ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਆਤਮਾ ਦਾ
ਰਮ ਕੀ ਹੈ? ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੱਕ ਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ?
'ਤੇ ਇਹ ਸ਼ਬਦ "ਰਮ", ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਾਨਣ ਹੱਥ Roberta Stivensona, ਜਿਸ ਨੇ ਲਿਖਿਆ ਇਹ ਅਮਰ "ਖ਼ਜ਼ਾਨੇ ਟਾਪੂ", ਇਕ ਵਾਰ ਇਹ ਡਾਕੂ ਹਨ. ਪਰ, ਡਾਕੂ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਪੀਣ ਲੰਬੇ ਅੱਗੇ ਆਪਣੇ ਦਿੱਖ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਭਾਰਤੀ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਫਿਰ Brahms ਨੂੰ ਬੁਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ "ਪ੍ਰਗਟ" ਰਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਗੁਲਾਮ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹ ਡਾਕੂ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਪੀਣ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਸਫ਼ਰ ਅਤੇ ਖ਼ੂਨੀ ਬਗਾਵਤ ਦੇ ਇਸ਼ਕ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਰਮੇਸ਼ੁਰ ਨੂੰ ਮਹਿਮਾ ਦੇ ਪਲ. ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਹੈ, ਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ? ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਇਸੇ ਹੈ? ਉਹ ਕਿਲੇ 'ਤੇ ਕੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ.
ਰਮ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ?
ਇਤਿਹਾਸਕਾਰ ਕੋਈ ਏਕਤਾ, ਇਸੇ ਰਮ ਰਮ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ਬਦ "ਕੱਚ", ਜੋ ਡੈਨਮਾਰਕ ਆਵਾਜ਼ "ਰੋਇਮਰ" ਤੱਕ ਹੈ. ਦੂਸਰੇ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਸ਼ਬਦ «rumbullion», ਭਾਵ "ਵੱਡਾ ਸ਼ੋਰ" ਦੀ ਮੂਲ ਗੁਣ ਹੈ, ਹੋਰ ਦਾ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿ ਪੀਣ, ਰਮ ਕਹਿੰਦੇ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇੱਕ ਖੰਡ ਲਾਤੀਨੀ «ਸਸ਼ਾਰਮ» ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਕਾਰਜ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਨੂੰ ਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈਰਾਨ. ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਰਮ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਚ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਵਾਰ-ਬਰਬਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਨਹੀ ਹੈ. ਕੋਈ ਸਖਤ ਮਿਆਰ. ਹਰ ਦੇਸ਼ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਗੁੜ ਦੇ fermentation ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਮੀਰ ਹੈ. 'ਤੇ ਕੁਝ Productions ਰਵਾਇਤੀ ਵਰਤ, ਹੋਰ ਖਾਸ ਤੌਰ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੋਰ ਕੁੰਦਨ ਸੀ. ਕਾਰਖਾਨੇ 'Bacardi "ਖਮੀਰ fermentation ਤੇਜ਼ ਵਰਤ' ਤੇ. ਪਰ, ਸੁਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਲੰਮੀ fermentation ਅਮੀਰ ਹੈ.
ਦੂਜੇ ਪੜਾਅ - distillation. ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ 70 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਰਮ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਤਾਕਤ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ ਸਾਲ ਹੋਰ ਬਚ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨੂੰ ਨਿਹਾਲ ਪੀਣ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ.
ਕਰਨਾ ਸ਼ਰਾਬ ਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ?
ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰੋਮਾ ਦੇ ਰੰਗ ਰੰਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਫਿਲਟਰ. ਹਨੇਰੇ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ caramel ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਅ ਨੂੰ ਪਿਛਲੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਜ ਫਲ essences domeshivat ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਇਹ ਵੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਢੋਲ ਤੱਕ ਅਭੇਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਮਿਕਸਡ) ਰਮ ਅਤੇ ਵੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰ 'ਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ.
ਬ੍ਰਾਇਟ ਦਾਗ ਮੋਹਰੀ ਮਾਰਕਾ
connoisseurs ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਮਹਾਨ ਦੀ ਮੰਗ ਚਿੱਟੇ ਰਮ Guadalupe «Karukera» ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਪੀਣ. ਇਹ ਹੈ French ਤਕਨਾਲੋਜੀ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਗੁੜ ਅਤੇ ਗੰਨੇ ਦਾ ਰਸ ਨਾ ਦੇ ਕੇ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਪਰ ਇਕ ਆਮ ਗੰਨੇ ਚਾਰਜ ਹੈ, ਅਤੇ ਨੀਲੇ, ਗੰਧ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੀਬਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਨਿੰਬੂ ਸੁਆਦ ਦਾ ਪੂਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾੜਾ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਤੱਕ Rum pinks ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਫਲ ਦੇ ਸੂਖਮ ਸ਼ੇਡ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਚਿੱਟੇ ਰਮ ਸਿਰਫ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਰਫ਼ ਜ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਓ. ਮੈਨੂੰ "ਕਮਜ਼ੋਰ" ਰਮ 'Calypso "ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਸ਼ਬਦ ਕਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ. ਇਹ ਸਿਰਫ 35 ਡਿਗਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼ਹਿਦ, ਸੁੱਕ ਫਲ, ਵਨੀਲਾ, ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸ਼ੇਡ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਹਿਲਾ ਲਈ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣ.
