ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ, ਪਕਵਾਨਾ
ਦਾਲ ਪੈਟੀ. Meatless ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ meatballs: ਸਕਦੀ ਹੈ
ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਚ ਦੇਸ਼ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ ਸੀ ਦਾਲ ਬਰਗਰਜ਼ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ? ਉੱਤਰ: ਤੁਰਕੀ. ਇੱਥੇ ਉਹ Keftiu ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਸੌ ਫੀਸਦੀ ਗਰਮੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਰਗਰਜ਼ ਠੰਡੇ ਗਰਮ ਦੁਪਹਿਰ ਖਾਧਾ. ਨੂੰ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਹਰੇ ਹਰੇ ਪੱਤਾ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ. ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਸਰਦੀ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਹੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਇਸ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ, ਦਾਲ ਬਰਗਰਜ਼ ਕਰ! ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸਭ ਵਧੀਆ ਗੱਲ - ਅੱਜ ਸਾਡੇ ਵਿਚ ਹਨ, ਕੋਈ ਵੀ ਟੋਸਟ, ਕੋਈ ਕੁਝ ਵੀ ਪਕਾ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸੇ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੁੱਛੋ. ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾ - ਅਤੇ ਸਿੱਖਣ.
ਵਿਅੰਜਨ ਦਾਲ cutlets
ਆਪਣੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: ਦਾਲ - ਇੱਕ ਗਲਾਸ, bulgur ਜ ਕਰੈਕਰ ਕੁਚਲਿਆ - ਚਾਰ ਚਮਚੇ, ਇੱਕ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ, ਸੁੱਕ Thyme - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ, ਤਾਜ਼ਾ ਕਿਸੇ Greens - ਦੋ ਬੀਮ (ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ , Basil, ਸੈਲਰੀ, ਫੈਨਿਲ, parsley), ਮਿਰਚ, ਲੂਣ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਚਲ ਕਰੈਕਰ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਿਆਰੀ ਕਾਰਵਾਈ ਜਰੂਰੀ ਨਹ ਹਨ. Bulgur ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਚਾਰ ਕੱਪ ਵਿਚ ਦਾਲ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਲ ਹਾਸ਼ੀਏ 'ਨੂੰ ਵਰਤਣ, ਜੇਕਰ ਸਾਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਦਾਲ ਪੈਟੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਤਿੰਨ ਗਾਜਰ ਕੱਦੂਕਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕੱਠੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. Mälk ਆਲੂ ਵਰਤ ਬਾਰੀਕ ਪਕਾਇਆ grits ਵਿਚ ਮਸ਼.
ਸਧਾਰਨ cutlets ਦਾਲ਼ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ: ਹਰੀ ਦਾਲ - ਕੱਚ ਕਮਾਨ - ਛੇ ਟੁਕੜੇ, ਤੇਲ ਸਬਜ਼ੀ, ਮਸਾਲੇ, ਲੂਣ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕੱਪ. ਖਾਣਾ ਬਰਗਰਜ਼ ਦਾਲ. ਹਾਸ਼ੀਏ, ਦਸ ਘੰਟੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਧੋਵੋ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਕੱਟ. ਦਾਲ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦਾ, ਮਿਲ ਕੇ ਪਿਆਜ਼ mince, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਸੁਆਦ, ਬਾਰੀਕ ਗੁਨ੍ਹ ਨਾਲ.
ਦਾਲ਼ ਦੇ ਲਾਭ
ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਦਰਜਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਦਾਲ ਬਰਗਰਜ਼ - ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ. ਰੂਸ ਦੇ ਕਿਹਾ: "ਦਾਲ, ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ - ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਸਿਹਤ" - ਇੱਕ ਵਿਗਿਆਨਕ ਆਧਾਰ. ਇਹ ਦਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ C, ਉਹ ਲੋਹੇ, ਜ਼ਿੰਕ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, flavonoids, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਜੋ ਕਿ ਕਸਰ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹਨ.
