Sterilization ਬਿਨਾ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪਕਵਾਨਾ

ਬਹੁਤ ਅਕਸਰ, ਟਮਾਟਰ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬੋਤਲ ਖੁੱਲਣ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਨਹੀ ਹਨ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਪਰ marinating ਲਈ ਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ. ਕਈ ਘਰੇ ਇਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਨਾਲ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਰ ਹਾਲ ਹੀ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੱਲ ਬਣਾਇਆ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟ ਵੀ ਪਾਟ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਵਿਚ ਲੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਰਦੀ ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ ਲਈ sterilization ਬਿਨਾ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੇ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਰੈਟੀ ਤਰਲ ਡਿੱਗਣ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਘਣਤਾ 'ਤੇ ਉਸੇ ਹੀ ਟਮਾਟਰ ਕਰ ਅਤੇ ਈਮਾਨਦਾਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਅਡਾਪਟਰ ਨੂੰ ਫੰਕਸ਼ਨ ਸਟੋਰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰਨ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਥੋੜਾ ਸਲੂਣਾ ਹਨ ਉਹ ਹਨ, sweetish ਸੁਆਦ, ਜੁਡੇ ਨਾ. ਕੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਘਰੇ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਘਟੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੱਕੇ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਖਰਾਬ, ਬਰੱਸਟ.

ਪਕਾਏ ਕਟੋਰੇ, ਜਿਹੜੇ ਅਸਲੀ ਸਰਦੀ ਵਾਢੀ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਦਾਨ ਮਿਲਿਆ ਤੱਕ ਹੀ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ. ਠੀਕ ਹੈ, ਦੀ ਰਸੋਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ sterilization ਬਿਨਾ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੈਲੇਟਿਨ ਕਾਸਟਿੰਗ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਵਿਅੰਜਨ

'ਤੇ-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: ਟਮਾਟਰ, ਅੱਧਾ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ cloves, ਦੋ ਬੇ ਪੱਤੇ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ, ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੰਜ ਕਾਲਾ ਖੇਹ, ਖੰਡ ਰੇਤ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ, citric ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਚਮਚਾ. ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਜੈਲੀ sterilization ਬਿਨਾ, ਹੇਠ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

1. ਮੇਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਡੰਗਣ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਤਰਜੀਹੀ ਵੱਡੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
2. ਤਲ 'ਤੇ ਜਰਮ ਜਾਰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਪਾ, ਅੱਧੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਭਰਨ.
3. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਫਿਰ ਥੱਲੇ ਤੱਕ - ਟਮਾਟਰ.
4. ਸਾਨੂੰ Brine ਨੂੰ ਤਿਆਰ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਇਕ ਲੀਟਰ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ ਤੇ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
5. ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ, ਕਈ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪੂਰੀ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
6. Brine ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਲੋੜੀਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ pasterizuem.
7. citric ਐਸਿਡ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੇਕ ਰੋਲ ਪਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. Banks ਉੱਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਲਪੇਟੇ.
8. ਟਮਾਟਰ ਠੰਡਾ ਹਨ, ਜਦ, ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਹਟਾ. sterilization ਤਿਆਰ ਬਿਨਾ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ.

ਇਹ ਕਟੋਰੇ, eggplant ਸਲਾਦ, tkemali ਵਰਗੇ - ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਸਨੈਕਸ ਤੁਹਾਨੂੰ inexpensively ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਫੀਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ, garnish ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ.

