Lasagna: lasagna, ਸਾਸ, ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਪਕਵਾਨ

Lasagna - tastiest ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਇੱਕ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ lasagna ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ: ਮੀਟ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਸਾਸ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇਸ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, lasagna ਲਈ ਵੀ ਆਟੇ ਪਕਵਾਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. lasagna ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ.

lasagna ਲਈ ਆਟੇ ਪਕਵਾਨ

lasagne ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਅਹਿਮ ਪਲ ਆਟੇ ਰਸੋਈ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ, ਯੂਰਪੀ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੀਮਤ ਉਚਿਤ ਹੈ: ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹਿੰਗਾ ਬਾਹਰ ਆ ਬਾਵਜੂਦ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਤਫਾਕਨ, ਟੈਸਟ ਸਕਦੀ lasagna ਲਈ ਪਰੈਟੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਜਤਨ ਕਰ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ.

ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਅੰਡੇ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਵਾਧੂ ਬਿੱਟ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਆਟੇ ਹੋਰ ਮਨਮਰਜ਼ੀ ਸੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਦੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ, ਨਾ ਸੀ. ਆਟਾ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅੰਡੇ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਾਲੇ ਵੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਪਕਵਾਨ ਨਿਰਭਰ ਸਿਰਫ ਜੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੀ ਢਲਵੀ ਵਾਰੀ ਅਤੇ kneaded ਹੈ. ਇਹ ਅਧਾਰ ਦੀ ਰਕਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੱਗੇ ਤੁਹਾਨੂੰ lasagna ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਟੈਸਟ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਰਕਮ ਦੋ-ਤਿੰਨ ਲੋਕ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ lasagna ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਭੁੱਖ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕੋਰਸ ਦਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਸਾਡੇ lasagna ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਦੋ ਨਿਯਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ lasagna ਲਈ ਆਟੇ ਬਣਾਉਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੁਕੰਮਲ ਪਲੇਟ ਸੁੱਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ - ਅਤੇ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਨੂੰ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ lasagna ਲਈ ਆਟੇ ਹੇਠ: ਵਿਚ ਆਟਾ, ਡੂੰਘਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜ ਰਹੇ ਹਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਅਤੇ kneaded ਆਟੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਪਰੈਟੀ ਸੰਘਣੀ ਹੈ, ਪਰ ਮਨਮਰਜ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗੁਨ੍ਹ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 20 ਮਿੰਟ ਦੀ ਹੈ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਲੇਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

Bechamel ਸਾਸ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਹਾਈ ਕੰਧ ਮੱਖਣ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ, ਆਟਾ ਦੇ ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਰਲਾਉਣ ਥੋੜਾ. ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ, ਚੰਗੀ ਹਰ ਹਿੱਸਾ ਮਿਲਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਦਾ ਗਠਨ lumps ਹੈ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ, ਤੱਵਚਾ ਫਿਰ ਲੂਣ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਨਾ ਕਰਨ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ nutmeg ਅਤੇ ਲਸਣ.

ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਵਦਓ ਵੱਡੇ ਬਲਬ, ਕਈ ਲਸਣ cloves, ਇੱਕ ਮੱਧ ਗਾਜਰ (ਇਸ ਨੂੰ - ਮਾਧਿਅਮ grater ਨੂੰ ਖੋਖਲਾ ਵਿੱਚ) ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ: ਪਹਿਲੀ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ. ਜਦ ਕਿ ਇਹ ਤਲੇ ਹੈ, ਹੈ, ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜ ਬਾਰੀਕ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ ਡੋਲ੍ਹ ਇੱਕ ਬਿੱਟ simmer ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੈਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵੀ lasagna ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਦੇ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ lasagna

ਆਟੇ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਲਿਟਿਆ ਰਿਹਾ ਹੈ ਉੱਚਿਤ ਦਾ ਆਕਾਰ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਦੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ, - ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਉਹ ਗਿੱਲੀ ਹੈ, ਪਰ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਰਤ ਫੈਲਣ ਸ਼ੀਟ ਲਈ ਉੱਲੀ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਉਹ' ਤੇ overlapped - ਇਸ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ - Bechamel ਸਾਸ ਅਤੇ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਤੀਜੇ ਤੀਜੇ. ਦੂਜਾ ਲੇਅਰ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਢਕ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਵਿਧੀ ਦੁਹਰਾਓ. ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਿਛਲੇ ਪਰਤ ਅਤੇ ਉਹ 'ਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਕਵਰ. ਚਾਲੀ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ 180 ° C 'ਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਬਿਅੇਕ, ਫਿਰ ਚੋਟੀ' ਤੇ ਬਾਕੀ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.