ਇਤਾਲਵੀ ਵਿਚ ਮੀਟ

ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰੇਮੀ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਤਾਲਵੀ ਵਿਚ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ , ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਹੇਠ ਦੇ ਲਈ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਕਾਰਨ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੂਪ ਹੈ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਸਿਰਫ ਪੂਰੀ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਕਦਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਖਿਆ.

ਮੀਟ ਇਤਾਲਵੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ

ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵਾਰ ਨਹ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੱਗੇ ਮੀਟ marinating ਲਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸੁਆਦ ਜਾਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਹਿਕ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਾਰਜ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਜਾਵੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

Beef brisket - 1.6 ਕਿਲੋ;

ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ - 230 ਮਿ.ਲੀ.;

Rosemary - 3 ਸ਼ਾਖਾ;

ਜ਼ੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;

ਟਮਾਟਰ - 0.8 ਕਿਲੋ;

ਲਸਣ - 3 cloves;

ਕਾਲੇ ਜ਼ੈਤੂਨ - 70 g;

ਤਾਜ਼ਾ Basil;

Thyme;

ਲੂਣ

ਮੀਟ ਛੋਟੇ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਹੁਣ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਅਤੇ Rosemary ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਭਿਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, marinade ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ, Rosemary ਨੂੰ ਛੱਡ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਖੁਸ਼ਕ, ਪੈਨ ਗਰਮ ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਪੈਨ, ਡੂੰਘੇ ਹੋ ਸਾਸ ਲਈ ਹੋਰ ਸਪੇਸ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ, ਅਜਿਹੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਤੱਕ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ blender ਜ grater ਨਾਲ ਪੀਹ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ Basil, ਅੱਧੀ ਜ਼ੈਤੂਨ ਅਤੇ Thyme ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪਕਾਏ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ simmer. ਇਤਾਲਵੀ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ! ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਜ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਇਤਾਲਵੀ ਵਿਚ stew

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਫ਼ਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਮੱਗਰੀ:

ਮੀਟ ਮੀਟ - 1.3 ਕਿਲੋ;

ਪਿਆਜ਼ (ਤਰਜੀਹੀ ਵੱਡੇ) - ਸਿਰ ਭਾਫ਼;

ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ;

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ - ਇੱਕ ਗਲਾਸ;

ਲੂਣ - ਕਲਾ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ.

ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ - ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ;

ਗਾਜਰ - ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ;

ਆਲੂ - 5-6 ਟੁਕੜੇ;

ਟਮਾਟਰ - ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ;

ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲੂਣ

ਪਹਿਲੀ ਸਾਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ diced ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤਦ ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਪੈਨ ਜਿਸ ਵਿਚ ਭੂਨਾ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਰ, ਫੋੜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੈਅ ਨੂੰ ਲਾਲ ਮੀਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਹੁਣ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤਰਲ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਕਵਰ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ, ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸ਼ੋਰਬਾ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਆਲੂ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ, diced ਅਤੇ ਐ ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਛੋਟੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ ਸ਼ੋਰਬਾ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਜਦ ਮੀਟ ਦਾ ਇਤਾਲਵੀ ਵਿਚ ਹੈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ Greens ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ Dill ਅਤੇ parsley ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

Parmesan ਨਾਲ ਇਤਾਲਵੀ ਵਿਚ ਮੀਟ

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਇਹ ਢੰਗ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਲੰਮੇ ਲੈ ਨਾ ਸੀ. ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੂਰ ਦੇ ਗਲ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੂਚੀ:

ਗਰਦਨ ਸੂਰ - 0.7 ਕਿਲੋ;

ਟਮਾਟਰ - ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ;

Parmesan ਪਨੀਰ - 120 g;

ਪਿਆਜ਼ - 1 PC.

ਮੱਖਣ;

ਮੇਅਨੀਜ਼;

ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ

ਪਹਿਲੀ ਸਾਨੂੰ 5-6 ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਗਰਦਨ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੇਲ ਦੀ ਬਗੈਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰਫ ਇਸ ਵਾਰ, ਇੱਕ ਤਲਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਕੱਟ ਅਤੇ, ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਟਮਾਟਰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਜ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਮੀਟ ਫੈਲਣ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲ, ਮੇਅਨੀਜ਼ lubricates ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ 190 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 46 ਮਿੰਟ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ. ਮੀਟ ਜਿਗਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!