ਵਫਲ ਲੋਹੇ ਵਿੱਚ ਵਫਾ ਦੇ ਆਟੇ

ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਘਰੇਲੂ ਕਪੜੇ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਖਾਂਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਉਦਯੋਗ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭਰਪੂਰ ਮਿਕਦਾਰ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਵੈਫਲਜ਼ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ , "ਹੂਰੇ" ਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਖਰਾਬ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਭੇਦ ਹਨ ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਐਨਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਕਿ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿਚ ਹਰ ਸਾਲ ਵੈਂਫਰਸ ਦਿਨ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਪਹਿਲੇ ਵੇਫਰਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਣਜਾਣ ਹੈ. ਉਹ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨ, ਜਰਮਨੀ, ਹਾਲੈਂਡ, ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਦੇਸ਼ ਨੇ ਰਸੀਦ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਲਿਆਂਦੀ. ਇਸਦਾ ਨਾਂ ਜਰਮਨ ਸ਼ਬਦ "ਵੈਂਫ਼ਲ" ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਜਿਸਦਾ ਅਨੁਵਾਦ "ਸੇਲ ਮਧੂਮੱਖ" ਹੈ. ਅਤੇ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਕੁੱਝ ਫਾਰਮ ਦੀ ਡਰਾਇੰਗ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਮੱਧਯਮ ਵਿਚ, "ਵੌਫਲੇ ਆਇਰਨ ਵਿਚ ਵੌਫਲੇ ਆਟੇ" ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਗੁਪਤ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਹ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਅਮੀਰੀ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਸਨਮਾਨ ਸੀ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ, ਵਫ਼ਲੇ ਜਨਸੰਖਿਆ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲੇਅਰਾਂ ਲਈ ਉਪਲੱਬਧ ਹੋ ਗਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੜਕ ਉਤੇ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ, ਜੋ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ.

ਘਰ ਵਿਚ ਵਫਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਕ ਵਾਈਨਲ ਲੋਹੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਅਤੇ ਮੈਨੂਅਲ ਹੈ, ਜੋ ਗੈਸ ਬਰਨਰ ਦੁਆਰਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ . ਵੌਫਲ ਲੋਹਾ ਵੱਖ ਵੱਖ ਆਕਾਰ (ਵਰਗ, ਗੋਲ, ਤਿਕੋਣੀ) ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਆਧੁਨਿਕ ਬਿਜਲੀ ਵਾਲੇ ਵਫਲਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਈ ਵਾਰ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਕਈ ਉਤਪਾਦ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਡਿਵਾਈਸ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਪਤਲੇ ਜਾਂ ਮੋਟੇ ਕਰਲੀ ਵੇਫਰਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ - ਇਹ ਸਭ ਦਵਾਈਆਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵੌਫਲੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਮੈਟਲ ਜਾਂ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੋ ਅੱਧੇ ਭਾਗ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਕ ਹੱਥ ਵੌਫਲ ਲੋਹ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਹ ਗੈਸ ਜਾਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰੀਕ ਬਰਨਰ ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵੌਫਲੇ-ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਵਫਾਰਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਿੱਲੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਉੱਲੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਪਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਪਕਾਉਣਾ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਪਾਰ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਵਸਾ ਦੇ ਮੇਕਰ ਵਿਚ ਵੇਫਰਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਛੱਤ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬੇਕਿੰਗ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਫਲ ਲੋਹਾ ਧੋਂਦਾ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਭਿੱਜਣ ਵਾਲੇ ਇਕ ਨਰਮ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਮਿਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਵਫ਼ਲ ਦੇ ਲਈ ਆਟੇ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਘਰ ਦੇ ਵੇਫਰਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਗਰਮ ਹੋ ਸਕਣ.

ਵਫਲ ਲੋਹੇ ਵਿਚ ਗੜਬੜੀਆਂ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਮਾਨ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿਲਕੇ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਗੰਢ-ਜੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਖਰਾਬ ਵੇਫਰਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਗਲਾਸ ਆਟਾ, 20 ਗ੍ਰਾਮ ਖਮੀਰ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇਕ ਤਿਹਾਈ, ਅੱਧਾ ਮੱਖਣ ਦਾ ਪੈਕ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਸੁਕਾਇਆ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਘੁਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਨਿੱਘੇ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਨਵੇਂ ਵੇਫਰਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਕੂ ਦੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਚਾਹ ਸਡੇ ਦੀ ਟਾਪ ਉੱਤੇ ਗਲਾਸ ਆਟਾ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਪੈਕੇਟ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਸ਼ੂਗਰ, ਪੰਜ ਅੰਡੇ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਤੇਲ ਨੂੰ ਪੀਹ ਕੇ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ-ਇਕ ਕਰਕੇ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਸਮੂਹਿਕ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਖੰਡ, ਦੋ ਗਲਾਸ ਆਟੇ, ਇਕ ਅੰਡੇ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਪੈਕੇਟ ਦਾ ਇਕ ਤਿਹਾਈ, ਪਾਣੀ ਦਾ ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ, ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਦਾ ਚਮਚਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਨਾਲ ਨਰਮ ਤੇਲ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਬਾਕੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸ਼ੇਕ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਦੁਬਾਰਾ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.

ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਵਫਲ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਚਮਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੌਫਲੇ ਆਇਰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਅੱਧਾ ਅੱਧਾ ਦਬਾਓ. ਓਵਨ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਵੌਫਲ ਲੋਹਾ ਬਦਲਣਾ. ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਟਿਊਬ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਹ ਅਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਫਾਦਾਰ ਸਖਤ ਅਤੇ ਖਿਸਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵੇਫਰਾਂ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.