ਅਸਲੀ ਲੋਕ ਲਈ ਪੀਓ
ਪਰ ਇਹ ਸੀਮਾ ਨਹੀ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਪੀਣ ਅਤੇ ਉੱਚ ਦੀ ਤਾਕਤ ਹਨ. ਲਈ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, The ਆਸਟ੍ਰੀਆ ਕਾਲਾ ਰਮ «Stroh» ਪੈਦਾ 3 ਕਿਸਮ - 40, 60 ਅਤੇ 80 ਡਿਗਰੀ. ਜੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ 80, ਇੱਕ ਰਮ ਸਿਰਫ ਪਤਲਾ ਜ ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਪੀਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. «Stroh» ਦੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੰਚ jagertee. ਇਹ ਪੀਣ ਬਲਦੀ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ (ਇਗਨੀਸ਼ਨ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨ ਸਿੰਜਿਆ). ਇਹ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਹਨ. «Stroh» ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਗੁਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦਾ ਤਗਮਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ.
ਇਸੇ ਰਮ ਪੀਣ
ਕੁਝ ਲੋਕ, ਕੀ ਹੈ ਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤੱਕ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ ਰਮ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ, ਪਰ ਨਹੀ ਹਨ, ਗੰਨਾ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਹੋਰ ਪੀਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਉਲਝਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਦਾ ਸਭ ਮਸ਼ਹੂਰ Cachaça ਹੈ. ਇਹ ਪੀਣ ਨੂੰ ਵੀ fermentation ਅਤੇ distillation ਕੇ ਗੰਨੇ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. casks ਰਮ ਦੇ ਕੁਝ ਹੀ ਮਾਰਕਾ, ਪਰ ਜਿਆਦਾਤਰ ਛੋਟੇ ਧਿਰ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਪੀਣ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ distillation ਬੋਤਲਬੰਦ. Cachaça ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਗੰਨਾ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਮੱਕੀ ਭੋਜਨ, ਚਾਵਲ, ਲੋੜ ਹੈ ਕਣਕ ਦਾ ਛਾਣ, ਸੋਇਆ. ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿਚ ਇਸ ਪੀਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੌਮੀ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੈ French Champagne ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਇਕ ਹੋਰ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਦੇ ਇਹ ਗੈਰ-Roma, ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ ਇਹ ਅਮਰੀਕੀ «Aguardiente» ਅਤੇ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ «Arrak». ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਦੋਨੋ ਖੰਡ ਗੰਨੇ ਦੀ ਵਰਤੋ ਅਤੇ anise 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ.
ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਰਮ ਕੀ ਹੈ?
ਵਿਅੰਜਨ 1. "ਅਨਾਨਾਸ"
10 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਰਮ ਦੇ 50 ml - ਦੀ ਲੋੜ ਆਮ ਵੋਡਕਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਤਿੰਨ essences ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ. ਹਨੇਰੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਖੰਡ ਫਰਾਈ. ਵੱਖਰੇ, ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਭੰਗ ਖੰਡ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ. ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਵੋਡਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ "ਸੁਆਦ ਨੂੰ." ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ.
ਵਿਅੰਜਨ 2. "ਅੱਡੇ ਦਾ"
ਅਜੇ ਵੀ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਲਿਆ ਮਲਕੇ ਸ਼ਰਾਬ ਵਾਈਨ, ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ caramel (ਰੰਗ ਲਈ), ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਰਮ ਤੱਤ (50mg). ਇਹ ਸਭ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਪੀਣ ਕਿਲੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ 50 ਡਿਗਰੀ ਦੇਣ ਦਾ ਜੋੜਿਆ.
ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਰਮ ਹੈ?
ਇਸ ਰੋਮਾ ਦੇ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
ਕੀ ਰਮ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਸਵਾਲ ਦੇ ਜਵਾਬ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੰਨਾ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਹਾਵਣਾ ਪੀਣ, ਨੌਜਵਾਨ ਅਤੇ ਨਿਰਪੱਖ ਧਿਰ ਦੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਾਥੀ, ਕਈ ਮਿੱਠਾ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਤਮ ਹੈ. ਬ੍ਰਾਇਟ ਅਜਿਹੇ "ਕਿਊਬਾ ਮੁਕਤ", "Zombies", "Mojito" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਾਕਟੇਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਨੁੱਖ, ਦੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਦਾਗ. ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਦਾਗ ਸੁਹਾਵਣਾ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਰਮ ਪੀਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬਿਨਾ.
ਉੱਥੇ ਰਮ liqueurs ਦੀ ਲਾਟ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੋਚ ਹੈ. ਸ਼ਰਾਬ «Malibu», ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਿਆਰ, ਬਾਰਬਾਡੋਸ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ. ਇਹ ਮੌਜੂਦਾ additives ਵਿਚਲਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਹੈ. ਨਾਰੀਅਲ, ਜਨੂੰਨ ਫਲ, ਅੰਬ ਨਾਲ Malibu.
marinades ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਰੋਮੀ, ਫਲ Canning, ਕੇਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ.
Similar articles
Trending Now