ਵਿਅੰਜਨ ਬੀਫ ਜਿਗਰ pate

ਇਕ ਮੇਰੇ ਲਈ ਪਰਬੰਧਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਦਾ ਘੜਾ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਜਿਗਰ pate. ਇਸ ਦੇ ਖੁੱਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਪੈਸੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, "ਡਰੇਨ ਥੱਲੇ". ਉਤਪਾਦ ਦੀ edibility ਲਈ ਟੈਸਟ, ਵੀ ਆਪਣੇ ਹੀ ਬਿੱਲੀ ਚਾਲ-ਚਲਣ ਵਿਚ ਵਾਪਰਨਾ ਨਹੀ ਸੀ. ਮੇਰੀ Bagheera ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ "ਇੱਕ pate ਵਰਗੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼" ਇਨਕਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਨਾਰਾਜ਼. ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੀਟ ਦੇ ਕੁਝ ਨਿਰਮਾਤਾ ਸਾਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪਲੇਟ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.

ਮੈਨੂੰ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਦੇ pate ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਕ੍ਰਮ ਗਾਇਕੀ ਦੇ ਨਿਯਮ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੀ. pate ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਮੈਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਲਈ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਘਰ pate ਤੱਕ ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਅੱਜ ਕੋਈ ਵੀ ਇਨਕਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਮੈਨੂੰ ਕਹਿਣਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਜਿਗਰ ਬੀਫ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ: ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਜੈਵਿਕ ਲੋਹੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ 'ਏ' ਅਤੇ 'ਬੀ' ਡਾਕਟਰ ਉਹ ਜੋ ਲੋਹੇ ਦੀ ਘਾਟ ਜ ਅਨੀਮੀਆ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਦੀ ਲੋੜ.

ਮੈਨੂੰ ਇਕਬਾਲ ਕਰ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਮੈਨੂੰ ਵੀ ਇਹੀ ਪਾਇਆ ਸੀ pate ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਬੀਫ ਜਿਗਰ, ਜੋ ਕਿ ਅੱਜ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦੇ.

ਪੇਸਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

750 ਗ੍ਰੀਸ. ਬੀਫ ਜਿਗਰ

5-6 ਅੰਡੇ

2-3 ਪਿਆਜ਼

150 c. ਜੁੜਨ ਦੀ ਜੁੜਨ

ਦੁੱਧ (ਜ ਬਰੋਥ) ਦੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ

1-2 ਗਾਜਰ

50 oz. ਮੱਖਣ

ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ

ਪਹਿਲੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼, ਬਾਰੀਕ ਨੂੰ shinkuem. ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਰਬੀ-ਜੁੜਨ ਦੀ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟਕਰਾਉਣ, ਨਰਮ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ Fry ਵਾਪਸ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਮੈਨੂੰ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ Pate juiciness ਦੇਵੇਗਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਫਿਰ ਘੱਟ ਮਨਜੂਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਕੱਟੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਾਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੰਡੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.

ਸਾਨੂੰ ਜਿਗਰ ਅਪਣੱਤ, ਡਿਸ਼ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ seasonings ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਸਾਡੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ), ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ, ਗਿਰੀ nutmeg, cloves, ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ, ਇਲਾਇਚੀ.

ਪੈਨ ਵਿਚ ਜਿਗਰ ਥੱਲੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਵਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਨੂੰ ਛੱਡ. ਇਸ ਵਾਰ ਕੇ ਹੀ ਅੰਡੇ ਪਕਾਏ. ਉਹ ਸ਼ੈੱਲ, ਹਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਤੱਕ ਸਾਫ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਜ਼ਰਦੀ ਬਾਹਰ ਲੈ ਅਤੇ pureed ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ, ਸਭ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖਹਿ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਮੱਖਣ, ਦੁੱਧ (ਜ ਬਰੋਥ) ਦੇ ਨਾਲ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਬਾਕੀ ਅੱਧੇ ਅੰਡੇ farshiruem ਦੇ ostyvshim ਪੇਸਟ, ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿੱਚ ਪਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ, ਝੱਸਣਗੇ. foie ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲਈਆ: ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਾਨੂੰ ਦੋ ਪਕਵਾਨ ਮਿਲ.

Pate ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਹਣੀ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਨਕੇਕ ਪਕਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਹ pate ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ. ਜੋ ਕਿ ਬੀਫ ਜਿਗਰ pate ਦੀ ਸਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਲਾਉਣ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰੇਗਾ ਹੋਇਆ ਸੀ.

ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ Terrine

ਵੀਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ, ਪਿਆਜ਼ ਸੁੱਟ ਬਰੋਥ ਪਾ ਦਿਓ. ਐਪਲ, ਅੱਧੇ ਕੁੰਦਨ, ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਇਲਾਵਾ ਡਿੱਗ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ ਇਕੱਠੇ ਨਾਲ ਸੁੱਟ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਲੂਣ, ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ. ਮੀਟ, ਜਦ ਤੱਕ ਕੁੱਕ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਸੰਪੰਨ. ਸਾਨੂੰ ਬਰੋਥ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਪ੍ਰਾਪਤ, ਠੰਡਾ ਪਾ, ਸਿਰਫ ਕਮਾਨ ਤੁਰੰਤ ਦੂਰ ਸੁੱਟ ਦੇ. Dill ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ shinkuem. ਉਬਾਲੇ ਬੀਫ, ਸੇਬ, ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਮਿੱਝ, ਗਾਜਰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ, ਵੀਲ, ਸੈਲਰੀ, ਸੇਬ, ਗਾਜਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪੀਹ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ - ਅਤੇ ਬੀਫ ਦੀ pate ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਰੇ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਵੀ ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ Dill ਸ਼ਾਮਿਲ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪੇਸਟ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਜਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਲਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

ਵੀਲ - 700 ਗ੍ਰੀਸ.

ਐਪਲ - 1 PC.

ਪਿਆਜ਼ - 1 ਦੇ ਸਿਰ

ਸੈਲਰੀ - 2 stalks

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 4 tbsp

ਗਾਜਰ - 1 PC.

ਗ੍ਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ - 3.4 ਖੰਭ

Allspice - 3 ਟੁਕੜੇ.

ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 PC.

Dill - 0.5 ਸ਼ਤੀਰ