ਅਸੀਂ ਜੈਮ ਪਲਮ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਿਨਾ

ਲੰਬੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਘਰ ਦੇ ਚਾਹ ਪੀਣ ਦੇ ਨਾਲ "ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਬਗੈਰ ਜਾਂ ਬਗੈਰ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸੁਆਮ ਵਾਲੇ" ਜਾਮ "ਨੂੰ ਖਾਦ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਚਾਹ ਨਾਲ ਸਨੈਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਰੋਲ ਜਾਂ ਪੈਂੈਨਕੇਕ ਤੇ ਫੈਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਤਾ ਕਰਨਾ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਲ ਜੈਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਕਦੇ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਆਖਰਕਾਰ, ਇਹ ਫਲ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਅਤੇ ਯਤਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਮੀਦਾਂ ਨੂੰ ਜਾਇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸੁਆਦੀ ਪਲੰਮ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?

ਕਲਾਸਿਕ ਐਡੀਸ਼ਨ

ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਹੋਰ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੂਮ ਪਲੱਮ ਸਰਦੀ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸ੍ਰੋਤ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ pits ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਈਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ cupcakes ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪਲੇਮ, 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਾਈਟਸਿਾਈਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੜੋ, ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਫਲ ਪੱਕੇ ਕਰੋ, ਪਰ ਵੱਧੋ-ਵੱਧ ਫਲ, ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡਰੇਨ ਤੇ ਦਬਾਓ, ਪੱਥਰ ਹਟਾਓ ਸਟੇਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਫਲ ਪਾ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਾਰਾਂ ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਰੁਕ ਜਾਓ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦਿਓ. ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਤਕਰੀਬਨ 20 ਮਿੰਟ ਨਾ ਉਤਰੋ, ਨਾ ਕਿ ਲਿਖਣ ਲਈ. ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਨਾਜਾਇਜ਼ ਕਰੋ. ਜੈਮ ਨੂੰ ਸਿੈਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਜੋੜੋ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.

ਪਲੇਮ ਜੈਮ

ਇਹ ਰੱਸੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਹੈ ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਪਲਮ ਜੈਮ ਨਹੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ. ਇੱਥੇ, ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਸਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਫੋਮਮ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ 3 ਕਿਲੋ ਪਲੌਮਾਂ, 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, ਸਾਦੀ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਾਓ ਅਤੇ ਪਲੌਮਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢੋ, ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਫਲ ਫੈਲਾਓ. ਜੇ ਉਹ ਖੁਸ਼ਕ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਪੱਕੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਤਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਸਟੋਵ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਜੈਮ ਇਕ ਗਰਮ ਇਕਸਾਰਤਾ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ. ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਠੰਢਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਰਗੜ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਜੈਮ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਜਰਮੀਆਂ ਜਾਰਿਆਂ ਉੱਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਾਡਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ.

ਪਲੇਮ ਜੈਮ ਕਾਂਗੋਚਰ

ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਜੈਮ ਪਲਮ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦਲਾ, ਅਤੇ ਜੈਮ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ. ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਪਲੌਮ, 700 ਗ੍ਰਾਮ ਡਾਈਨਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ, ਪੇਸਟਿਨ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਲਵੋ. ਪਲਾਇਮ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉੱਕੋ, ਹੱਡੀਆਂ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਫਲ ਡੋਲ੍ਹੋ. ਰਜਾਮੈਟ ਮੈਸ਼ ਨਾਲ ਮੈਸੇਜ਼ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ, ਇਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫੋਮ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਕਰੋ. ਪੀਲ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਖਿੱਚੋ ਫਿਰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ pectin ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਦੋ ਜ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਫਿਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਰੋਲ. ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਮ ਵਿੱਚ, ਚਮਚ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬਕਾਰੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.