ਵਗਨ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਘਰ ਵਿਚ ਮੇਅਨੀਜ਼: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨਾ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, vegans ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ, ਪਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਵੀ. ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਹੀ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਬਜ਼ੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਉਸ ਦੀ ਰਵਾਇਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ ਜੋ ਚਰਚ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਘਰ ਵਿਚ ਮੇਅਨੀਜ਼: ਆਂਡੇ ਬਿਨਾਂ ਵਿਅੰਜਨ

ਮੇਅਨੀਜ਼, ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਏ ਗਏ, ਪੇਸ਼ਾਵਰ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਇਕੋ ਚਿੱਟਾ, ਸੰਘਣਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ, ਉਪਯੋਗੀ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ, ਬਹੁਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਬਜ਼ੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਇਹ ਕਰਨਾ ਹੈ:

1. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ (300 ਮਿ.ਲੀ.) ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਸੋਏ ਦਾ ਦੁੱਧ (150 ਮਿ.ਲੀ.) ਨੂੰ ਇੱਕ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਨ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਇੱਕ ਇਕੋ ਐਮੋਲਸਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
2. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਮਸਾਲੇ ਲਈ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਸਾਰਣੀ ਰਾਈ (1 ਚਮਚ), ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ (2 ਚਮਚੇ), ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.
3. ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕ ਮੋਟੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਜੇ ਵੀ ਤਰਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪੌਦਾ ਉਤਪਤੀ (ਨਾਰੀਅਲ, ਬਦਾਮ, ਆਦਿ). ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਿਲਕ ਨੂੰ 100 ਮਿ.ਲੀ. ਅਕਕੁਬਾਬਾ - ਡੀਕੋੈਕਸ਼ਨ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੁੱਕਟ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਪਹਿਲੀ ਐਕਵਾਬਾਮਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਰੀ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਤਿਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਟੌਫੂ ਤੋਂ ਸਬਜੀਆਂ ਮੇਅਨੀਜ਼

ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਟੌਫੂ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਪਿਆਲਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ( ¼ ਪਿਆਲਾ), ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਨਮਕ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ, ਰਾਈ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਦੋ ਵਾਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ, ਸਮਕਾਲੀ ਪਦਾਰਥ ਪਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੋਭੀ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਜੇਕਰ ਸ਼ਗਨ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ, ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਿਰਫ ਲਾਭ ਹੋਵੇਗਾ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵੀ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਤੋਂ ਝਿੜੀਦਾਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਇਹ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਧੇਰੇ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਸਾਸ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗੋਭੀ ਰੋਲ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਕਤਰਨ ਲਈ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ, ਇਹ ਇਕਸੁਰਤਾਪੂਰਵਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਵੇਗ ਦਾ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

1. ਇੱਕ ਗਲਾਸ (200 ਮਿ.ਲੀ.) ਸ਼ੁੱਧ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਕਾਕੰਜ ਦੇ ਬੀਜ ਸਟੇਸ਼ਨਰੀ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਲਿਨਸੇਡ ਤੇਲ (2 ਚਮਚੇ), ਪੂਰੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਐਗਵ ਸ਼ਾਦੀ ਜਾਂ ਮੈਪਲ (1-2 ਚਮਚੇ ਸੁਆਦ) ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
2. ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਮਸਾਲੇ: ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ (¾ ਟੀਸਪੀ), ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ (1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ), ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਕਸਫੋਏਟਿਡਾ (ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੁਕਾਤ) ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ (1 ਆਈਟਮ) ਨੂੰ ਬਲੈਡਰ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਉਸਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ੀਰਾ ਦੇ ਥੋੜੇ ਬੀਜ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ

ਬੀਨ ਮੇਅਨੀਜ਼

ਮੇਅਨੀਜ਼, ਹੇਠਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਨੁਸਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ੂਰੀ ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਰੰਗ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ (ਡੱਬਾਬੰਦ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ) ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਤਰ ਬੀਨ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ, ਅਸੀਂ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ:

1. 380 ਮਿ.ਲੀ. ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਨਡ ਗੋਭੀ ਬੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਣਕ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਕੱਢਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਬੀਨ ਦੀ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
2. ਕੈਨ ਦੇ ਸੰਖੇਪ ਨੂੰ ਬਲੈਨਦਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਟੀ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚੋ.
3. ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ (300 ਮਿ.ਲੀ.) ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਝਟਕੇ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
4. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੀਨਜ਼ , ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ (1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ) ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (2 ਚਮਚੇ) ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ( 1/2 ਚਮਚ) ਪਾਓ . ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਬਾਅਦ ਵਾਲਾ ਵਸਤੂ, ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
5. ਪਿਛਲੀ ਵਾਰ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਕਾਜੂ ਕਾਬੂ ਤੋਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਮੇਅਨੀਜ਼

ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਿਹੇ, ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਾਜੂ ਕਾਟਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਕਾਜੂ ਤੋਂ ਵਗੈਨ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:

1. ਠੰਡੇ ਸੋਏ ਦੇ ਦੁੱਧ (50 ਮਿ.ਲੀ.) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਸਟੇਸ਼ਨਰੀ ਬਲੈਨਰ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਸਿਰਕਾ ਕਾਜੂ ਕਾਬੂ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ (80 ਮਿ.ਲੀ.) ਤਕ ਇਸ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ (ਚੂੰਡੀ ਦੁਆਰਾ) ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕਸਾਰ ਹੋਣਾ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਇਕੋ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
2. ਭਿੱਜੀਆਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਡੁੱਲ੍ਹੇ ਹੋਏ ਬਲਿੰਡਰ ਜਾਂ ਲਸਣ (2 ਟੁਕੜੇ) ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (80 ਮਿ.ਲੀ.) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟੇਸ਼ਨਰੀ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ( ½) ਚਮਚੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ . ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਪਹਿਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਵੈਗਨ ਮੇਅਨੀਜ਼: ਸਣ ਵਾਲੇ ਬੀਜ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ

ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ, ਸਣ ਵਾਲੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਖਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਇਸਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਕੇਵਲ ਸਹੀ ਹੋਵੇਗਾ.

ਸਣ ਵਾਲੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਫਲੈਕਸਸੇਡ ਤੇਲ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਵੈਜੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:

1. ਫਲੈਕਸ ਬੀਜ (ਚਮਚ) ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਭਿੱਜ ਰਹੇ ਹਨ
2. ਸਵੇਰ ਨੂੰ, ਵਧੇ ਹੋਏ ਬੀਜ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਡੁੱਲੀ ਨਮਕੀਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਬਲਗ਼ਮ ਵਿੱਚੋਂ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਤਲੇ ਤਿਕੋਣ ਨਾਲ ਬੇਤਰਤੀਬ ਤੇਲ (200 ਮਿ.ਲੀ.) ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
3. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਖੁਸ਼ਕ ਰਾਈ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ (1 ਚ.ਚ. ਸਪੂਨ) ਤੇ, ਸਿਰਕੇ (1 ਚੀਜ਼ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ) ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਜ਼ੀਰਾ, ਮਾਰਜੋਰਮ, ਸੁੱਕੀ ਮਿਰਚ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੁਬਾਰਾ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ.