ਇੱਕ ਬਤਖ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ: ਸੁਝਾਅ ਪ੍ਰੇਮੀ ਪੋਲਟਰੀ

ਹਾਲ ਬਤਖ਼ ਨਰਾਜ਼ ਸਟੋਰ shelves 'ਤੇ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀਮਤੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚਿਕਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੀ ਪਿੱਠਭੂਮੀ ਵਿੱਚ ਮਧਮ. ਫਿਰ ਵੀ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ, ਜਨਤਕ ਰਾਏ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਪੋਲਟਰੀ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫ਼ੋੜੇ, ਬਿਅੇਕ ਜ ਸਮੋਕ. ਇਹ ਸਭ ਨਿੱਜੀ ਇੱਛਾ ਅਤੇ ਚੁਣੀ ਲਿਸਟ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦਾ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਨਹੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਅਤੇ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਬਤਖ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, ਕਈ ਅੰਕ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਗੱਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਦੇ ਮੁੱਖ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਕਦਮ

ਡਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਪ, ਸਲਾਦ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਉਬਾਲੇ. ਭੁੱਲ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਾ ਕਰੋ. ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਲੁੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਨਾ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਸ਼ਗੀ ਬਤਖ਼ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਵਿਚ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਾਰਜ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਲਤੀ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਇਕ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚਰਬੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰੁਪਏ ਦੀ ਹੈ. ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਤਖ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਅਸਰ ਨਹੀ ਹੈ.

ਕਾਫ਼ੀ ਹੱਦ ਤਕ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਲੈ ਦੇ ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਤਰਤੀਬ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

1. ਪਹਿਲੀ, ਲਾਸ਼ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਜਮਾ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਦੀ ਵਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਤਖ਼ ਮੰਨ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ, ਮੌਜੂਦਾ ਚਰਬੀ ਡਿਪਾਜ਼ਿਟ ਹੈ, ਜੋ ਵਾਪਸ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕਈ ਹਨ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਪੂਛ ਨੇੜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
3. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਲਾਸ਼ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
4. ਘੜੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ.
5. ਅੱਗ ਛੋਟੇ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਲੂਣ, Bay ਪੱਤੇ, ਸਾਰੀ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਦੇ 10 ਗ੍ਰਾਮ, ਵੱਡੇ ਹੋਣ, Basil ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਝ ਮਟਰ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
6. ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਕਵਰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ.
7. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ ਦੀ ਫਾਰਮ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਸਥਿਤ ਹੈ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੀ ਲਾਸ਼ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਘੰਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਲਈ. ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹਨ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ 40-50 ਮਿੰਟ ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਬਤਖ਼ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਮ ਟਾਈਮ ਗਿਣਨ ਜਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਲਈ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬਤਖ਼ ਸੂਪ

ਕਈ ਸੂਪ ਕਟੋਰੇ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਵੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਡਕ ਇਸ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੋਣਾ ਸੀ. ਉਸ ਨਾਜ਼ੁਕ ਲਾਲ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਮੀਟ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਮਹਿਕ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਤਖ਼ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਸਮਝਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਲਗਭਗ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅੱਖ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ ਸੰਕਲਪ ਹੈ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਕੋਈ ਵੀ ਗ੍ਰਹਿਣੀ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:

• ਪੂਰੀ;
• ਇਸ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਦੇਣਾ ਹੈ.

ਇੱਥੇ, ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਖ਼ੁਦ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕਰਨਾ ਉਹ ਵਧੀਆ ਕਰ ਲਈ ਸੀ. ਸਾਨੂੰ ਬਤਖ਼ ਮੀਟ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਪਹਿਲੇ ਕੇਸ 'ਚ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਹੋਣਾ ਹੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਤਖ਼ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਹੋਲ ਪੰਛੀ ਕੁਦਰਤੀ ਹੋਰ ਵਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ, ਇੱਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਜ ਵੀ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲੱਗ ਜਦ ਤੱਕ ਮੀਟ ਲੋੜੀਦੀ ਹਾਲਤ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਵਾਰ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋੜ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ 40 ਮਿੰਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਈ ਵਾਰੀ ਵੀ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਜਾ ਰਿਹਾ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ.

ਬੱਚੇ ਦੇ ਮੇਨੂ ਲਈ

ਡਕ ਮੀਟ ਉੱਚ-ਪਿਘਲਦੇ ਚਰਬੀ, ਜੋ ਕਿ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੇ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੋਗ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਲੋਕ ਤਹਿਤ ਬੱਚੇ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚੇ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਟੋਰੇ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੋਸ਼ਕ. ਵੀ ਛੋਟੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਲਈ ਊਰਜਾ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਹਰ ਮੰਮੀ ਸਵਾਲ ਕੁਦਰਤੀ ਉੱਠਦਾ ਹੈ: ਕਿਸ ਬਤਖ਼ ਸੂਪ ਬੱਚੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਪਿਆ ਹੈ:

1. ਮੀਟ ਕਾਫ਼ੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਲੀਟਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਅੱਧਾ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਪ੍ਰੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਮੀਟ 2:00 simmer ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਤੇ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਪਹਿਲੀ ਬਰੋਥ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਿਕਲ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
2. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਮੀਟ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਰਲ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਸੂਪ ਲਈ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ, ਵਿਕਲਪਿਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀ (ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਬਾਲ ਬਰੋਥ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਬਹੁਤ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਲਈ' ਤੇ ਨੂੰ ਭੁੱਲ ਨਾ.
3. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਹੀ ਹਨ, ਉਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਹੋਰ ਸੂਪ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ. ਪ੍ਰੀ-ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਮੀਟ ਇਸ ਦਾ ਕੋਈ ਖਾਸ ਲੰਬੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਜ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੂਪ - ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ.

ਪੀਤੀ ਬਤਖ਼ ਦੇ ਨਿਯਮ

ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਘਰ 'ਤੇ ਪੀਤੀ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਦੇ ਹੈ, ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਪਤਾ ਹੈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਮੀਟ ਪ੍ਰੀ-ਫ਼ੋੜੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਅੰਤ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਰਮ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ.

ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ:

1. ਪਹਿਲੀ ਪੰਛੀ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ,, ਲਾਸ਼ ਪੂਛ ਅਤੇ ਗਰਦਨ ਤੱਕ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਹੈ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਇਕੱਠਾ ਯਕੀਨੀ ਹੋ.
3. ਅੱਗੇ, ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਬਤਖ਼ ਕਈ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਫਿਰ ਮੀਟ ਲੂਣ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ (ਮਿਰਚ, oregano, Rosemary ਅਤੇ Thyme) ਰੱਖਦਾ, ਇੱਕ marinade ਵਿੱਚ 12 ਘੰਟੇ ਲਈ ਹੀ ਰਹੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਸੈੱਟ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
5. ਆਖਰੀ ਕਦਮ ਮੁੱਢਲੀ ਅਵਸਥਾ ਹੈ - ਰਸੋਈ. ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਾ ਪਕਾਏ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਦਾ ਮੁੱਰਬਾ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਕਿਸ ਸਮੋਕਿੰਗ ਅੱਗੇ ਇੱਕ ਬਤਖ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ, ਤਰਲ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗਾ.

ਫਿਰ ਬਤਖ਼ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਦਾ ਹੱਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ smokehouse ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.