Yeasts ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ

ਖਾਲਸ ਬਾਂਸਾਂ ਅਤੇ ਪਾਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਖਮੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਿੱਧਾ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਅੱਜ ਖਮੀਰ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸੰਕੇਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਸੂਖਮ ਦਾ ਵਰਣਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ? ਕੁਝ ਗਿਆਨ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.

ਖਮੀਰ ਕੀ ਹੈ?

ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਖਮੀਰ ਸਜੀਵ ਜੀਵਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਸੈੱਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਉਭਰਦੇ ਹੋਏ ਢੰਗ ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ fluffy ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਪਕਾਉਣਾ ਤਾਂ ਹੀ ਸਫ਼ਲ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਅਸਲ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਜੋਂ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਹੋਵੇ. ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਕੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨ ਵਿੱਚ, yeasts ਫੰਜਾਈ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਹਨ. ਇਹ ਉਹ ਸੂਰਮਾ ਜੀਵਾਣੂ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਅਲਕੋਹਲ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਉਪ-ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. "ਸਿਖਰ" ਅਤੇ "ਹੇਠਲੇ" ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਫਰਕ ਕਰਨਾ ਦੋਵੇਂ ਰੂਪਾਂ ਦਾ ਵਿਆਪਕ ਦਵਾਈ, ਰਸੋਈ ਅਤੇ ਕਾਸਲਬੋਲਾਜੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕੀ ਗੁਣਾਤਮਕ ਕੱਚੀ ਖਮੀਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਹ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ 'ਚ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਫਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਪਲੇਟਸ ਨਾਲ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਘਰੇਲੂ-ਬਣੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ. ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਖਮੀਰ ਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫ਼ਰਕ ਗੰਧ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ ਤਾਂ ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮਧੂ ਮੱਖਣ ਹੋਣ ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਤੇ ਕ੍ਰਿਕੋ ਰਹੇ ਹੋਣ.

ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਦਿੱਖ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ. ਜੇ ਕੱਚੀ ਖਮੀਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਮੌਸਮ-ਕੁੱਟਿਆ-ਮਾਰਦੇ ਹਨ ਅਜਿਹੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੁੰਦਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਟਾਲ ਯੀਸਟਸ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਤਪਾਦ ਸੁੱਕੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅਨੁਪਾਤ ਹਰੇਕ ਹੋਸਟੇਸ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖੁਸ਼ਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਘੱਟ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਕਿਵੇਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ?

ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਧਿਆਨ ਦੇਵੋਗੇ ਕਿ ਗੰਧ ਹੈ. ਇਹ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਗਰਮ ਉਬਾਲੇ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਗਲਾਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਉੱਚ ਕੁਆਲਟੀ ਬਾਰੇ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ . ਖਮੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਚਿਲੀ ਇੱਕ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਢੱਕਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਤਰਲ ਫੋਮ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਤਪਾਦ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੋਪੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਉਠਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਖੁਸ਼ਕ ਰੁਪਾਂਤਰ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਾਕਿਆ ਹੈ.

ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਖਮੀਰ ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਗਣਿਤ ਦੇ ਦੋਸਤ ਬਣਨ ਲਈ ਕੁੱਝ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਹੋਣੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਸਧਾਰਨ ਅੰਕਗਣਿਤ

ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਦੇ 1 g ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਦੇ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੁਸਖ਼ੇ ਦੁਆਰਾ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੀ ਖਮੀਰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੇ ਉਤਪਾਦ (ਇਕ ਸ਼ੈਕੇਟ) ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸੁੱਕੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਗੇ. ਇਸਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇਹ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਟੈਸਟ ਲਈ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਕੂਲੀਕਕੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਕਸਰ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚੇ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਆਟੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਦਾ ਅੱਧਾ ਬੈਗ ਹੈ ਸੁਸਤੀ ਵਾਲੇ ਬੰਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ ਕੱਚੇ ਖਮੀਰ ਦੇ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ.

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ yeasts ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਨੁਪਾਤ ਸਿੱਧੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਿਰਮਾਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੈਕੇਜ ਦੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵੀ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਪਾਈਜ਼ ਲਈ, ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਟੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਘਰੇਲੂ ਸ਼ਿੰਗਾਰੋਲਾਜੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ

ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਉਤਪਾਦ ਛੇਤੀ ਚਮੜੀ ਦੀ ਉਮਰ ਅਤੇ ਮੁਹਾਸੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਘਰ ਵਿੱਚ ਮਾਸਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਖਮੀਰ ਫੈਟੀ ਚਮਕ ਦੇ ਚਿਹਰੇ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਸੋਝੀ ਕੁੱਝ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਬੀਤ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖਮੀਰ ਖੁਦ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਤਾਜ਼ੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਜੂਸ ਵਰਤ ਕੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਮਾਸਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖੱਟੇ ਫਲ ਦਾ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ 1: 1 ਨਾਲ ਇਕਸਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਅਜਿਹੇ ਮਾਸਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਚੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਲਾਲੀ ਹੋਈ ਚਮੜੀ ਲਈ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਇਕ ਮਾਸਕ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵੀ 1: 1 ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਕੱਚੀ ਦੋਵੇਂ ਖਮੀਰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਮਾਸਕ ਪੂਰੇ ਚਿਹਰੇ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਕ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਨੁਕਾਉਂਦਾ ਹੈ.