ਪੋਲਕ tempura - ਵਿਅੰਜਨ

ਪੋਲਕ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਫਿਰ ਵੀ, ਪਕਾਉਣ ਮੱਛੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੇ ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੀਏ.

ਪੋਲਕ tempura: ਸਕਦੀ ਹੈ

ਪੋਲੱਕ (fillet) - 0.5 ਕਿਲੋ;

ਅੰਡੇ - ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ;

ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;

ਆਟਾ - 200 g;

ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ,

ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ

, ਮੱਛੀ fillets ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਫਿਰ ਖੁਸ਼ਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਗੁਜ਼ਰਦੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ batter ਲੂਣ, ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ, ਆਟਾ ਜੁੜਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਹੁਣ ਪੋਲਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ preheated ਪੈਨ 'ਤੇ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ batter ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ. ਧਿਰ ਦੇ ਹਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ. ਡਬਲਰੋਟੀ ਪੋਲਕ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ MDM ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ, ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਲੱਕ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਗਾਜਰ - ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ;

ਪੋਲਕ - 3 ਟੁਕੜੇ;

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 4 ਚਮਚੇ ਚਮਚੇ;

ਪਾਣੀ ਦੀ - ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ;

ਸਾਲ੍ਟ, ਮਿਰਚ (ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੈ);

ਬੇ ਪੱਤਾ - ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ;

ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;

ਆਟਾ

portioned ਟੁਕੜੇ, ਚੱਲ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਧੋ ਵਿਚ ਪੋਲਕ fillets ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਹੁਣ, ਹਰ ਟੁਕੜਾ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਮੱਛੀ ਰਸੋਈ ਦੌਰਾਨ ਪੈਨ ਨਾਲ ਮਿਲਿਆ ਨਾ ਕਰਦਾ.

ਹੁਣ, ਇੱਕ ਤਲਣ ਪੈਨ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਗਰਮ ਅਤੇ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ' ਤੇ ਮੱਛੀ ਟੁਕੜੇ ਫਰਾਈ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਮੱਛੀ ਪਾ ਦਿਓ. ਪੋਲਕ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ, ਪੀਲ ਗਾਜਰ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਪੈਨ, ਜਿੱਥੇ ਮੱਛੀ ਤਲਣ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ simmer ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਸਾਨੂੰ ਪੋਲਕ ਲਈ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਜਾਰੀ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ,, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ peremeshyvaem ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮੂੰਗ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪੋਲਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਤਿਆਰ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ simmer. 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ seasoning ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ.

ਜਦ ਵਿਚ ਪੋਲਕ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ sprigs ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ garnish ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਹੈ ਚੌਲ ਉਬਾਲੇ.

ਓਵਨ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਲੱਕ

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

ਪੋਲੱਕ (ਅਲਾਸਕਾ ਪੋਲਕ fillets) - 750 g;

ਆਲੂ - 11 ਟੁਕੜੇ;

ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;

ਕਰੈਕਰ ਜ਼ਮੀਨ (ਤਰਜੀਹੀ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਰੋਟੀ) - polstakana;

ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ - 2 ਕੱਪ;

Parsley - 2 ਚਮਚ;

ਮੱਥਾ - ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ;

ਸਾਲ੍ਟ, ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ

ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼, ਸਾਫ਼, ਧੋ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰਿੰਗ ਅਤੇ Fry ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪੋਲੱਕ ਪੰਘਰ ਅਤੇ ਰੀੜ੍ਹ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਦੋ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਲਾਸ਼ ਕੱਟ. ਹੁਣ ਹਰ ਅੱਧੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਪੋਲਕ ਟੁਕੜੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪੈਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਜੋ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਅੱਗੇ ਭੂਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤੇਲ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਕਮਾਨ ਆਲੂ ਰੱਖਣ ਲਈ 'ਤੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਇਹ ਸਭ ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਚਿੱਟਾ, ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ drizzle ਦੇ ਕੁਚਲਿਆ ਕਰੈਕਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.

ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਟਰੇ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਾ 180 ਡਿਗਰੀ preheated ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਬਾਰੇ 40 ਮਿੰਟ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਓਵਨ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਹੈ, ਜੋ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਹਟਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪੋਲਕ ਲਈ ਇੱਕ garnish ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਕਟੋਰੇ sauerkraut ਜ ਅਚਾਰ ਲਈ ਉੱਤਮ ਹੈ.

ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਨਾ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ, ਫਿਰ ਸਭ ਉਚਿਤ ਕਟੋਰੇ ਪੋਲਕ tempura ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਉਪਰ ਦੀ ਕੋਈ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੋਲਕ ਤੇਜ਼ ਕਾਫ਼ੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Poetmou ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਕ ਘੰਟੇ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਪੋਲਕ tempura ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਲੇਖ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ.