ਵਿਅੰਜਨ ਡੱਬਾਬੰਦ asparagus: ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅਤੇ ਕਾਰਜ ਦੇ ਫੀਚਰ

ਇਹ, ਡੱਬਾਬੰਦ asparagus ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜੇਕਰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ.

ਸਾਰੇ ਨਿਯਮ

ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੋਚ ਸਖਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਹਨ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਹਰ ਡੱਬਾਬੰਦ asparagus ਲਈ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਰੂਪ ਕੁਝ ਛੋਟੇ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੱਕ ਵੱਖਰੇ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਓਪਰੇਟਿੰਗ ਕਾਰਵਾਈ ਹੀ ਹਨ. ਕੱਚ ਜਾਰ, ਮੈਟਲ ਕੈਪਸ, asparagus, ਲੂਣ,: ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਤੱਤ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ.

ਦਾ ਕੰਮ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ:

1. ਪਹਿਲੀ ਕੋਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ, ਜਰਮ ਜਾਰ ਅਤੇ ਦੇਕ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਚੋਣ ਕਰੋ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਖਰਾਬ ਨਾ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੇ ਸਿਰ ਅਜੇ ਵੀ ਖਿਲੇ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਲੰਬਾਈ ਚੁਣਿਆ ਬਕ ਦੀ ਉਚਾਈ ਹੇਠ ਲਗਭਗ ਦੋ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
3. ਹੁਣ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ. ਪਹਿਲੀ ਕਮਤ faucet ਤਹਿਤ ਮੈਲ ਦੀ ਭਖ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਘੱਟ ਕੀਤਾ, 90 ਡਿਗਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ.
4. ਡੱਬਾਬੰਦ asparagus ਲਈ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ Brine ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਲੂਣ ਦੇ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ. ਦੀ ਲੋੜ ਦੇ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.
5. Asparagus stalks ਜੂੜ ਗੱਤਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਦੇ ਸਿਰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਲਾਰਲ ਅਤੇ chives ਦੇ ਇੱਕ ਪੱਤਾ' ਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
6. ਇਹ marinade ਦੇ ਭਾਗ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਨਸਬੰਦੀ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਿਰਫ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ 20 ਜ 25 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
7. ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਰਮ ਜਾਰ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਰ੍ਕ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਜੂੜ, ਕਵਰ ਅਤੇ ਕੂਲ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਇਹ - ਡੱਬਾਬੰਦ asparagus ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਹੋਰ ਵੀ ਕਈ, ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.

ਲਾਭਦਾਇਕ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨਾ ਹੈ asparagus ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਭੋਜਨ ਖਪਤ ਵਿਚ ਨੌਜਵਾਨ ਕਮਤ ਦਾ ਸਿਰ ਹੈ. ਇਹ ਕੋਈ ਵੀ ਦੁਰਘਟਨਾ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉਹ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ-ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪੌਦੇ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਦਿਲਚਸਪੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਤਾਜ਼ਾ ਨੌਜਵਾਨ ਸਪਾਉਟ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੰਨ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਰਚਨਾ ਵਿਟਾਮਿਨ (A, C, E, B2, B6, B9 ਅਤੇ ਪੀ.ਪੀ.) ਹਨ. asparagus ਵਿਚ ਕੁਝ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਗੋਭੀ ਜ ਟਮਾਟਰ ਵਿਚ ਕਿਤੇ ਵੱਧ ਹੈ. ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲ ਸੰਭਵ ਬਣਾਉ. ਅਪ੍ਰੈਲ ਦੇ ਅੰਤ ਤਕ ਉਤਪਾਦ ਹੀ ਪੂਰੀ ਮਿਆਦ ਪੂਰੀ ਹੋਣ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ. ਵਾਢੀ ਦੇ ਵੇਲੇ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਵਧਣੀ ਤੁਰੰਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ ਮੁਲਤਵੀ ਬਿਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਨਹੀ, fermentation ਕਾਰਜ ਵਿੱਚ ਬਣਤਰ ਤਬਦੀਲੀ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਹੋਰ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਖਾਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.

ਘਰੇਲੂ billet

ਚੰਗੇ ਘਰੇ ਲਗਾਤਾਰ ਵਸਤੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੱਸਿਆ ਬਿਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪੱਖੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ asparagus ਡੱਬਾਬੰਦ ਪਸੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਬਕ 0.5 ਅਤੇ 1 ਲੀਟਰ 'ਚ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਆਮ ਢੰਗ ਹੈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. - 20 ਗ੍ਰਾਮ ਨਮਕ, ਸਿਰਕੇ ਦਾ 5 ਗ੍ਰਾਮ, ਮਿੱਠੇ Peppers, ਮਟਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ asparagus ਵਰਗੇ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ: ਇਹ ਸਿਰਫ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਸਾਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਘੰਟੇ ਵੱਧ ਦਾ ਕੋਈ ਹੋਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

1. 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸਪਾਉਟ ਕੇਸੁਕਾਓ.
2. ਜਾਰ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਖੜ੍ਹੇ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਵਧਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਕਈ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
3. ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ Banks ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਵੀ ਉਸੇ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
4. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ.
5. ਹਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ, ਮਿਰਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਗਰਮ ਦਾ ਹੱਲ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
6. ਮੈਟਲ ਦੇਕ ਨਾਲ ਜੂੜ ਅੱਪ ਰੋਲ.

ਕੰਮ ਦੇ ਵੱਧ ਹੈ. ਇਹ ਕੇਵਲ ਪੂਰਨ ਕੂਿਲੰਗ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਲੈਣ ਲਈ, ਬਕ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਨਿੱਘਾ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਵਿਚ ਵਹਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ

ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ asparagus, ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ. - ਟਮਾਟਰ ਦੇ 5 ਕਿਲੋ, ਲਈ ½ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕਿਲੋ, ਲਸਣ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਕੱਪ, ਖੰਡ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ, 1 ਗਰਮ ਮਿਰਚ, 4 ਚਮਚੇ ਸਿਰਕੇ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ 1 ਕਿਲੋ: ਪਰ, ਇਸ ਵਾਧੂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ , ਲੂਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ (parsley, Dill).

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲੜੀ:

1. ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਫਿਰ puree ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ blender ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤਦ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਦੇਗ ਵਿੱਚ ਪੁੰਜ, ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ simmer.
2. ਧੋਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਮੱਧ ਲੰਬਾਈ (2 CM) ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਭੇਜਿਆ. ਇਕ ਹੋਰ 40 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਜਾਰੀ ਬੁਝਾਉਣ.
3. ਸੀਡ Peppers ਨੂੰ ਵੀ, ਇੱਕ puree ਵਿੱਚ ਚਾਲੂ ਸਮੁੱਚੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
4. ਅੱਧੇ-ਰਿੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਪਿਆਜ਼, ਥੋੜਾ ਤਲੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਉੱਥੇ ਛੱਡ ਕੇ ਇਕ ਹੋਰ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ਿਕਰ ਹੈ.
5. ਬਾਰੀਕ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕੱਟਿਆ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਭਾਗ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪੈਨ ਅਤੇ ਭਾਰ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭੇਜਣ, ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ.

ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਸੜਨ ਵਿਚ ਅਤੇ ਸੱਜੇ ਬਕ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ.