ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਗੈਰ ਬੀਟਰੂਟ ਸਲਾਦ: ਪਕਵਾਨਾ Beets ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ

ਹਰ ਕੋਈ ਬੀਟਸ ਦੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪਦਾਰਥਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਅਨੀਮੀਆ ਨਾਲ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਘੱਟਦਾ ਹੈ, ਪੈਰੀਸਟਲਿਸ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਮਿੱਠਾ, ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, additives ਲਈ ਸ਼ੁਕਰਗੁਜ਼ਾਰ, ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਦੋਵੇਂ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅੱਜ ਲਈ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬੀਟ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਕਦੇ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਹਰ ਮਾਲਕ ਦੀ ਮਲਕੀਅਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਕਿਵੇਂ ਸਲਾਦ ਤੇ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵੈਲਡ ਕਰੋ?

ਬੋਰਸਚਟ ਲਈ ਕੋਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਹੁੰਚਣਗੀਆਂ: ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸੁੱਟੀ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖਰਾਬ ਹੋਈ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ - ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ. ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਿਨਾ beets ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ, ਰੂਟ ਫਸਲ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਸਤਹ (ਕੋਈ ਵੀ ਸੜਨ ਅਤੇ ਕਾਲਪਨਿਕ ਹੈ) ਦੇ ਅੰਦਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਸਿਖਰ ਨੂੰ (ਦਫਨਾ ਨਾ) ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਇੱਕ ਸੈਟੀਮੀਟਰ (ਲੋੜੀਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰੇਜ਼) ਵੱਧ ਘੱਟ ਕੋਈ ਵੀ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਬੀਟ ਆਪਣੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਖੋਰਾ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦਾ, ਲਾਲ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਨਿਯਮ ਦੇਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ:

• ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬੀਟ ਨਾ ਭਰੋ.
• ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਚ ਖਜ਼ਾਨਾ ਪੈਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਣੀ ਤਿੰਨ ਸਟੀਮੀਟਰ ਲਈ ਬੀਟ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੇ, ਪਰ ਚੋਟੀ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਸਕੇ.
• ਛੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਖਾਣਾ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
• ਤੁਸੀਂ ਤਤ 'ਤੇ ਰੂਟ ਫਸਲ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਲਗਾਤਾਰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਜੂਸ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਦਾ ਹੈ.
• ਤੁਸੀਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਬੀਟਾ ਬਣਾ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਦੂਜਾ ਤਰੀਕਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਰੰਗ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਨੇਰਾ, ਅਮੀਰ, ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਗਾਰੰਟੀ ਹੈ ਕਿ ਬੀਟ ਸਾੜ ਦੇਣਗੇ ਨਹੀਂ.

ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਗੈਰ ਬੀਟ੍ਰਾਔਟ ਸਲਾਦ: ਰਵਾਇਤੀ ਰੈਸਿਪੀ

ਬੀਟਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੁੱਸਣ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਕ ਪਾਸੇ, ਇਸਦੇ ਸ਼ੇਡ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਇਸਦੇ ਸ਼ਾਨ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਾਜਰ, ਗੋਭੀ, ਆਲੂਆਂ - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗਵਾਇਆ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੀਟ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਅਕਸਰ "ਫਰਿੰਗ ਕੋਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੈਰਿੰਗ" ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬੀਟ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਘਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਰੂਸੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵਿਗਾੜ ਵਰਗੇ ਸਲਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.

ਪਿਆਜ਼ ਸਿਲਾਈਪ, ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਕਾਕਣੀਆਂ ਜਾਂ ਸੈਰਕਰਾਟ, ਮਟਰ ਜਾਂ ਮੱਕੀ, ਮਿੱਠੇ ਸੇਬ - ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬੀਟ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ, ਹਰੇਕ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਜੁੜਨ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਮੁੱਖ ਲੋੜ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਬੀਟਾ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਨ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਵੇ.

