ਅਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਕਾਕ ਦਾ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਇੱਕ ਖੀਰੇ ਦਾ ਸਲਾਦ ਰੱਖਿਆ ਹੈ? ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਖੁੰਝ ਗਏ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਉਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ.

ਡਨ ਕੀਤੇ ਖੀਰੇ ਸਲਾਦ

ਇਹ ਸਲਾਦ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਮੁਕੰਮਲ ਸਾਂਭ ਸੰਭਾਲ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ... ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ! ਸਵਾਦ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਪਰੀ ਕਹਾਣੀ ਹੈ!

ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਿਲੰਡੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਅਸਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਕੱਚੀਆਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਲੈ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ ਕੱਢਣੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਨਾ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ (ਲਗਪਗ 2 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ). ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਅਜਿਹੇ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਚਨੀ ਲੈ ਲਵੇ.

ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਾਏ ਕਾਕ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਮਾਨ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ 2-2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਨੂੰ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਖੀਰੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ . ਛੋਟੇ ਸਿਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਉਹ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਡਿਸਕ ਨੂੰ ਡਿਸਸੈਂਬਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਨਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਮਸਿੰਗ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਕੀ ਹੈ? ਤੁਸੀਂ ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਧਾਲੀ, ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਨਮਕ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਅਜਿਹੀ ਖਰੀਦ ਸੂਚੀ ਲਈ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਯੋਗ ਹੈ. ਸੂਚੀਬੱਧ ਸਾਰੇ ਤੱਤ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਲਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਇਹ, ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ, ਨਮਕ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ - ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਕਰੀਬਨ 1 ਚਮਚ, ਅਤੇ ਨਾਲੇ ਗ੍ਰੀਨ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੇਗੀ - ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.

ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕਾਕੜੀਆਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਗਏ ਹੋ , ਖੀਰੇ ਦਾ ਸਲਾਦ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਖੀਰੇ ਰੰਗ ਬਦਲਦੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਜਾਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੋਲ ਕਰੋ.

ਕੋਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਕੌਕਲਾਂ ਦਾ ਸਲਾਦ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਰਪਨਿੰਗ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਫਿਰ ਕੋਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਕਾਕ ਦੀ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਕਕੜੀਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ

ਇਸ ਲਈ, ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਚ ਕੌਕੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ- ਤਕਰੀਬਨ 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਟਿਪਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 4-5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੀ ਪਤਲੀਆਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹੁਣ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੁਕਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਇਹ ਲਗੱਭਗ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡਾ ਕੰਮ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੂਸ ਦੇਣ ਤੱਕ ਉਡੀਕਣਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਆਉਣ.

ਹੁਣ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 3-4 ਇਕਾਈਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਸਲਾਦ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ - ਇਹ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਜਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਟੋਵ ਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਿੱਘਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਉੱਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਮਿਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਾਫ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.

ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕੁਚਲ, ਪੇਪਰ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਲਈ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਤਾਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਭੁੱਟਾ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਕੂਲ਼ੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਕੱਕੜੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲ.

ਅਤੇ ਹੁਣ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਸ਼ਬਦ. ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ (0.5 ਲੀਟਰ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ), ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਫੋੜੇ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਨਿਰਲੇਪ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੈਟਲ ਲਿਡ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਰਕਪੇਸ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀ ਦੇ ਆਉਣ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਲਿਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਕ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਕੈਨ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਹੀ ਰੱਖੋ - ਉੱਥੇ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਢੁਕਵੀਂ ਚੀਜ਼ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.