Buckwheat ਦਾ ਸਹੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ

ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਨੁਸਾਰ, ਵੱਖ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਹਰ ਅਨਾਜ, ਚਿਕਿਤਸਕ ਦਾ ਦਰਜਾ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ buckwheat ਵਰਗਾ ਇੱਕ ਹਾਸ਼ੀਏ 'ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਊਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ ਜਪਾਨ ਜੇ Azavi ਤੱਕ ਇੱਕ ਨਿਉਟਰੀਸ਼ਨਿਸਟ ਦੁਆਰਾ ਖਿੱਚਿਆ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਹਰੀ ਸਥਿਤੀ ਹੈ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਇਸ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਦੂਜੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ, ਚਾਵਲ, ਫਿਰ ਓਟਸ ਅਤੇ ਏਥੇ ਦੇ ਬਾਅਦ. Buckwheat - ਸਭਿਆਚਾਰ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਹੈ, ਇਹ ਮੈਨੂੰ ਸਦੀ ਬੀ.ਸੀ. ਵਿੱਚ ਵਧ ਗਈ ਹੈ. ਈ. ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ ਰੂਸ ਦੀ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ Altai ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਸਾਇਬੇਰੀਆ ਦੇ ਜਨਮ ਹੋਣ ਦਾ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਵੇਲੇ, buckwheat ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੈਨੇਡਾ, ਜਿੱਥੇ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਸਣ ਕੇ ਲੈ ਗਿਆ ਸੀ, ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੂਸ ਅਤੇ ਯੂਕਰੇਨ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ.

Buckwheat ਅਜਿਹੇ ਲੋਹੇ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਪਿੱਤਲ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਆਇਓਡੀਨ, ਬੋਰਾਨ, ਕੋਬਾਲਟ ਅਤੇ ਨਿਕਲ ਤੌਰ ਬਣਾਵਟ ਤੱਤ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀ.ਪੀ. ਹਨ. 307 kcal ਹਨ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ - ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

Buckwheat ਇਸ ਦੀ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਗੁਣ ਕਾਰਨ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਫਾਇਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ, ਬਿਅੇਕ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸ਼ਾਇਦ ਰਸੋਈ ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿਚ buckwheat ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ, ਭਿੱਜ ਫਾਰਮ (ਕੱਚਾ ਭੋਜਨ ਪੱਖੇ) ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. Buckwheat ਦਲੀਆ ਸਵਾਦ ਅਤੇ flavorful ਸੂਪ, ਪੁਡਿੰਗਜ਼, ਕੈਸੇਰੋਲ, ਬਰਗਰਜ਼ ਅਤੇ Krupenik ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, buckwheat ਦੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ - ਖਿਸਕ ਅਤੇ unground. ਕੁਚਲ buckwheat ਕਰਨਲ ਕਹਿੰਦੇ ਖਿਸਕ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਾਰ 20 ਮਿੰਟ ਹੈ. Unground ਸਾਰੀ ਕਰਨਲ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਵਾਲੀਅਮ ਵਿੱਚ ਵਧਾਉਣ 5 ਵਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਖਾਣਾ buckwheat ਚੰਗੀ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਚੋਣ ਗਰੀਬ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲਣ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਹ ਬਰਤਨ ਅਤੇ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਅਤੇ ਖੁਰਨ ਕੁੰਡ ਦੀ ਕੀਤੀ ਤਸਲੇ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸ਼ਰਤ 'ਭਾਫ਼ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਪੱਤਾ-ਫਿਟਿੰਗ ਲਾਟੂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੈ.

ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਰਸੋਈ buckwheat ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਡਬਲ ਰਕਮ 'ਚ, ਭਾਵ. ਈ ਅਨਾਜ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਗਲਾਸ ਲੈਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਹੈ ਜ਼ਰੂਰੀ. ਕੇਵਲ ਅਧੀਨ ਅਜਿਹੇ ਰਿਸ਼ਤੇ crumbly ਗੜਬੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰੀ-ਭਿੱਜ grits ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਾ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਧੋ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਚੰਗੀ. buckwheat ਦਲੀਆ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਿਡ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਅਕਸਰ ਚੇਤੇ ਨਾ.

buckwheat ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ

ਸਮੱਗਰੀ: 250 ਗ੍ਰਾਮ buckwheat, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ, 400 ਮਿ.ਲੀ.. ਪਾਣੀ ਦੀ, ਪਿਆਜ਼, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 60 ਗ੍ਰਾਮ, ਟਮਾਟਰ puree, parsley, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ.

ਕੁੱਕ buckwheat ਦਲੀਆ, ਉਹ ਢਿੱਲੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸਾਫ਼ ਕੁਰਲੀ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤਰਲ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਅੱਗੇ ਅੰਤ ਟਮਾਟਰ puree ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ simmer.
ਜਦ buckwheat ਰਸੋਈ ਦਾ ਅੰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਿਆਜ਼-ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾਲ ਦਲੀਆ portioned ਬਰਤਨਾ ਵਿਚ ਫੈਲਾ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ.

Buckwheat ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ: 2 bouillon ਕਿਊਬ, 100 ਗ੍ਰਾਮ buckwheat, 2 ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਗੋਭੀ ਬਿੱਟ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ.

ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਫਰਾਈ, ਕੱਦੂਕਸ ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ, ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. Bouillon ਕਿਊਬ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ, ਆਲੂ, diced, ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ, ਜਦ ਆਲੂ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ - ਧੋਤੇ buckwheat ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ, parsley ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

unground ਤੱਕ crumbly buckwheat ਖਾਣਾ

ਸਮੱਗਰੀ: ਅਨਾਜ ਦੀ 250 ਗ੍ਰਾਮ, ਪਾਣੀ, ਲੂਣ, ਮੱਖਣ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ.

Unground, ਧੋਤੇ ਸੁੱਕ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਕਾਉਣ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੀਨ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾਓ, 30 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਲਪੇਟ.

ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ.