ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ: ਘਰ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ Pickle ਕਰਨਾ ਹੈ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਲੋਕ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸ਼ਰਧਾ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਭੁੱਖ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਅਤੇ garnish rasprekrasny ਹੈ, ਅਤੇ ਜੋ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਜੁਰਅਤ! ਹੁਣ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਦਾ ਆਨੰਦ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੇਕਰ ਪਿਛਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਬਾਹਰ ਜੰਗਲ ਤੋਹਫ਼ੇ ਦੇ ਭੰਡਾਰ 'ਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੀ, ਪਰ ਹੁਣ ਬਰਫ ਦੀ-ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਕੈਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਪਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜ ਵੀ ਸਾਈਟ' ਤੇ ਘਰ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਅਤੇ ਉਹ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਲਦੀ ਹੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਾਢੀ ਨੇੜੇ ਆ, ਕਈ mistresses ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ Pickle ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ? ਕਿੰਨਾ ਔਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿੱਥੇ, ਸਭ ਸਫਲ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ? ਇਸ ਸਵਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਛੇੜਖਾਨੀ, ਜੇ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਆਏ ਹਨ! ਸਾਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ Pickle ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ, ਅਸਲੀ Gourmet ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਈ ਕੁਝ ਕੁ ਸਧਾਰਨ ਸੰਰਚਨਾ' ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾ ਹੋਵੋਗੇ!

ਭਵਿੱਖ Salting ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ (ਸਿਖਲਾਈ)

ਉੱਥੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਚਾਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪਾਰਟੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਵਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰਸੋਈ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਹ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ' ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ 'ਨੂੰ ਛੱਡ - ਇਸ ਲਈ-salting ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਜਾਵੇਗਾ. ਕੱਚ ਜਾਰ, ਛੋਟੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਜ ਬਾਲਟੀ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਹੀ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਇਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨੂੰ ਯਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਫੰਜਾਈ ਦੇ salting ਆਮ pickling ਤੱਕ ਵੱਖ ਵੱਖ. ਤਹਿਖ਼ਾਨੇ ਵਿਚ, ਬਾਲਕੋਨੀ 'ਤੇ ਜ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ: ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਸ਼ਰੂਮ Pickle ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਹੋਣ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਲਿਆ ਕਰ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਛਤਰੀ, horseradish ਪੱਤੇ, currants, tarragon, ਲਸਣ, ਬੇ ਪੱਤਾ, cloves ਅਤੇ allspice ਦੇ "ਸਟਾਰ" Dill ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਕੋਰਸ ਦੇ, ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮੇਜ਼ 'ਬਗੈਰ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. , ਚੰਗੀ ਜ਼ਮੀਨ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੁਰਲੀ ਕਈ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਬੇਲੋੜੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕੱਟ ਕੱਟ: ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਸਾਫ਼, ਵੱਡੇ zubochki ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਧੋਵੋ. ਇਸ ਲਈ, ਸਭ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਹੁਣ, ਕਿਸ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ Pickle ਹੈ.

ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ salting

ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਕਾਫ਼ੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਬਾਲਣ 10-15 ਮਿੰਟ. ਬਾਅਦ ਉਹ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਅਤੇ ਸਹਾਇਕ ਹੈ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ. ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ Greens, ਕੁਝ ਮਟਰ ਰੱਖ allspice ਅਤੇ ਲਸਣ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ. ਲੂਣ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ 40-50 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਦਰ 'ਤੇ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਨੂੰ ਇੰਸਟਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਪਲੇਟ ਫਿੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋਡ (ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਕ) ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਮਾਊਟ. ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਕੇਅਰ Brine ਹੈ, ਜੋ ਚੋਟੀ ਦੇ prosolke ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ topsheet ਫੰਜਾਈ ਕਵਰ 'ਤੇ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਨੂੰ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਠੰਡੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ Salting (ਸਿਖਲਾਈ)

ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ Pickle ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ pickled ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਠੰਡੇ ਢੰਗ ਹੈ, ਜੋ ਮਨੁੱਖ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਕੰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਦੇ ਵੀ ਕਰਨਾ ਪਿਆ ਹੈ ਪੰਗਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਆਸਾਨ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ Dill, Bay ਪੱਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ currant ਪੱਤੇ, Oak, Cherry), zubochki ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. 3 tbsp - ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੈਣ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਰਸ ਦੇ, ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ shampinonchiki ਅਤੇ ਉੱਚ ਪਾਸੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਲੂਣਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਪਕਵਾਨਾ ਫਾਸਟ ਭੋਜਨ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਸਾਰਣੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰੀ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਹੁਣ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ, ਪਰਤਾਵੇ yummy ਦਾ ਭੋਜਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ - ਬਹੁਤ ਭਿਆਨਕ!

solim ਮਸ਼ਰੂਮ

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਮੈਲ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਧੋ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਬੇਲੋੜੇ ਅਤੇ ਬਦਸੂਰਤ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਵੱਡੇ ਨਮੂਨੇ ਦੋ-ਚਾਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੰਟੇਨਰ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਦੇ ਬਾਰੇ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਹਰ ਪਰਤ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਦਬਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਨੇੜੇ "ਸਨ". ਜਦ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਪਰਤ ਰੱਖਿਆ ਹੈ - ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਲੋਡ ਸੈੱਟ ਨਾਲ ਢਕ ਹੈ, ਪਰ ਠੰਡੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮੇਜ਼' ਤੇ ਨਾ ਛੱਡੋ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਾਡੇ ਲੋਡ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ, ਨਤੀਜੇ ਤਰਲ ਅਭੇਦ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨੂੰਕੱਸ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਜ਼ੋਰ ਹਿਲਾ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਿਆਰ ਹਨ.

ਇੱਥੇ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ Pickle ਕਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਪਚਾਰ ਸੁਆਦੀ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਹੁਣ pickled ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਘਰ ਵਿਚ ਕਿਸੇ ਵੀ Holiday ਲਈ ਇੱਕ ਗਹਿਣਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.