ਫਰਾਈਿੰਗ ਹੈਰਿੰਗ: ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਾਗਰਿਕ ਸਿਰਫ ਨਿੰਬਰਤਾ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੀਰਿੰਗ ਸਮਝਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨੇ ਇਸ ਤੱਥ ਬਾਰੇ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤਲੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਹਣਾ ਅਤੇ ਅਜੀਬ ਹੈ. ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ, ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਡਾ ਸਾਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਕਾਫੀ ਸਸਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਵਿਕਲਪ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਵਾਨਯੋਗ ਹੋਵੇਗਾ.

ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗਿਰੀ ਹੋਈ ਹੈਰੋਨਿੰਗ

ਇਹ ਰੋਟੇਕ ਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਵਸਤੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਇਥੇ ਕੋਈ ਮਹਿੰਗੇ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਸਿਰਫ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਵਾਈਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਦੇ ਲਾਇਕ ਹੈ.

ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਰਿੰਗ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਦੋ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਮੱਛੀ ਹੈਰਿੰਗ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ ਹਰਾ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ (ਵਿਕਲਪਿਕ) - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ;
• ਆਟਾ;
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ;
• ਨਿੰਬੂ

ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਿੰਡੀ ਉੱਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਡੇਚਾਈਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਜਿਸ ਥਾਂ ਤੇ ਸਿਰ ਦਾ ਸੀ, ਉਸ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ, ਰਿਜ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦੇਣਾ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਦੀ ਪੂਛ ਵਾਲੀ ਹਿੱਸੇ ਵੱਲ ਵਧਣਾ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਲਲੀਟਿੰਗ ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਰਿੱਜ ਉੱਤੇ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਮੀਟ ਬਚਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਪਿਸਤੌਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਵਰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ, ਤਿੱਖੀ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਚਾਕੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ

ਇਹ ਦੋ ਸੁੰਦਰ fillets ਬਾਹਰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਹੱਡੀ ਛੁਟਕਾਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ ਕੋਈ ਵੀ ਮੱਛੀ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਡਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਹੱਡੀ ਡਿੱਗ ਜਾਵੇਗੀ. ਇਹਨਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਟਵੀਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਖਾਸ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕਾਮੇਡੀ ਬੈਗ ਤੋਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਪੱਟੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਪਲਾਤ ਨੂੰ 4 ਵਰਗ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਅਸਾਧਾਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਇਕ ਸ਼ੁਕੀਨ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵਾਂਗੇ.

ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ, ਧੋਣ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਸੁੱਟੋ. ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਪਿਕਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਭ ਤੱਤ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਭੁੰਨਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਈਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੁੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗੀ, ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਧੱਬਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਈ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਆਟਾ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਜੇ ਹੱਥ ਵਿਚ ਕੋਈ ਆਟਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫੇਰ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਇਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਫੜੀ ਪਾ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਛੀ ਇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਕ ਸਾਫ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਪਰਲੇ ਪਿਆਜ਼ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੈਰਿੰਗ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਸਤੇ ਡਿਸ਼ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸਵੀਡੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੈਰੋਿੰਗ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਵੀਡਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਕਿ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅੰਤਰ ਹਨ.

ਹੇਰਿੰਗ ਲਈ ਸਵੀਡੀ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਹੈਰਿੰਗ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਮੱਖਣ;
• Dill ਅਤੇ parsley;
• ਮੋਟੇ ਮੋਟੇ (ਮੋਟੇ) ਪੀਹ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਬਸ ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਹੈਰਿੰਗ ਫਾਇਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਜਦੋਂ ਪਿੰਡਾ ਵਰਤਣ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ, ਪੇਪਰ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਤਾਜ਼ੀ ਡਿਲ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਦੀ ਸੁਗੰਧਤ ਹੈ.

ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ, ਮੋਟੇ ਪੀਹਣ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪੱਟਾਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਇਹ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਤਲੇ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਖਣ ਪੀਹਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਸਰਬਿਆਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੈਰਿੰਗ ਸਿਰਫ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ.

ਜਦੋਂ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਪਕੜ ਮਿਲਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਸਵੀਡਨ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਡਿਸ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਲਿੰਗਬੋਬਰਰੀ ਮਿੱਝ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਇਹ ਵਸੀਅਤ ਵਿਚ ਅਤੇ ਮਨੋਦਸ਼ਾ ਵਿਚ ਹੈ.

ਸਿੱਟਾ

ਇਸ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਹੁਣ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੈਰਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹਾ ਡਿਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਬਾਹਰੋਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਹਨ.