ਪਨੀਰ, BZHU: ਪਨੀਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ

gourmets ਵਿਚ ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਧਾਰਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਦਿਨ ਸਾਡੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਨੀਰ ਹੈ. BZHU ਵਿਚਲਾ ਨਿਰਮਾਣ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ fermented ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਵਰਤਿਆ ਸਮੱਗਰੀ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਦੁੱਧ curdling ਕੇ ਪਨੀਰ ਤਿਆਰੀ, ਇਸ ਦੇ clotting (lactic ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਪਾਚਕ) ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਇਲਾਵਾ. ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਡਰੇਨਿੰਗ ਅਤੇ ਦਬਾ ਕਾਰਨ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ maturation ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਪਨੀਰ ਦੀ ਕਿਸਮ

ਅਜਿਹੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਨਿਰਮਾਣ ਤਕਨੀਕ ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ fermented ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ (BZHU ਨਾਲ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ 100 g ਪ੍ਰਤੀ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਹਨ), ਇਸ ਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਪ੍ਰੋੜ੍ਹ ਜ ਠੋਸ (Parmesan, emmental, ਸਵਿੱਸ, Maasdam, gruyère, Cheddar, ਅਤੇ ਹੋਰ) ਸੀਮਾ 28-35 g ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ 25-33 g ਅਤੇ 350 ਕੈਲੋਰੀ -425 kcal; semisolid (ਰੂਸੀ, ਡੱਚ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ, Gouda, ਲਿਥੁਆਨੀ ਅਤੇ ਹੋਰ), ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਰਚਨਾ ਚਰਬੀ ਦੇ 25-30 g, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ caloric ਦੀ 23-28 g ਹਨ ਕੋਰੀਡੋਰ 320-350 kcal ਹੁੰਦੀ ਹੈ; Brine (mozzarella ਅਤੇ suluguni Adyg ਅਤੇ feta ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹੋਰ), ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੱਧ ਚਰਬੀ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ - 18 ਤੱਕ 25 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ - 18-25 g, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ energotsennost ਲੇਬਲ ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, (ਬਾਰੇ 210-310 kcal); ਹਲਕੇ - ਉੱਲੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ - Roquefort ਪਨੀਰ, brie, camembert, Gorgonzola ਅਤੇ ਹੋਰ ਚਰਬੀ ਜਿਸ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ 30 g - 20 g, ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਔਸਤ caloric 355-410 kcal; ਅਤੇ ਪਿਘਲਾ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਬਾਅਦ ਦੀ ਕਿਸਮ - ਹਾਈ-ਕੈਲੋਰੀ ਪਨੀਰ, BZHU ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਭਾਗ ਦੀ ਪੋਸ਼ਟਿਕਤਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨਾਲ ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭਾਗ (ਖੰਡ, flavorings) ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਨਉਟਰੀਸਸਨਸਟਸ ਦੇ ਮੁੱਖ ਦਾਅਵੇ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਹੈ, ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ, ਫਿਊਜ਼ਡ ਹੋਰ ਵੱਧ ਵਿੱਚ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਜ ਉਹ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀ ਕਰਦੇ.

ਪਨੀਰ - ਚਰਬੀ ਉਤਪਾਦ?

ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਅੰਕੜੇ ਨੂੰ ਖਿਆਲ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਫ਼ੈਟ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ, ਖੁਸ਼ੀ ਪਨੀਰ ਖਾਣ ਲਈ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਪਰ ਸਿੱਟੇ ਛਾਲ ਨਾ ਕਰੋ, 45, 50 ਅਤੇ 60% ਦੇ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ shelves 'ਪਨੀਰ' ਤੇ ਮੁਲਾਕਾਤ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਇਹ ਅੰਕੜੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਸੁੱਕੀ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਤਵੱਜੋ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ fermented ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਵੱਧ 20-30% ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਸੀਮਾ 18-25% ਸੁੱਕੀ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਪਨੀਰ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਪਨੀਰ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ - ਉਹ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹਲਕਾ ਕਿਸਮ, ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੀ ਦੁੱਧ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਹਨ. ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਉਤਪਾਦ - ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਗੂ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ: 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਦੇ 100 g ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੂਖਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਦੀ ਲੋੜ ਰਕਮ ਦਾ 130% ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹਨ. ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਚਰਬੀ-ਘੁਲ ਵਿਟਾਮਿਨ 'ਡੀ' ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ, ਇਸ ਲਈ ਪਨੀਰ (BZHU ਵਿਚਲਾ ਹੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਦਿਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਅੱਧ 'ਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਿੰਜਦੇ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ) ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਗਰੁੱਪ' ਬੀ, ਇੱਕ, ਈ ਅਤੇ D, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਸੰਯੋਗ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਚਰਬੀ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਉਹ phosphatides ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹਨ - ਭਾਗ, ਹਜ਼ਮ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸਹੀ metabolism ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 90% ਦੀ ਮਦਦ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਦੁੱਧ ਚਰਬੀ ਇੱਕ ਘੱਟ ਪਿਘਲਦੇ ਬਿੰਦੂ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਇਸ ਦੇ ਸਮਾਈ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਹੈ.

ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੇਬਲ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ fermented ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਹੋਰ ਘੱਟ ਨਮੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ (ਘੱਟ ਵੱਧ 55%) ਅਤੇ ਵਧੀ ਜ਼ਿਦ ਤੱਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਨੀਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ, ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਲੂਣ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਖਾਸ ਠੋਸ ਛਾਲੇ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ; ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਅਰਸੇ ਦੇ ਮਿਹਨਤ (ਦੋ-ਤਿੰਨ ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਲਈ) ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. Gourmet ਦੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦਸ ਸਾਲ ਤੱਕ ਦਾ ਜ਼ਿਦੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਜਬੂਤ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮਹਿਕ ਸਾਰੇ durum ਕਰਵਾਉਣ ਹਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ "ਰੂਸੀ". BZHU ਵਿਚਲਾ 24.1 g / 29.5 g / 0.3 g ਦੇ ਪੱਧਰ, ਜੋ ਕਿ ਪੁਸ਼ਟੀ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ:

ਨਾਜੁਕ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਰੂਸੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਗੁਣ ਪੈਟਰਨ, "ਚੰਗੀ ਕਿਨਾਰੀ" ਕਿਹਾ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਰੂਸ ਅਤੇ ਦਿਲੀ ਦੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ shelves 'ਤੇ ਹੋਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਜਰਮ ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ mesophilic lactic ਐਸਿਡ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ rennet, clotting ਪੁੰਜ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਸਟਾਰਟਰ ਵਰਤ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਪਨੀਰ "ਰੂਸੀ" 70 ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਉਮਰ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੇਚ ਰਿਹਾ ਹੈ. Durum ਹੋਸਟੇਸ ਪਨੀਰ ਵਾਲਾ ਲਈ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਛਿੜਕੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ.

ਅਰਧ-ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ

ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਾਰੀ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ: "Kostroma", "Edam", "Poshehonsky", "ਲਿਥੁਆਨੀ", "Gouda", "ਇਸਤੋਨੀ" ਅਤੇ ਪਨੀਰ "ਡੱਚ" BZHU ਹੇਠ ਵੰਡੇ:

ਸੈਮੀ-ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - ਡੱਚ, Maasdam ਅਤੇ ਹੋਰ - ਇੱਕ ਔਸਤ calorific ਦਾ ਮੁੱਲ ਹੈ (ਤੱਕ 280 350 kcal ਕਰਨ ਲਈ), ਜਦਕਿ Parmesan, Cheddar ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਵਿਸ ਦੇ 100 g ਇੱਕ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ, ਇੱਕ 380-400 kcal ਦੇਣ.

ਪਨੀਰ Brine ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਹੈ: ਸਾਰਣੀ

mozzarella, suluguni, ਪਨੀਰ, Cecilia, Adygea - - Brine, ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ, ਇਤਾਲਵੀ ਅਤੇ ਗੋਰੀ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਮਿਹਨਤ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉਸਦੇ ਹਮਵਤਨ ਦੀ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਲੇਅਿਰੰਗ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. , 18 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 18.5 ਚਰਬੀ 1.5 g ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਜਦਕਿ ਇਤਾਲਵੀ ਕੰਪਨੀ 'Halban "(ਪਨੀਰ ਦੀ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਵਾਲੀ ਕੈਲੋਰੀ ਕਿਸਮ ਦੇ": ਬਵਾਰੀ ਨਿਰਮਾਤਾ mozzarella "Paladin" (ਜਰਮਨੀ) ਇੱਕ ਨਰਮ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 153 ਕੈਲੋਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ mozzarella ") BZHU 17.5 G-20g ਕਰਨ ਲਈ ਅਨੁਸਾਰੀ / 9-13,5 g / 0.4-1 g

Pickled ਪਨੀਰ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸਲਾਦ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਗੜਬੜੀ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਸਿਰਫ਼ ਤਾਜ਼ਾ ਪਨੀਰ, ਜੋ ਕਿ ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਰਗੇ smells ਵਰਤ ਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਖ਼ੁਰਾਕ ਮੇਨੂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ: BZHU, ਕੈਲੋਰੀ, ਖਪਤ ਦੀ ਦਰ

ਪਨੀਰ ਦੀ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਕਿਸਮ - ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ. ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਨਾਲ ਵਧੀ unsalted ਅਤੇ ਘੱਟ-ਚਰਬੀ ਪਨੀਰ, ਟੋਫੂ 1-4% ਦੀ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ, ਸਫਲਤਾਪੂਰਕ ਮੀਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਟੋਫ਼ੂ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 100 ਵੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਲੋਕ ਜੋ ਭਾਰ ਗੁਆ ਜ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.

ਹੋਰ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ - ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੁੱਧ ਜ 5% ਦੇ beaded ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ. ਇਹ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੈ, (ਤਾਜ਼ੇ, ਥੋੜਾ ਸਲੂਣਾ). ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿੱਖੇ ਜ ਲਿਥੁਆਨੀ ਦਹੀ (ਉਸੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਮ) ਦੇ 100 g 85 kcal ਅਤੇ 19 g ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ. ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਮੰਗ 'Gaudette "ਤੱਕ (7% ਚਰਬੀ) ਖ਼ੁਰਾਕ" Chechil "" ਫਿੱਟਨੈੱਸ "," Gryunlander "(5-10%)," ਰਿਕੋਟਾ "(13%) - ਇਸ ਦੇ ਟੁਕੜਾ ਵਿੱਚ 4 g ਚਰਬੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ 50 kcal. ਚਾਨਣ ਨੂੰ feta ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚਰਬੀ-ਲਾਈਟ ਨੂੰ ਵਰਜਨ ਵਿੱਚ 5 ਅਤੇ 15% ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਪਨੀਰ, ਜਦਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤੱਕ ਰਵਾਇਤੀ feta, ਕੋਈ ਵੀ ਹੋਰ ਵੱਧ 30% ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ ਭੇਡ ਦੇ ਦੁੱਧ 60% ਚਰਬੀ ਸ਼ਾਮਲ.

ਸਨਉਟਰੀਸਸਨਸਟਸ ਅੱਗੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ (30-50 g) ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜੋੜਾ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੁਰਵਿਵਹਾਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼. ਉਹ, ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਕੱਲੇ ਨੂੰ ਖਾਣ ਜ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਸੁੱਕ ਟੋਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ. Brine ਪਨੀਰ ਪਹਿਲੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਜ ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿਓ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.