ਲਾਲ ਦਾਲ ਦੇ ਨਾਲ cutlets
ਉਤਪਾਦ: ਦਾਲ਼ - ਆਟਾ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ - 50 ਗ੍ਰਾਮ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - ਚਮਚ, asafoetida, ਲੂਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ. ਖਾਣਾ ਬਰਗਰਜ਼ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ. ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ, ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ 15 ਮਿੰਟ. ਸਬੰਧ: ਦਾਲ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦੋ ਕੱਪ. ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਕੱਢੀਏ ਬੀਨਜ਼, ਠੰਡਾ ਕੁਚਲਣ, ਆਟਾ, ਫਿਰ ਮਸਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਨੂੰ 3-4 ਮਿੰਟ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਰ ਪਾਸੇ 'ਤੇ cutlets ਕਰਦੇ ਹਨ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਨਾਲ cutlets
ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ ਉਤਪਾਦ: ਲਾਲ ਦਾਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਯੋਕ, ਸਕੁਐਸ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ, ਪਿਆਜ਼ - ਗਾਜਰ ਦੇ 60 ਗ੍ਰਾਮ - 40 g ਲਸਣ - ਤਿੰਨ cloves, ਲਸਣ ਸੁੱਕ, ਕਰੀ, ਜ਼ਮੀਨ paprika, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ . ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਰਗਰਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਦਾਲ ਉਬਾਲਣ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ puree, ਠੰਡਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ.
ਦਾਲ meatballs: ਵਿਅੰਜਨ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ: ਲਾਲ ਦਾਲ - 150 ਗ੍ਰਾਮ, ਟਮਾਟਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ, ਰਸੇਦਾਰ ਚਮਚਾ, ਇਕ ਬਲਬ, ਤਾਜ਼ਾ ਧਨੀਆ, ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਚੂੰਡੀ ਆਟਾ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ. ਤਿਆਰੀ: shinkuem ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਦਾਲ ਸ਼ਿਫਟ, ਟਮਾਟਰ ਸੇਲਾ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕਰੀਚਦਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਧੋਤੇ. ਦਾਲ਼ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਕੇ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
buckwheat ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਲ ਪੈਟੀ
ਉਤਪਾਦ: ਪਿਆਲਾ ਦਾਲ, buckwheat - ਉਸੇ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ - 2-3 cloves, parsley - ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਮੱਖਣ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ. ਖਾਣਾ ਦਾਲ ਪੈਟੀ (buckwheat ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ). ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ ਬੀਨ ਕੇਸੁਕਾਓ. Buckwheat ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਉਬਾਲਣ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਸਾਰੇ ੋਲ, parsley, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਣ.
ਵਿਅੰਜਨ ਬੀਨ ਬਰਗਰਜ਼
ਬੀਨ ਬਰਗਰਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ. ਮਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: ਕੱਚਾ ਬੀਨਜ਼ - ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਅੰਡੇ - ਇੱਕ ਵਿਕਲਪਿਕ ਜ਼ਮੀਨ ਬੀਫ - ਰੋਟੀ ਟੁਕੜਾ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ - ਚਿੱਟਾ, ਦੁੱਧ - 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ, Dill, parsley, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ - 2-3 cloves, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਕਰੈਕਰ ਜ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਆਟਾ - ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ. ਬੀਨ ਬਰਗਰਜ਼ ਹੇਠ ਹਨ. ਬੀਨ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ (ਠੰਡੇ) ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ. ਇਹ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਨਿਕਲ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬੀਨਜ਼, ਜਦ ਤੱਕ ਸਵੇਰੇ ਫ਼ੋੜੇ ਗਿਆ ਸੀ. ਨੂੰ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਬੈਠਣ. ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਕੇਸੁਕਾਓ. ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾਲ ਬਰਗਰਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ: buckwheat ਦਾ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ, ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼, ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ, ਲਸਣ, ਮੱਖਣ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਤਿੰਨ cloves. ਦਾਲ ਖਾਣਾ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਰਗਰਜ਼. ਬੀਨ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੋ ਘੰਟੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. Buckwheat ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਉਬਾਲਣ, ਜਦ ਤੱਕ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕਦਓ, ਮਿਲ ਕੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਾਲ ਬੱਲਬ (ਕੁਚਲ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਾਸ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ, ਮੋੜ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ. ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਤੱਕ ਆਟਾ ਵਿਚ cutlets ਨੂੰ paniruem ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ 'ਚ ਪਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਲ-ਗਰਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਲਾਟੂ ਨਾਲ ਢਕ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ simmer.
Similar articles
Trending Now