ਅੱਜ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਮੱਗਰੀ ਕੀ ਹਨ

ਵਿਗਿਆਨੀ ਕੇ ਕਰਵਾਏ ਗਏ ਰਿਸਰਚ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਤੀਹ ਸਾਲ ਵਿਚ ਕਰਵਾਈ ਹੈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਦਲਾਅ ਅਤੇ ਮਾਪ, ਜਿਸ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਸਿੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੀਮਤੀ ਹੋਣ ਦੇ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਹਾਸਲ ਕੀਤਾ ਹੈ.

ਵਿਗਿਆਨੀ ਅੰਡੇ ਦੇ ਰਚਨਾ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਿਛਲੇ ਸਦੀ ਦੇ ਡਾਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਅਕਾਰ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਦਿਲਚਸਪ ਡਾਟਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ:

• ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੁੰਜ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਧਾਉਣ;
• ਦੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਦੇ ਇੱਕ ਕਮੀ ਚਰਬੀ ;
• ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਕਮੀ;
• ਵੱਧ 1.5 ਗੁਣਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੀ ਤਵੱਜੋ ਦਾ ਵਾਧਾ

ਅੰਡੇ ਦੇ ਸੁਧਾਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਗੁਣ ਦਾ ਕਾਰਨ, ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੰਛੀ, ਜੋ ਕਿ 30 ਸਾਲ ਹੋਰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਵਿੱਚ ਪਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਦਿਲਚਸਪ ਸਿੱਟੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕੈਨੇਡੀਅਨ ਖੋਜਕਾਰ, ਜੋ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਅੰਡੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੈ ਆਇਆ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਫੀਚਰ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਅੰਡੇ, ਜਿੱਥੇ ਮਨੁੱਖੀ ਪਾਚਨ ਨਾਲੀ ਵਿਚ ਹਜ਼ਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਮੋਹਰੀ ਲਈ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਦਲੇ ਬਲਾਕ ਵਿਚ ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਕੰਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ vasoconstriction ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਦਬਾਅ ਵਧਾਉਣ.

ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਅੰਡੇ ਦੀ ਰਚਨਾ. ਉਹ ਯੋਕ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨੇ ਪੜ੍ਹਾਈ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹਨ. ਅਧਿਐਨ ਬਾਰੇ 20 ਹਜ਼ਾਰ ਦੇ ਕਰੀਬ ਆਦਮੀ ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਨਾਲ 20 ਸਾਲ ਤਕ ਚੱਲੀ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਬਾਦੀ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:

• ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗ ਅਚਨਚੇਤੀ ਮੌਤ ਦੇ ਲਗਭਗ 25% ਸੰਭਾਵਨਾ ਦੇ ਕੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕ ਦਾ ਵਾਧਾ ਦੇ 1 ਜ ਹੋਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤਣ ਨਾਲ.
• ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ੱਕਰ ਰੋਗ, 2 ਵਾਰ ਵਿਚ ਦਿਲ ਵਾਧੇ ਦੇ ਰੋਗ ਮੌਤ ਦਾ ਖਤਰਾ ਹੈ!

ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼: ਇਹ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਲੋਕ ਦੋ ਗਰੁੱਪ ਦੀ ਤਫ਼ਤੀਸ਼. ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਅੰਡੇ ਦੀ ਔਸਤ ਗਿਣਤੀ 7 ਜ ਹੋਰ ਸੀ. ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਖੋਜਕਾਰ ਨੇ ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕ ਪ੍ਰਤੀ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ 7 ਯੂਨਿਟ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਦਿਲ ਨੂੰ ਪੱਖਪਾਤ ਬਿਨਾ, ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਉਹ ਬਿਲਕੁਲ ਮਧੂਮੇਹ ਦੇ ਲਈ contraindicated ਰਹੇ ਹਨ. ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅੰਡੇ ਯੋਕ bile ਦੇ ਗਠਨ ਦੇ ਲਈ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ.

ਅੰਡੇ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਰੋਤ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਪੂਰਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕੇ ਪਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੇ ਲੀਨ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਹੈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰਵੋਤਮ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ. ਵੀ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ polyunsaturated ਫ਼ੈਟ ਐਸਿਡ ਅਤੇ phospholipids (ਜਿਸ ਨੂੰ lecithin ਦੇ 1/3 ਮੱਲਿਆ). ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਗਭਗ ਆਪਣੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਘਟਾ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਅੰਡੇ ਦੇ ਰਚਨਾ ਅਜਿਹੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ, ovalbumin, ovotransferrin, ਆਦਿ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਪਾਚਕ, ਜੋ ਕਿ diastase, protease dipeptidase ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ; ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਪੀ.ਪੀ., ਡੀ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਫ਼ੈਟ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰੀ ਸੂਚੀ ਨੂੰ ਨਹੀ ਹੈ. , ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ 55 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੇ 140 milligrams, 192 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਫਾਸਫੋਰਸ, 156 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕਲੋਰਾਈਡ, ਗੰਧਕ ਦੇ 176 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ, 134 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਸੋਡੀਅਮ, 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ magnesium, 2.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਲੋਹੇ 1,11 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਜ਼ਿੰਕ: ਅੰਡੇ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਵੀ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਪਿੱਤਲ ਦੇ 83 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ (100 g ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ).