ਵਿਅੰਜਨ ਗੋਰੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਲਾਲ ਬੀਨ ਖਾਣਾ

ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਇਸ ਦੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮੁਕੁਲ ਰਲਦਾ ਹੈ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਬਿਲਕੁਲ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ Rosemary ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਲਾਲ ਬੀਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਹੈ, ਜੇ, ਮਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਅੱਠ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪ੍ਰੀ-ਭਿੱਜ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ. ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਬੀਨ ਕੱਚਾ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਧੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਸੋਖ ਬਾਅਦ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਾਲ ਬੀਨ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਯਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ.

ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ - ਰੇਸ਼ੇ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਡਾਕਟਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਬਾਰੇ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਰੇਸ਼ੇ ਦੀ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਇਹ ਲੋਹੇ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਇਹ diuretic ਦਾ ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅਤੇ ਕਲੀਅਰਿੰਗ ਹਨ. ਬੀਨ ਅਕਸਰ ਰੋਗ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ ਜਾਰਜੀ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸਾਨੂੰ 300 ਸਿਰਕੇ, parsley, Dill, ਸੈਲਰੀ, cilantro ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਸੁੱਕ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਗ੍ਰਾਮ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ, ਪਿਆਲਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ, ਲਸਣ ਦੇ ਤਿੰਨ cloves, ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਬੀਨ 6 12 ਘੰਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿਆਦ ਦੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ. ਜਦ ਪਾਣੀ ਭਿੱਜ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਰਸੋਈ ਬੀਨਜ਼ ਕੁਰਲੀ ਅੱਗੇ,, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਕਵਰ ਦੇ ਤਹਿਤ ਰਸੋਈ, ਜਦ ਤੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਨਰਮ. ਵੇਖੋ, ਜੋ ਕਿ ਅਨਾਜ ਪਾਟ ਨਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਪਾਣੀ ਦੀ evaporate ਜਾਵੇਗਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਲੂਣ. ਜਦ ਬੀਨ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਨਜ਼ ਅੰਤ ਲਾਲ ਪਕਾਉਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ Peppers ਦੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ passaged. ਬੀਜ ਅਤੇ stalks ਦੇ ਸਾਫ਼ Peppers, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਕੂਲਿੰਗ ਬਿਨਾ ਉਬਾਲੇ ਬੀਨਜ਼, ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਮਿਰਚ, ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਪਾਣੀ, ਕਵਰ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ simmer, ਥੋੜੀ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਨਰਮੀ ਖੰਡਾ. ਅੰਤ 'ਤੇ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਸਿਰਕੇ, ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ , ਅਤੇ ਲੂਣ ਰਲਾਉ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.

ਲਾਲ ਬੀਨ ਲਈ ਹੋਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਲਾਲ lobio.

ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਬੀਨਜ਼ ਦੇ 0.5 ਕਿਲੋ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਲੀਟਰ, ਭਾਰੀ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਅੱਧੇ ਪਿਆਲਾ 2-3 ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਨੂੰ cloves 4, ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਦਾ 50 ਮਿ.ਲੀ., ਧਨੀਆ ਸ਼ਤੀਰ 2, ਧਨੀਆ ਅਤੇ Khmeli Suneli ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਲਈ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ.

ਬੀਨ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਰਾਤ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਮੁੜ ਕੇ, ਕੁਰਲੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨਾਲ ਭਰਨ. ਪਿਆਜ਼ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਨਰਮ passaged. ਅਖਰੋਟ ਬਾਰੀਕ ਚੂਰ ਜ ਇੱਕ blender, ਕੁਚਲ ਲਸਣ, ਲੂਣ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਵਿਚ ਚੂਰ. ਬਾਅਦ ਬੀਨ ਪਕਾਏ ਹੈ, ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਰੋਥ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਵਾਲੀਅਮ 0.5 ਲੀਟਰ ਸੀ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਬੀਨ ਲੰਬੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਹੋਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸਖ਼ਤ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੋਈ ਵੀ ਹੁਣ ਨਰਮ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਫਿਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਕਵਰ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ, ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਖੜਕਦਾ ਨਾਲ ਇਕ ਹੋਰ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਇਹ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਰਗਾ ਇੱਕ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਸਾਸ ਮੁਕੰਮਲ ਬੀਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਚਮਚਾ ਚੇਤੇ. ਫਿਰ ਸਿਰਕੇ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਹੋਰ ਲੋੜੀਦੇ ਜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਦੋਨੋ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਲਾਲ ਬੀਨ ਲਈ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਗੋਰੀ ਪਕਵਾਨ.