ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ, ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ
ਬੈਲਾਰੂਸੀ ਪਨੀਰ: ਨਾਮ, ਨਿਰਮਾਤਾ, ਰਚਨਾ, ਸਮੀਖਿਆ. ਬੈਲਾਰੂਸੀ ਪਨੀਰ ਵਧੀਆ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਪਨੀਰ ਕੀ ਹੈ? ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਸਪੱਸ਼ਟ ਜਵਾਬ ਨਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਜ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰਸੋਈ 'ਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਪਨੀਰ ਦੀ ਸਭ connoisseurs ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਇਸ ਦੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੋਚ, smells, ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੇ ਕੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਯੂਰੋਪਾ ਵੱਡੇ ਹੈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਸਧਾਰਨ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਖਪਤਕਾਰ. ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਾਨ ਬੈਲਾਰੂਸੀ ਪਨੀਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਕਿਹੜਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਹੈ? ਦੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਦਾ ਿਹਸਾਬ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ.
ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ
ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੂਲ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਇਤਿਹਾਸ ਹੈ ਹਨ. Mozzarella - ਇਸ ਸਭ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਜ਼ਿਕਰ 17 ਸਦੀ ਵਿਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. Roquefort - ਇਸ ਪਨੀਰ, ਜੋ ਕਿ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਭੇਡ ਦਾ ਦੁੱਧ. ਉਸ ਨੇ ਇਕ ਅਜੀਬ, ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੈ. Feta - ਯੂਨਾਨੀ ਮੂਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦ. ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਉਸ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. Camembert - ਇੱਕ ਹਾਰਡ ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਉੱਲੀ ਦੇ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਅਹਿਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈ ਪਨੀਰ.
ਬੇਲਾਰੂਸ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ
ਬੈਲਾਰੂਸੀ ਪਨੀਰ, ਸਮੀਖਿਆ, ਜਿਸ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਆਪਣੇ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਗੁਣ, ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਇਸ ਦੇ ਸਥਾਨ ਜਿੱਤਿਆ. ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੂਸ ਵਿਚ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਸੰਕਟ ਨੂੰ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰੂਸ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਪਤਰਸ ਮੈਨੂੰ, ਜੋ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਮਾਸਟਰ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਉਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਕਰ ਲੈ ਗਿਆ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ, ਇਸ ਦੇ ਮਾਹਿਰ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ ਸਕੂਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਆਧੁਨਿਕ ਬੇਲਾਰੂਸ ਦੇ ਇਲਾਕੇ 'ਤੇ ਪਸ਼ੂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਲਗਾਏ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ.
ਬਹੁਤੇ ਬੈਲਾਰੂਸੀ ਨਿਰਮਾਤਾ
ਬੈਲਾਰੂਸੀ ਉਤਪਾਦਕ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਗੂ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਲੋੜ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, "Berezovsky ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਫੈਕਟਰੀ 'ਪਨੀਰ ਦੇ 17 ਟਨ ਇੱਕ ਸਾਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. "Slutsk ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਫੈਕਟਰੀ" ਵਧੀਆ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨੇਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਵਾਲੀਅਮ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਬਾਰੇ 20 ਟਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ, "Savushkin ਉਤਪਾਦ", "ਦੁੱਧ ਅਮਨ" ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ "Shchuchin ਕਰੀਮਰੀ" ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਨਿਰਮਾਤਾ.
Poshehonsky ਪਨੀਰ
ਕੀ ਬੈਲਾਰੂਸੀ ਪਨੀਰ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੈਰਾਨੀ. ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਉਥੇ ਕਾਮਰੇਡ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ. ਪਰ, ਮਾਹਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ, ਬੇਲਾਰੂਸ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਉਤਪਾਦ, ਇੱਕ ਹੈ ਪਨੀਰ Poshehonsky (Slutsk). ਉਸ ਨੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪੈਰਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ rennet ਪਨੀਰ, ਜੋ ਕਿ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਦੂਜਾ maturation ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ.
Rockfort
ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਠਿਤ ਨੀਲਾ ਪਨੀਰ, ਜੋ ਕਿ ਬੇਲਾਰੂਸ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਗੁਣ Rockfort ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਆਪਣੇ ਹਮਰੁਤਬਾ ਨੂੰ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਜਰਮ ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੱਕ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਹੈ, ਪਰ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੋੜੇ ਲੂਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ, ਜਾਨਵਰ ਪਾਚਕ, ਫੰਜਾਈ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਸਟਾਰਟਰ ਸਭਿਆਚਾਰ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ ਦੇ ਸਭਿਆਚਾਰ.
ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ
ਕਰਨਾ ਬੈਲਾਰੂਸੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ? ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਗਾਹਕ ਨਾਲ ਇਮਾਨਦਾਰ ਹੋ ਨਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਵੱਖ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਤੱਕ ਕੀਤੀ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਦੀ ਲੋੜ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਨਾ. ਇਸੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਿ ਹੈ. "Bialowieza ਪਨੀਰ" ਕੰਪਨੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - ਇੱਕ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਤਪਾਦ.
ਮੱਠ ਪਨੀਰ
ਇਹ ਠੋਸ ਉਤਪਾਦ rennet, ਜਿਸ ਜੋੜੇ ਦੁੱਧ-clotting ਪਾਚਕ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਸਟਾਰਟਰ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨਾਲ ਜਰਮ ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਹੈ. , ਸਰੂਪ ਦਬਾ, ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ: ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕਦਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਨਿਰਮਾਣ ਤਕਨਾਲੋਜੀ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ 50% ਹੈ. ਮੱਠ "ਦੁੱਧ" ਵਿਟੇਬਸ੍ਕ ਦੇ ਪਨੀਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਪਨੀਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਾਰੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਡੱਚ ਪਨੀਰ
ਕਈ ਖਪਤਕਾਰ ਬੈਲਾਰੂਸੀ ਪਨੀਰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਰਚਨਾ - ਇਸ ਸਭ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਸਿਰਫ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਸੈਮੀ-ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਸਭ ਕੋਮਲ, ਇੱਕ ਨਾਜੁਕ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਨਾਲ ਹੋਣ ਲਈ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਹ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੇ ਲੀਨ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸਟਾਰਟਰ ਵਰਤਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਪੱਕਣ ਦੇ ਟਰਮ 40-45 ਦਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਨ੍ਸ੍ਕ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਫੈਕਟਰੀ ਦਾ ਡੱਚ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ 45% ਹੈ. ਇਕ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀ ਚੋਣ, ਸਾਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਸ਼ੱਕ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਿੱਟਾ
ਹਾਲ ਵਿੱਚ ਹੀ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸ਼ੇਅਰ ਬੈਲਾਰੂਸੀ ਪਨੀਰ ਲਿਆ. ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਨਾਮ ਚੋਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮਾਹਰ ਦੀ ਰਾਏ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਸਿਰਫ਼ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਮਿਆਰ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਿਨਰਧਾਰਨ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਪਤਕਾਰ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਖਾਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੀ ਰਾਏ ਹੈ. ਬੈਲਾਰੂਸੀ ਪਨੀਰ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪੱਖੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਮਿਲੀ. ਇਹ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਦਰਜਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਆਸ ਹੈ, ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਤੱਕ ਦਾ ਜਾਰੀ ਰਹੇਗਾ.
Similar articles
Trending Now