ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਸਧਾਰਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ - ਸਟੂਵਡ ਬੀਨਜ਼

ਮਟਰ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਗੁਣਾਂ ਕਾਰਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਮਾਲਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਕੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ? ਪਕਵਾਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਵਿਧ ਹਨ. ਇਹ ਮਟਰ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਟੂਵਡ ਹਰਾ ਬੀਨਜ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ . ਅਕਸਰ, ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਈ, ਕੈਸੇਰੋਲ ਲਈ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਵਧੀਆ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਟੋਵ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਈ ਜਾਂਦੇ ਹੋ. ਪਰ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਮਟਰ ਅਤੇ ਬੀਨ ਦੋਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਫਲੀਆਂ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਚਾਲ ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਪਦਾਰਥ ਛੇਤੀ ਹੀ ਲੋੜੀਦਾ ਤਾਜ਼ੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਸਧਾਰਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ- ਸਟੂਵਡ ਬੀਨਜ਼ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਪਕਵਾਨਾ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਕਨੀਕਾਂ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਬੀਨ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਡਿਸ਼ : ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀ ਹੋਈ ਬੀਨਜ਼ ਦਾ ਸੂਪ

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਚਿੱਟੇ ਬੀਨ ਦੇ 2 ਕੱਪ;
• 1 ਪਿਆਜ਼;
• ਲਗਭਗ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ;
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੇਬਲਪੂਨ;
• 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਚੱਮਚ ਜਾਂ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ;
• ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਆਲ੍ਹਣੇ.

ਤਿਆਰੀ

1. ਹਰਿਕੋਟ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ 5-10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਡਬੋ ਦਿਓ.
2. ਮੱਧਮ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਕੱਟੋ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ (3-4 ਲੀਟਰ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 30-50 ਮਿੰਟ (ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕਠੋਰਤਾ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ) ਲਈ ਬਰੋਥ ਪਕਾਉ.
3. ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
4. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਪਾਣੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਟਰਮੈਟਸ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਜੋ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਾਣੀ (1: 5) ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਨਤਕ ਬੁਝਾਓ. ਫਿਰ ਆਲੂ ਦੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੁਆਦ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਬੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
5. 30-40 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਨਰਮਾਈ ਲਈ ਅਨਾਜ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਬੀਨਜ਼ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
6. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ

ਬੀਨ ਦਾ ਦੂਜਾ ਪਕਾਉਣਾ: ਬੀਨ ਸਟੋਵ

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

• 1 ਗਲਾਸ ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼;
• ਕਰੀਬ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਪੀਤੀ ਵਾਲੇ ਬੇਕੋਨ ਜਾਂ ਸੌਸੇਜ਼;
• 1 ਪਿਆਜ਼;
• 1 ਗਾਜਰ;
• 3-4 ਤਾਜੇ ਟਮਾਟਰ;
• ਸੈਲਰੀ ਦੇ 2 ਡੰਡਿਆਂ;
• 4-5 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ;
• 1 ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ;
• 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ;
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚੱਮਚ;
• 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਹਾਰਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ;
• ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ seasonings

ਤਿਆਰੀ

1. ਬੀਨਜ਼ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਫਿਰ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਮੁੜ ਕੇ ਪਕਾਉ, 3-4 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤਰਲ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਭਰਨਾ.
2. ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਫਰੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇਕੋ ਵੇਲੇ ਨਾ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਮਿਰਚ, ਸੈਲਰੀ, ਟਮਾਟਰ - ਹਰ 2-3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੇ ਇਸ ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਵੇਖੋ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮੋਟੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਮੋਟੇ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਬੁਝਾਉਣਾ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
3. ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਡਸ ਵਾਲਾ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੱਕ ਚੁੱਕੋ .
4. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ
5. ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦਿਓ, ਕਰੀਚੋ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਬੀਨ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