ਲਈਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼. ਇਤਾਲਵੀ ਅਤੇ ਫ਼ਰਚ ਪਕਵਾਨ

ਲਈਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਧੋਣ. ਮਸ਼ਰੂਮ (ਛੋਟਾ) ਕੱਟ, ਫਰਾਈ ਦੇ ਇਕ-ਤਿਹਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, grated ਰੋਟੀ ਰੋਲ, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ, , ਕੱਟਿਆ ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਇਕੱਠੇ ਰਲਾਉਣ. ਡੰਪ ਵੱਡੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਤ੍ਤਾ, ਕੋਮਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਭਰ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਸਾਰਣੀ ਭੋਜਨ ਅੱਗੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ parsley pritrusit. ਸਮੱਗਰੀ: ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ 800 g - 4 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਜ ਸੂਰ, ਪਿਆਜ਼, 2 ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ, ਰੋਟੀ ਦੇ 100 g, parsley ਪੱਤੇ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ. ਵੱਡਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਤ੍ਤਾ ਕੱਟ, ਉਹ ਪੀਲ ੋਹਰ, parsley ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਵਾਰ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਹਾਮ mince, ਪਕਾਏ ਆਲੂ mash, ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨਾਲ ਇਹ ਭੋਜਨ ਰਲਾਉ. 6 ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਲੂ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪਸ ਦੀ ਤਿਆਰ ਹੈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਉਹ ਰੋਟੀ ਗੜਬੜੀ ਜ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਰੋਟੀ ਅਤੇ Fry ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਇੱਕ ਅੜੀਅਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ,, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਪਾ oiled. ਸਮ ਸਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਛਿੜਕ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

"ਪਿਤਾ" ਲਈਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼. ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪਸ ਤੱਕ ਲਤ੍ਤਾ ਹਟਾਓ ਸਲੂਣਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ problanshirovat. ਚਿਕਨ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ) ਵਿਚ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਲਤ੍ਤਾ ਫੰਜਾਈ ਨਾਲ ਫਰਾਈ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਚਿਕਨ fillet ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ, ਜੋੜ, ਨੂੰ ਕੱਦੂਕਸ ਪਨੀਰ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਲੂਣ, nutmeg ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਖੇਹ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪਸ ਦੀ ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. 10 'ਤੇ ਵੱਡੇ ਮਸ਼ਰੂਮ 100 g ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ, ਚਿਕਨ, ਲੂਣ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਚਰਬੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ nutmeg ਦੇ 100 g ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਲਈਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅੰਡੇ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਜੁੜਨ ਦੀ. ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਲਈ: ਮਸ਼ਰੂਮ ਜ ਦੇ 250g ਫੰਜਾਈ ਚਿੱਟੇ, ਪੀਤੀ ਜੁੜਨ ਦੀ (ਜ ਤੇੜ, ਜੁੜਨ ਦੀ), ਮੱਖਣ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਰੋਟੀ, ਦੇ 100 g 5 ਠੰਡਾ ਅੰਡੇ, ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, breading ਟੁਕਡ਼ੇ ਦੇ 50 g, ਲੂਣ ਉਬਾਲੇ.

ਮੈਨੂੰ peeled ਅਤੇ ਧੋ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਲਤ੍ਤਾ ਕੱਟ, ਬਾਰੀਕ ਨੂੰ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣਗੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਰਕਮ 'ਚ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਉਬਾਲਣ. ਪੀਤੀ ਜੁੜਨ ਦੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਨੇਵੀਗੇਟ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਇਆ ਨਾਲ ਜੋੜ. ਇੱਕ ਪਹਾੜੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਪਕਾਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪਸ ਦਾ ਡੰਪ ਕਰਨ ਲਈ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ greased ਫਾਰਮ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਉਸ ਦੇ ਘੱਟ ਮਨਜੂਰ ਕੱਟੇ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੜਬੜੀ ਲਈਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਸੀ. ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

ਵਿਚ ਲਈਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼. ਫੰਜਾਈ ਵਿਚ ਲਤ੍ਤਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਜਿਗਰ pate ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪਸ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਭਰਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਲੈ, parsley ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ.

ਇਤਾਲਵੀ ਵਿਚ ਲਈਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਧੋਣ, stalk ਕੱਟ. ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਮੱਖਣ ਸਾਰੀ ਕੈਪ ਵਿਚ Stew ਐ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪੈਰ. ਤਦ, ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ braised ਲੱਤ ਰਲਾਉਣ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਕੈਪ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਿਖਰ ਟੋਪੀ ਤਾਜ਼ਾ ਖੀਰੇ ਦੇ ਹਰ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ. ਅਨੁਪਾਤ: 300 g ਮਸ਼ਰੂਮ, ਤੇਲ ਦਾ ਚਮਚਾ, ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਖੀਰੇ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੇ, ਨੂੰ ਵੀ, ਸਾਸ ਲਈ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਜ ਦਾ ਅਧਾਰ ਰਸੋਈ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਭਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. France ਵਿੱਚ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੋਟੀ ਲਈ stuffing ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੀ-ਦੀ ਲੋੜ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ: ਦੋ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦਾ 50 g ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਭੰਗ ਅਤੇ ਗਰਮ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ, ਅਜੇ ਵੀ ਖੰਡਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਬਰੋਥ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (300 g) ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤੇਲ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੌਰ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ. ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਮੱਖਣ, ਕਰੀਮ, 2 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.