Cous cous ਕੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ

ਅੱਜ, ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸ਼ੋਅ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਜ ਕਸਕਸ ਦੇ ਮੋਹਰੀ ਕੁੱਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਸਕਸ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ, ਜਿੱਥੇ ਆਏ?

ਇਹ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ, ਛੋਟੇ ਅਨਾਜ ਮਣਕੇ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ, ਵਿੱਚ ਪਸੰਦੀਦਾ ਉਤਪਾਦ ਸਨ ਉੱਤਰੀ ਅਫਰੀਕਾ 13 ਸਦੀ ਵਿੱਚ. ਅੱਜ ਕਸਕਸ ਵੀ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਹੈ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤਰੀ ਅਫ਼ਰੀਕੀ ਭਾਰਤੀ ਅਤੇ (ਮਾਰੂਥਲ ਦੇ) Berbers ਦੇ. ਇਕ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਸੀਰੀਅਲ Moroccans ਨੇ ਦਾਨ ਦੇ ਬਗੈਰ ਸੋਚ ਵੀ ਹੈ.

ਕੀ, ਕਸਕਸ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ

ਕਸਕਸ ਬਹੁਤ ਵਾਰ-ਬਰਬਾਦ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਕਾਰਜ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਜ਼ਾਹਰ ਸਾਦਗੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ. ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਦਾ, ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਸੁਪਰਮਾਰਵਕਟਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਕਾਰਨ. ਕਸਕਸ ਲੰਬੇ ਮਹਿਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ, semolina ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ triturated ਹੈ ਹਥਿਆਰ ਅਨਾਜ ਦਾ ਗਠਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ, ਬਾਅਦ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ. ਫਿਰ ਕਸਕਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ. ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਦਸੇਗਾ ਛੋਟੇ ਮਣਕੇ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਹਨ.

ਕਸਕਸ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਅਤੇ ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ

ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਕਸਕਸ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਸਾਸ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਬਾਹਰ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਾਰੰਪਰਿਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਮੀਟ ਦੀ ਲਾਸ਼ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਕਸਕਸ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਸੋਖ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੌਜੂਦ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਇੱਕ garnish ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਇਹ ਕਸਕਸ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ - ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ, ਅਤੇ ਮੀਟ, ਅਤੇ ਜੜ੍ਹ ਹੁਣੇ ਹੀ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਚੰਗਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਕਸਕਸ, ਘੱਟ ਡੱਬੇ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ (ਚਿਕਨ, ਲੇਲੇ, ਬੀਫ ਜ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ) (ਪੇਠਾ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਜ ਗਿਰੀਦਾਰ), ਅਤੇ ਵੱਡੇ - grits ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ impregnated ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਆਤਮਾ.

ਕਸਕਸ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਫਲ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ, "masfuf" ਕਹਿੰਦੇ, ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਠੀਕ ਹੈ, ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਸਕਸ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਅਮਲੀ ਹਿੱਸਾ 'ਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਵਾਰ ਹੈ. ਹੇਠ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਹੈ, ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮਹਾਰਤ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕਲਪਨਾ ਹਨ. ਕਸਕਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜੇ ਵੀ, ਸਵਾਦ ਸਦਭਾਵਨਾ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ - ਇਸ ਲਈ, ਤਜਰਬਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸਕਸ

ਉਬਾਲਣ ਚਿਕਨ (200 g), ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ. ਕਸਕਸ (200 g) 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ disintegrant ਫੋਰਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ (300 ਮਿ.ਲੀ.) ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ. ਕਸਕਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ (6 ਚਮਚੇ) ਅਤੇ 2 lemons ਅਤੇ limes 1, ਹਿਲਾਉਣਾ ਦੇ ਜੂਸ ਡੋਲ੍ਹ, ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕੱਟ: ਹੋੁੰਦੀ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ (150 g) ਅੱਧੇ ਵਿਚ - (4 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..) ਟਮਾਟਰ "ਇਸਤਰੀ 'ਦਸਤਕਾਰੀ' ਪਤਲੇ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ - ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਤਾਜ਼ਾ parsley (4 ਚਮਚੇ), ਤਾਜ਼ਾ ਪੁਦੀਨੇ ( 3 ਚਮਚੇ). , ਚਿਕਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ cous Kusu ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ, ostyvshemu ਨੂੰ ਬਦਲ ਹੈ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਸਵਾਦ, ਮੋਹਣੀ ਅਤੇ ਹਾਲੇ ਵੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੀ ਸਲਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸਕਸ

ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਗਾਜਰ (1 PC.) ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ (1 PC.). ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ (4 ਚਮਚੇ) ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, 6 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਪਾ ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, (200 g ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ) ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਛੋਟੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ - ਲਾਲ, ਚਾਹੁੰਦੇ - ਪੀਲੇ) . ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 7-8 ਮਿੰਟ (ਪਕਾਏ ਸਬਜ਼ੀ, ਜਦ ਤੱਕ) ਫਰਾਈ ਚੇਤੇ. ਸਾਨੂੰ ਦੰਦ ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਪੀਹ ਅਤੇ ਤਲੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ ਡਿੱਗਣ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ (400 ਮਿ.ਲੀ.), ਲੂਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿਚ ਕਸਕਸ (200 g) ਰੱਖਣ, ਚੰਗੀ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਟੋਰੇ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. 5 ਮਿੰਟ, ਜਦ ਕਸਕਸ "ਪਹੁੰਚ", ਉਸ ਦੇ ਫੋਰਕ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਦੇ ਬਾਅਦ.