ਬੀਟ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸਟਾਫ਼ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਪੈਨਸਲੀ, ਜੀਰੇ, ਬੇਸਿਲ, ਏਰਗੂਲਾ) ਜਾਂ ਤਾਂ ਚਟਣੀ ਲਈ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਪੇਨੀ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ

3 servings ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

• 2 ਵੱਡੇ ਬੀਟ (4 ਮੀਡੀਅਮ);
• ਗਾਜਰ ਮਿੱਠੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. ਵੱਡਾ;
• ਗੋਭੀ - 300 g;
• ਪਿਆਜ਼ ਲਾਲ (ਨਾ ਕੌੜੀ) - 1 ਪੀਸੀ.

ਸਾਸ ਲਈ:

• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 50 ਗ੍ਰਾਂ. (2-3 ਚਮਚੇ)
• ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ (ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) 6% - 3 ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਮਚੇ ਨਹੀਂ.
• ਸ਼ਹਿਦ (ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) - 2 ਚਮਚੇ
• ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ - 1 ਚਮਚ
• ਲੂਣ - 1-2 ਚਮਚੇ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਨਤਕ ਪ੍ਰਾਪਤ. ਸਲਾਦ ਦਾ ਅੰਤਿਮ ਸੁਆਦ, ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਕੱਟੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜੋੜ ਦਿਓ. ਅੱਧਾ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤੀ ਲਈ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਪਾਓ.

ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਸ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਇਹ ਬੀਟਰੋਟ ਸਲਾਦ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੇਸਿਲ ਦੇ ਸ਼ੇਡ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਰੂਸੀ ਵਿੱਚ

ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਿਨਾ ਉਬਾਲੇ beets ਤੱਕ ਸਲਾਦ ਦੇ 3 servings ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

• 2 ਵੱਡੇ ਬੀਟ (4 ਮੀਡੀਅਮ);
• ਗਾਜਰ ਮਿੱਠੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. ਵੱਡਾ;
• ਆਲੂ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
• ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼ ਸਿਲਾਈਪ (ਵਧੀਆ ਕੜਵਾਹਟ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਲੂਟਡ ਕੱਕੂਜ਼ (ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਿਕਸਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਪ੍ਰਭਾਵ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ) - 2 ਪੀ.ਸੀ. ਵੱਡਾ;
• ਐਪਲ ਲਾਲ ਮਿੱਠੀ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਪਲੇਸਲੀ (ਆਲ੍ਹਣੇ) - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਏਰਗੂਲਾ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਹਰੇ ਮਟਰ (ਮੱਕੀ) ਤੇ - ¼ ਜਾਰ

ਸਾਸ ਲਈ:

• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 75 ਗ੍ਰਾਮ (ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੇ 3-4 ਆਈਟਮ).
• ਐਪਲ ਸਿਰਕੇ 6% (ਤੁਸੀਂ ਜੂਸ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) - 2 ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਮਚੇ ਨਹੀਂ
• ਸ਼ੂਗਰ ਰੇਤ - 2 ਚਮਚੇ
• ਜੀਰੀ ਦੇ ਬੀਜ - ½ ਚਮਚਾ
• ਡਿਲ ਅਨਾਜ - ½ ਚਮਚਾ
• ਲੂਣ - 1-2 ਚਮਚੇ
• ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਦੋ ਲਾਲ ਮਿਰਚਿਡ ਟਮਾਟਰ (3 ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ) ਦੇ ਮਿੱਝ.
• ਮਿੱਠੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਰਾਈ - 30-40 ਗ੍ਰਾਮ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਸਣੇ, ਪਾਊਂਡ ਦਾ ਸਜਾਵਟ, ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਟਮਾਟਰ, ਨਮਕ, ਖੰਡ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ, ਪ੍ਰੀਹੇਟ ਕਰੋ, ਪਰ ਉਬਾਲੋ ਨਾ. ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਰਾਈ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਪੀਲਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਐਪਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ grater ਤੇ ਗਰੇਟ. ਕੱਚੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਨਮਕ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਅਰਧ-ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਬਿਅਟ੍ਰੋਟ ਸਲਾਦ ਚਟਣੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ, ਪੈਨਸਲੇ ਅਤੇ ਅਰਗੂਲਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਗ੍ਰੀਨ ਮਟਰ (ਮੱਕੀ) ਨੂੰ ਇਕ ਡਬਲ ਡੱਬ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਹੀ ਸਾਸ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਰਾਅ ਬੀਟ

ਮੈਰਿਟਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਬੀਟਾ ਲਗਭਗ ਵਰਤੋਂ ਵਿਚ ਆਖਰੀ ਹਨ, ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਪਰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬਸਤਰ ਬੋਰਚੇਟ ਲਈ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਰੇਣਿਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬੀਟਰਰੋਟ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. Beets ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ ਕਰੋ. ਪਕਵਾਨਾ ਮਲਨੀਡ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਨ, ਪਰ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸਿਰਕਾ

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ (ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ). ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬੇਲਿੰਗ (30 ਮਿੰਟ) ਬੀਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਜਲਦੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗੇ ਵੱਧ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੀਟ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਮਾਰਟੀਨਟ ਬੀਟਸ

ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਬੀਟ੍ਰੋਟ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਮੈਰਨੀਡ ਦੇ ਤਿੰਨ servings:

• ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ (6%) - 3-4 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ
• ਜੂਸ ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ
• ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਦੋ ਕਲੇਜੀ.
• ਖੰਡ ਰੇਤ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
• ਲੂਣ - 1 ਚਮਚਾ

ਲਸਣ ਨੂੰ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ (ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਕੇ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.

ਤਾਜ਼ੇ ਬੀਟ (2 ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ) ਨੂੰ ਛਿੱਸੇ ਹੋਏ, ਵੱਡੇ ਪਲਾਸਟਰ 'ਤੇ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ.

ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਬੀਟ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਲਈ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਬੀਟਸ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਕਾਰਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਵੱਢੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ (ਅੱਧਾ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ - ½ ਚਮਚ ਮੀਟ, ½ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਖੰਡ) ਨਾਲ ਘੁਲੋ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਖੱਡੇ ਤੇ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.

ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਬੀਟ (ਮਿਰਨੀ ਡੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ), ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹੋ

ਗੈਸ ਸਟੇਸ਼ਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:

1. ਪੀਲਡ ਬੀਜ (ਕਾਫ਼ੀ 20 ਗ੍ਰਾ.) ਡੁਬੋ
2. ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾਓ - 100 ਗ੍ਰਾਂ.
3. ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਜੈਲੀ ਉਬਾਲੋ (ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਚਮਚ).
4. ਇੱਕ ਪੀਲੇਦਾਰ ਵਿੱਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਪਿੜੋ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ (1 ਪੀਸੀ.), ਜੈਲੀ ਨਾਲ ਜੁੜੋ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
5. ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ (ਨਮਕ - ½ ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਚਮਚਾ, ½ - ½ ਚਮਚ).
6. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫਰੈਂਚ ਸਰ੍ਹੀ (50 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੋਟਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਬੀਟ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ) ਡਰੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੋ. Greens (Parsley ਅਤੇ Coriander) ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਬੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ

ਛੇਤੀ ਹੀ ਬੀਟ ਦੇ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਕਣਾ ਜਾਂ ਇਸ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਬੀਟਰੋਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੋਟੇਜ਼ ਕਰਕੇ ਬੀਟ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕੈਨਡ ਮੱਕੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ, ਲਾਲ ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ, ਜੈਤੂਨ (ਜਾਂ ਸਬਜੀਆਂ ਦੀ ਬਦਕਿਸਮਤੀ) ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਬੀਟ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਕੱਟੋ, ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ, ਖੀਰੇ, ਰੁਕੋਲਾ, ਪੈਸਲੇ, ਜੈਵਿਕ ਤੇਲ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸਿਰਕੇ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਲਾਦ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਬੇਤੁਕੇ ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਹਿਨੇ ਹੋਏ ਬੇਟਰੂਟ ਸਲਾਦ , ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਕਤਾਰ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ. ਪਸੰਦੀਦਾ ਰੂਸੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੋਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਹੈ

ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਬੀਟ ਸਲਾਦ ਕਲਪਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਰਚਨਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੰਖਿਆ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੁੱਲ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤਤਾ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.