਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ brandy ਕਰਨ ਲਈ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ? 40 ⁰ ਪਤਲਾ ਸ਼ਰਾਬ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ^ਲਈ. 3 ਲੀਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲੀ ਸ਼ਰਾਬ ਡੋਲ੍ਹ, 2 tbsp ਲੱਗੇ ਹੈ. ਹੋਮ ਖੰਡ ਦੇ ਚਮਚੇ, ½ h. ਜ਼ਮੀਨ nutmeg, 5, ਆਰਟ ਦੇ ਚਮਚਾ. ਕੱਟਿਆ Oak ਸੱਕ, 3 ਕੁਝ cloves ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਨੂੰਕੱਸ. ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਗੁਜ਼ਰਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਛੱਡ. ਜਦ ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਬੋਤ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਬਜਾਇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵੋਡਕਾ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਰਮ ਕਾਨਿਏਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ.

ਕੀ ਇੱਕ ਪੀਣ ਅਜੇ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹੈ? , St ਯੂਹੰਨਾ ਦੇ wort, ਦਾਰੂ, Bay ਪੱਤਾ, tarragon ਇਲਾਵਾ ਮਸਾਲੇ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਪਕਵਾਨਾ ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ. ਅਖਰੋਟ, ਕਾਲਾ ਚਾਹ ਅਤੇ ਕੌਫੀ ਦੀ ਸ਼ੈੱਲ ਤੱਕ ਉਤਸ਼ਾਹ, ਭਾਗ ਲੱਭਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰਚਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ

ਅੱਜ, ਸਟੋਰ ਪੀਣ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਚੋਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਉਪਚਾਰ brandy ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ, ਨਾ ਸਹਿਮਤ, ਉੱਥੇ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਸਵਾਲ ਹੈ, ਬਣਾਉਣ ਲਈ? ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਪੁੱਠਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਡਿੱਗ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਪੀਣ ਦੀ ਹੈ. ਤਰਲ ਕੰਧ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਵਹਿ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਨੌਜਵਾਨ ਕਾਨਿਏਕ. ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ - ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੁਣ ਦੇ ਇੱਕ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਰਲ ਫਿੰਗਰਪਰਿੰਟ ਕੱਚ ਦੇ ਉਲਟ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਚੋਟੀ' ਤੇ brandy ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੁਆਰਾ ਦੇਖ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੇ.

ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਗਤੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕੰਮਾ ਕੰਧ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪੀਣ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਧੁਰੇ 'ਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗਲਾਸ ਘੁੰਮਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ-ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "ਲਤ੍ਤਾ", ਨਿਰਵਿਘਨ, ਦੁਵਾਰਾ ਨਾਲ ਦੇ ਕਾਨਿਏਕ 20 ਸਾਲ ਦੀ ਦੇਰੀ ਟਰੇਸ ਵਿੱਚ, 15 ਸਕਿੰਟ ਬਚਾਇਆ. ਪੀਣ ਵਾਲੇ 5-8 ਸਾਲ 3 ਵਾਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਦੇਰੀ.

ਕਾਨਿਏਕ ਦੀ ਮਹਿਕ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਚਰਚਾ ਦਾ ਹੱਕਦਾਰ ਹੈ. ਉਹ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ. ਕੱਚ ਫਸੇ ਚਾਨਣ ਨੂੰ ਧੂਪ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ, ਵਨੀਲਾ ਨੋਟ ਸਮੇਤ 5 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹੈ. ਮਹਿਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇਕ ਫੁੱਲ-Fruity ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਾਈਨਲ 'ਚ, ਗੰਧ ਭਾਰੀ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਣ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਾਨਿਏਕ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪੀਓ. ਹਰ SIP ਖੁਸ਼ੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਲੈ ਕੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਚੰਗਾ ਕਾਨਿਏਕ tasters ਤੱਕ ਖ਼ੁਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਘਰ ਦੇ ਪੀਣ ਅਤੇ ਲੋਕ ਸੁਣਨਾ ਛੱਡ ਕੇ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਉਸ ਦੇ ਮਹਿਮਾਨ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਜਸ਼ਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਦੀ ਸਿਫਤ. ਨਿਮਰ ਇਕਬਾਲ: "ਸਾਨੂੰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਕਾਨਿਏਕ ਘਰ" ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਬਣਾਉਦਾ ਹੈ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਵਿੱਚ ਦਾ ਵਿਕਾਸ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਵਿਅੰਜਨ ਜਾਦੂ ਪੀਣ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਸ਼ੇਅਰ ਜ ਨਾ - ਘਰ-ਮਾਲਕ ਨੂੰ brandy ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਭੇਦ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ.