Beef ਜੀਭ: ਕਿਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ

ਭਾਸ਼ਾ - ਬੀਫ ਦੀ ਸਭ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਇੱਕ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਜ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਬੀਫ ਜੀਭ ਦੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਇਸ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ, aspic, ਸੇਕਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਸਹੀ ਢੰਗ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ.

ਕਰਨਾ ਬੀਫ ਜੀਭ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਇਸ ਕਾਰਜ ਦੀ ਫੀਚਰ ਬਾਹਰ ਚੈੱਕ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਘੰਟੇ (ਜ 3.5) ਦੇ ਬਲਕ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਾਵੇ, 30 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਸਾਰੀ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ simmered. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੈ ਲਈ ਸਾਲ੍ਟ ਇਸ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰਨ ਲਈ: ਟਿਪ ਚਾਕੂ ਜ ਫੋਰਕ prong ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਹੈ. ਉਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮੀਟ ਧਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਹੁਣ ਵਾਰ ਫਿਲਮ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਭਾਸ਼ਾ ਬਰਫ਼ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਤੁਰੰਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਹੈ. ਫਿਰ ਸਿਰਫ ਹੱਥ ਦੀ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਲਹਿਰ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਬੇਕ ਬੀਫ ਜੀਭ: ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ

ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੂਟ:

• ਬੀਫ ਜੀਭ - 800 g;
• ਕਰੀਮ - 40 g;
• ਪਿਆਜ਼;
• ਗਾਜਰ;
• ਲੂਣ;
• ਮਸਾਲੇ;
• ਲਾਰਲ;
• seasonings;
• ਰਾਈ (ਸਾਸ).

ਜਦ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਕੱਦੂਕਸ ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੱਟ ਕਰਨ ਬੇ ਪੱਤਾ, seasoning ਛਿੜਕ. ਮੀਟ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਲਈ, ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਖੱਟਾ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਕਰੀਮ, ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ. ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਰੱਖੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਸਾਸ ਬ੍ਰਸ਼. ਨੂੰ ਇੱਕ preheated 200 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਓਵਨ ਵਿਚ Beef ਜੀਭ 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਸ਼ਾ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਫੰਜਾਈ (ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼);
• ਆਮ ਪਿਆਜ਼;
• ਕਰੀਮ;
• ਦਾ ਤੇਲ;
• ਲੂਣ;
• ਮਸਾਲੇ;
• ਵੱਖ-ਵੱਖ Greens;
• ਬੀਫ ਜੀਭ.

ਕਿਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:

1. ਮੀਟ ਉਬਾਲਣ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
2. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਧੋਤੇ, ਕੱਟ. ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ੋਹਰ, ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਰਾਈ ਇਕੱਠੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ.
3. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ.
4. ਭਾਸ਼ਾ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਸਲਾਦ

ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੂਟ:

• ogrutsy pickled (6 ਟੁਕੜੇ);
• ਆਲੂ (2 ਯੂਨਿਟ);
• ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ (2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ);
• ਮੇਅਨੀਜ਼;
• pickled ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (100 g);
• Uropi;
• ਬੀਫ ਜੀਭ.

ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ

1. ਕੁੱਕ ਜੀਭ, ਅੰਡੇ, ਆਲੂ.
2. ਕੱਟੋ: ਭਾਸ਼ਾ - ਜੂਲੀਐਨ ਮਸ਼ਰੂਮ - ਟੁਕੜੇ, ਆਲੂ, cucumbers ਅਤੇ ਅੰਡੇ - diced.
3. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਹਿਲਾਉਣਾ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ garnish ਸ਼ਾਮਿਲ.

"ਗੋਰੀ ਦੇ" ਭਾਸ਼ਾ

ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸੈਟ ਕਰੋ:

• ਅਖਰੋਟ;
• ਮਸ਼ਰੂਮ;
• ਪਿਆਜ਼;
• ਲੂਣ;
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
• Dill;
• ਅਨਾਰ ਬੀਜ.

ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ

ਪ੍ਰੀ-ਪਕਾਏ ਜੀਭ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ੋਹਰ, ਪਿਆਜ਼. ਨੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਫਰਾਈ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਪੀਹ ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਅੱਧੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਫੈਲ ਭਾਸ਼ਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਹਰ ਚਮਚਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਅਨਾਰ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਭਾਸ਼ਾ jellied

ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸੈਟ ਕਰੋ:

• ਭਾਸ਼ਾ;
• ਪਿਆਜ਼;
• ਗਾਜਰ;
• ਲੂਣ;
• ਲੋੜੀਦਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਸਾਲੇ.

ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਭਾਸ਼ਾ. ਦੀ ਲੋੜ ਉਬਾਲੇ ਗਾਜਰ, ਅੰਡੇ, ਹਰੇ ਮਟਰ, ਜੈਲੇਟਿਨ, parsley, Dill ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ.

ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ

ਉਬਾਲਣ ਭਾਸ਼ਾ, ਬਰੋਥ, ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਜ਼ਿਲੇਟਿਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 1 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ 'ਤੇ ਪੈਨ ਪਾ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਭੰਗ. ਮੀਟ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰ ਭੋਜਨ (ਅੰਡੇ, ਮਟਰ, ਗਾਜਰ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ garnish.