Ryazhenka 'ਤੇ Pancakes

ਤੁਹਾਨੂੰ fermented ਪੱਕਾ ਦੁੱਧ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ ਪਤਾ ਹੈ ਨਾ? ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਤੇ Pancakes ਪਕਾਉਣ.

ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

ਆਟਾ ਦੇ 350 ਗ੍ਰਾਮ, 3 ਅੰਡੇ, ਖਟਾਈ ਦੁੱਧ ਦਾ 450 ਮਿਲੀਲੀਟਰ, 150 g ਖੰਡ, ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ.

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਕਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ, ਟਕਸਾਲੀ ਵਰਜਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੇਗਾ ਇਹ ਪੈਨਕੇਕ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਜੀਅ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਸ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚੋਣਵੇ, ਆਟੇ ਇੱਕ grated ਸੇਬ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਸ ਉਤਸ਼ਾਹ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਦੇ ਦੇਵੇਗਾ.

ਖਟਾਈ ਦਾ ਦੁੱਧ ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ, ਤਰਜੀਹੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਹੀ ਕਟੋਰਾ ਲੈ ਲਈ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਟਾ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਜਾਗ ਨਾ ਕਰੇਗਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ 3 ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜਨਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ.

ਖੰਡ ਇਕ ਫੋਰਕ ਜ ਇੱਕ ਕੋਰੋਲਾ ਵਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਾ ਨੂੰ ਹਰਾ ਜ਼ੋਰਦਾਰ, ਹੋਰ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਭੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਕੀਤਾ ਹੈ.

ਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਪੱਕਾ ਦੁੱਧ fermented ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕ fermented ਨਿੱਘਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਆਟੇ ਠੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਪੈਨਕੇਕ ਕਈ "ਰਬੜ" 'ਤੇ ਖਟਾਈ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬਿਹਤਰ ਜਗ੍ਹਾ.

ਹਰ ਚੀਜ਼ ਚੰਗੀ ਇੱਕ ਚੌਰ ਨਾਲ ਮੋਹ ਚੌਰ ਜ blender ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਰਗਰਮ ਮਿਲਾਨ ਬਾਅਦ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਫਿਰ ਪੈਨ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਗਰਮ ਤੇਲ ਨਰਮੀ ਚਮਚ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਆਟੇ ਫੈਲ ਗਈ.

ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਟਾਈ ਦੁੱਧ ਤੇ Pancakes ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਐਰੀ ਲੈ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਪੈਨਕੇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬੇਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਫਰਾਈ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਜਰੂਰੀ ਹੈ. Pancakes ਬਹੁਤ ਤੇਲ ਦੀ ਹੈ ਜਦ ਤਲਣ ਜਜ਼ਬ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੇਲ ਦੀ ਲੀਨ ਹੈ, ਇੱਕ ਰੁਮਾਲ ਤੇ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਸਾਸ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

Kefir ਨਾ ਸਿਰਫ Pancakes ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਟਾਈ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕੇਕ ਵੀ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸੰਨ ਕਰਨਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ 1.5 ਕਿਲੋ, ਬੀਫ ਦੇ 800 g, ਅੰਡੇ 3, 3 kartoshinu, ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼, ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਕ, ਖਟਾਈ ਦੁੱਧ ਨਿੱਕਾ, ਚਮਚਾ ਸਿਰਕੇ ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਮਿਰਚ, 2 ਚਮਚੇ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਲੂਣ.

ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਕ 8 ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਲਗਭਗ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਸਲਾਇਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਕਦਰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਹਾਸ਼ੀਏ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਫਿਰ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਤਰਾ ਦੇ ਵਿੱਚਕਾਰ ਵਿੱਚ ਗੋਰੇ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਤੱਕ ਵੱਖ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸੋਡਾ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਅੰਦੋਲਨ ਨੂੰ ਬੁਝਾ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਸਾਰੇ ਆਟਾ ਪਾ ਦਿਓ. ਚੇਤੇ. ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੁੜ ਰਲਾਉ. ਖਟਾਈ ਦਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਅੱਧੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨਿਰਵਿਘਨ, ਜਦ ਤੱਕ ਆਟੇ (ਇਸ ਨੂੰ, ਇਸ ਵਾਰ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ 'ਤੇ ਹੈ ਇਸ ਹੱਥ ਬਿਹਤਰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਤੇਲ ਨਾਲ lubricated ਹੈ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿਚ) ਗੁਨ੍ਹ. ਮਿਤੀ, ਕਰਨ ਲਈ, ਮਾਰਜਰੀਨ ਪਿਘਲ ਗਿਆ ਹੈ.

ਸਾਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤੀਜੇ ਡੋਲ੍ਹ.

ਇਹ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਮਾਰਜਰੀਨ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਬਿਹਤਰ ਚਮਚਾ ਚੇਤੇ. ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ 'ਤੇ ਆਟੇ ਗੁਨ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਆਟਾ ਅਤੇ fermented ਬੇਕ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਤੇ ਆਟੇ ਨਰਮ, ਪਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸ਼ਕਲ ਰੱਖਣ.

ਭਰਾਈ ਬਲਬ ਲਈ 4 ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਬੱਲਬ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਪੱਤਰੀ ਇਕੱਠੇ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਆਲੂ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਲਵੋ.

ਆਟੇ 3 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਆਟੇ ਦੀ 2/3 ਲਵੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਐਡੀਲਡ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ, ਵਿਆਸ ਪੈਨ ਵੱਧ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਗਰੀਸ.

ਆਟੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕੋਨੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤਸਲੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਤੁਲੇ ਹੋਏ ਹਨ.

ਆਲੂ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਵੀ ਪਰਤ ਬਾਹਰ ਰੱਖ.

ਆਲੂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਰੱਖ

ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਸ਼ੀਟ ਬਕਾਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਆਟੇ.

backsheet ਦੇ ਸਿਖਰ ਕਿਨਾਰੇ ਫੋਲਡ.

pie ਦਾ ਬਾਕੀ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਦੇ ਸਿਖਰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ. ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਬਾਹਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟੇ ਸ਼ੀਟ ਵੱਡੇ ਉਦਘਾਟਨੀ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰੋ.

ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਓਵਨ 75 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਭੇਜੋ. ਤਿਆਰ ਅਦਿੱਖ ਕੀਤੀ ਗਈ - ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਆਲੂ ਕੇ.

ਜਦ ਓਵਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਇੱਕ pie ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਤਰਲ ਅੰਦਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ. ਇਹ ਡਰਾਉਣਾ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਲੀਨ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.