ਮੀਟ ਸੂਪ: ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ

ਮੀਟ ਬਰਤਨ ਦੀ ਫਰਮ ਵਿਅੰਜਨ ਹਰ ਇੱਕ ਮਾਲਕਣ ਤੇ ਹੈ ਮੀਟ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਕੋਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਨਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦਾ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?

ਮੀਟ ਸਪਲਾਂ ਨਾਲ ਮੀਟ ਸੂਪ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਢੀਠ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਿੱਲੋ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ (ਸੂਰ, ਬੀਫ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਮਾਸ) ਦੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ; ਇੱਕ ਬੱਲਬ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਪੰਜ ਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰਾਹੀਂ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਅੰਡੇ, ਜਮੀਨ ਦਾ ਮਿਰਚ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਖਟਾਈ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅੱਗੇ, ਗਿੱਲੇ ਹੱਥ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ (2.5 ਲੀਟਰ) ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਉਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਲਈ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਸਟਿਡ ਆਲੂ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ grated ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸੂਪ ਸੁਗੰਧ ਹੋਵੇ. ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਵਿਚ ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਕਰੀਬ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਡਲ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

Pickled cucumbers ਨਾਲ ਮੀਟ ਸੂਪ . ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਬੀਫ ਬਰੋਥ (2 ਲੀਟਰ) ਬਣਾਉਣਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੂਣ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਿੜਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪੰਜ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਤੂੜੀ ਨਾਲ, ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਕਰਿਆ ਹੋਇਆ ਖੀਰੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਭੇਜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਰਜੀਹੀ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਬਰਤਨ ਡੁੱਲੋ, ਕੁਝ ਰਸੋਈਆਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ ਸੁੱਟੋ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਰੈਸੋਲੀਨੀਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਸੂਪ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ (1 ਲਿਟਰ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਛਾਤੀ (500 ਗ੍ਰਾ.) ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹਨ. ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਸੂਪ ਵਿਚ 5 ਪੂਰੇ ਆਲੂ, ਇੱਕ ਗਾਜਰ, ਤਿੰਨ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਗੋਭੀ ਪਾਓ. ਠੰਢੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਕੁੱਕ ਰੱਖੋ ਅਗਲਾ, ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦਾ ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਪਾਓ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਡਲ ਦੇ ਇੱਕ sprig ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਜੇਤੂਆਂ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦਾ ਸੂਪ ਬਹੁਤ ਤੇਜੀ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਸ਼ਮੂਲੀਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ, ਕੱਟਿਆ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਲਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਗਾਜਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ. ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭੇਜੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਸੂਪ ਭਰਿਆ ਜਾਵੇ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦਾ ਸੂਪ ਅੱਧਾ ਕੁ ਕਿਲੋ ਸੂਰ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਤਿੰਨ ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਬਲਬ, ਜਮੀਨ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਬਰੋਥ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋ ਸਕੇ. ਬੀਨ ਦੀ ਇਕ ਕੱਚੀ ਦੂਸਰੀ ਰਾਤ ਲਈ ਭਿੱਜੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਸੁੱਜੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਹੋਰ 40 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਸੂਪ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਲਾ ਤੋਂ ਨਵਾਂ ਬਣਾਉ, ਗਰੇਟੇਡ ਬਾਰੀਕ ਗਾਜਰ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ

ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਮਾਸ ਸੂਟਸ ਨੂੰ ਡੱਬਾਬੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੈਨਨ ਤੋਂ ਬੀਨ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਸਿਰਫ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਧ-ਤਲ਼ਣ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮਹਿਮਾਨ ਪੋਟ ਵਿਚ ਪਹਿਲੀ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਸੂਰ ਦਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਮੱਗ ਕਰੋ, ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਤੇ ਪਾਓ. ਅਗਲਾ, ਆਲੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ, ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਵੰਡੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੰਘਣੇ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਭਠੀ ਨੂੰ ਭੇਜੋ, ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਉ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਡਲ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ.

ਬੋਨ ਐਪੀਕਿਟ!