ਦੂਜਾ ਵਿਅੰਜਨ ਟਮਾਟਰ ਜੈਲੀ

ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ 'ਤੇ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: ਟਮਾਟਰ, ਪਾਣੀ ਦੀ - ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ 900 ਗ੍ਰਾਮ - ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ - ਖੰਡ ਦੇ 60 ਗ੍ਰਾਮ - ਲੂਣ ਦੇ ਚਾਰ ਚਮਚੇ - ਇੱਕ ਚਮਚ. sterilization ਬਿਨਾ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਖਾਣਾ. ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਵੰਡ. ਹੋਰ ਸਭ ਕੁਝ - ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭਿੱਜ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ. 80 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਜੈਲੇਟਿਨ ਗਰਮੀ, ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਲ ਕੇ ਰਲਾਉ. ਟਮਾਟਰ ਕੱਟ, ਦੋਨੋ ਸਲਾਦ. Dill, ਮਿਰਚ, ਪਾ ਬੇ ਪੱਤਾ ਚੋਟੀ ਦੇ ਥੱਲੇ ਗੱਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ parsley - ਪਿਆਜ਼, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਗਰਮ Brine ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੇ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਾਣ ਦੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ sterilization ਬਿਨਾ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਿੱਥੇ ਕੇਸ ਸੰਭਾਲ ਸਰਦੀ ਹੈ, 20 ਮਿੰਟ sterilize.

ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਜੈਲੀ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ

ਥੋੜਾ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਾਡੇ ਸਕਦੀ ਹੈ. , ਛਤਰੀ Dill, ਲਸਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਅੱਖ' ਤੇ - - ਕੁਝ cloves, currant ਪੱਤੇ, peppercorns, Bay ਪੱਤਾ, ਜੈਲੇਟਿਨ - ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ;: ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ marinade - ਪਾਣੀ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਲਿਟਰ, ਸਿਰਕਾ - 150 ਮਿ.ਲੀ. ਖੰਡ - ਚਾਰ ਚਮਚੇ ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚਮਚ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿੰਨ ਅੱਧੇ-ਲਿਟਰ ਗੱਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. sterilization ਬਿਨਾ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਫਸਲ ਟਮਾਟਰ. ਜਰਮ ਜਾਰ ਲਸਣ, Dill, Bay ਪੱਤਾ, ਮਿਰਚ, ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਰੱਖੀ currant ਪੱਤੇ. ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਭਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਜ ਜਦ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਚਾਰ ਹਿੱਸੇ ਹਰ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਸਾਨੂੰ ਬਕ ਨੂੰ ਭੇਜ. ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ, ਖੰਡ, ਲੂਣ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਸੁੱਜ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ: ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ marinade ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ, ਪਰ ਉਬਾਲੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ. ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਭਰੋ ਅਤੇ ਉਹ ਇੱਟਰੱਪਟ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੈਲੇਟਿਨ ਕਾਸਟਿੰਗ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ

ਨੁਕਸ, ਚੀਰ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡੇ ਨਾਲ: ਇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਟਮਾਟਰ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਹੈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਲਾਇਫਸੇਵਰ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂਆਤ! ਕੱਟੋ ਟਮਾਟਰ ਅੱਧੇ ਜ ਕੁਆਰਟਰ ਧੋ, ਅਤੇ ਆਪਹੁਦਰੀ ਅੰਕੜੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਕ ਲਾਰਲ ਅਤੇ ਕਈ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹ ਹੈ, ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਬੁਰੇ ਨੂੰ ਜਾਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਖਾਣਾ ਉਬਾਲੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਜ਼ਿਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਭਰਨ, ਗਣਨਾ, ਜੋ ਕਿ ਅੱਧੇ ਚਮਚ ਇੱਕ ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਚਲਾ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ. ਸਾਨੂੰ ਸੋਜ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਉਬਾਲਣ Brine, ਜਿਸ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲਿਟਰ ਲੂਣ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਅਤੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਖੰਡ ਚੱਮਚ ਲੈ. ਰੈਡੀ ਉਬਾਲ Brine ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਡੋਲ੍ਹ, ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਡੋਲ੍ਹ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਲਈ ਨਤੀਜੇ. ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਵਾਟਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਸਬੰਦੀ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜਣ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਅਤੇ ਰੋਲ. sterilization ਬਿਨਾ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਪਿਛਲੇ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਘੱਟ ਵਾਰ ਵਿੱਚ.